Lassen Sie mich ‘Sungnye Dodam’ vorstellen, ein lokales Restaurant in Bukchang-dong, wo Sie authentische koreanische Küche in der Nähe der Seoul City Hall Station wirklich genießen können.
Dieser Ort befindet sich in perfekter Lage für Ihre Reise, nur 5 bis 10 Gehminuten von Seouls wichtigsten Sehenswürdigkeiten wie Sungnyemun (Namdaemun), Deoksugung, Myeong-dong und Seoul City Hall entfernt.
Obwohl es sich mitten in einer Touristenattraktion befindet, bewahrt 'Sungnye Dodam' das lokale Flair und bietet einen Ort, an dem Sie die tiefen Aromen der traditionellen koreanischen Küche und die warme koreanische Atmosphäre gemeinsam erleben können.
Auch Erstbesucher können problemlos eine Vielzahl koreanischer Gerichte probieren, daher ist dies ein Restaurant, das ich ausländischen Reisenden, die an koreanischen Hausmannskost interessiert sind, sehr empfehle :)
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[Spot] Rathaus Restaurant | Sungnye Dodam
Warum wir es empfehlen
- ‘Sungnye Dodam’ ist ein koreanisches Restaurant in Bukchang-dong, in der Nähe von wichtigen Touristenattraktionen wie Seoul City Hall Station, Sungnyemun (Namdaemun), Deoksugung und Myeongdong. Hier kann man authentische koreanische Hausmannskost und eine warme Atmosphäre gleichzeitig erleben.
- Hier werden sorgfältig zubereitete Gerichte serviert, darunter täglich frisch gekochtes Bossam, gut gereifter Kimchi und eine spezielle Sauce mit Hampyeong-Knoblauch, sodass auch Ausländer, die zum ersten Mal koreanische Küche probieren, die intensiven Aromen ohne Bedenken genießen können.
- Mit einer Vielzahl von Gerichten wie Bossam, Kimchi Jjim, gebratenem Oktopus und Lauchpfannkuchen sowie einzigartigen Speisen wie scharfem Schnecken-Salat und gegrilltem Pollack-Rogen ist dieser Ort sehr zu empfehlen für alle, die während ihrer Reise etwas anderes ausprobieren möchten.
- Eine große Auswahl an Makgeolli, dem traditionellen koreanischen Reiswein, ist ebenfalls erhältlich, was diesen Ort zu einem großartigen Platz macht, um nicht nur das Essen, sondern auch die koreanische Esskultur zu genießen. Wer eine Mahlzeit sucht, die die Herzlichkeit Koreas einfängt, sollte dieses versteckte Juwel, ‘Sungnye Dodam’, im Herzen von Seoul unbedingt erleben.
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Vorteile
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Unser Besuch
Heute habe ich ein koreanisches Restaurant, ‚Sungnye Dodam‘, in der Nähe der Seoul City Hall Station besucht.
Es ist nur eine 1-minütige Fußweg von der City Hall Station entfernt und somit ein großartiger Ort, den man nach dem Besuch wichtiger Sehenswürdigkeiten wie Sungnyemun (Namdaemun), Deoksugung und Myeong-dong besuchen kann.
Da es bereits ein beliebtes Restaurant ist, das bei den nahegelegenen Büroangestellten sowie bei in- und ausländischen Touristen bekannt ist,
Ich fand es wirklich gut, dass man die Speisekarte draußen am Restaurant im Voraus ansehen konnte, selbst wenn es eine Warteschlange gab oder während der Pause.
Selbst Erstbesucher können sich Zeit nehmen, die Speisekarte anzusehen und zu entscheiden, daher fühlte es sich noch bequemer an.
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Wenn Sie hineingehen, schaffen das holzfarbene Interieur und die sanfte gelbe Beleuchtung eine noch wärmere und gemütlichere Atmosphäre.
Es gab auch im ersten Stock viele freie Plätze, und es gab auch Treppen, die in den zweiten Stock führten, sodass noch mehr Leute Platz finden konnten.
Wenn Sie die Treppe in den zweiten Stock hinaufgehen, gibt es dort direkt eine Toilette, also ist es praktisch zu benutzen :)
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Die zweite Etage hatte ebenfalls Sitzgelegenheiten in ähnlichem Umfang wie die erste Etage,
Dank des Sitzes mit einem durchgehenden Fenster hat es mir besonders gefallen, eine Mahlzeit in aller Ruhe zu genießen und dabei in einer offeneren und luftigeren Atmosphäre nach draußen zu schauen.
Dies ist die Speisekarte von 'Sungnye Dodam',
Da es auch in Fremdsprachen geschrieben ist, schien es, dass sogar Ausländer, die zum ersten Mal zu Besuch sind, problemlos eine Bestellung aufgeben konnten.
Heute haben wir 'Samgyeopsal Bossam', 'Grüner Zwiebelpfannkuchen', 'Scharfer Schneckensalat', 'Gegrillter Pollack-Rogen' und 'Gebratener Oktopus' mit 'Dünnen Weizennudeln' bestellt.
Ich war wirklich zufrieden, weil ich eine Vielzahl koreanischer Gerichte an einem Ort genießen konnte :)
Eine weitere Sache, mit der ich zufrieden war, war die große Auswahl an Makgeolli!
Sie können persönlich beliebtes traditionelles Makgeolli in Korea auswählen, was ich besonders für diejenigen empfehle, die traditionellen Alkohol zusammen mit koreanischem Essen genießen möchten.
Makgeolli ist ein traditioneller koreanischer fermentierter Likör aus Reis, der sich durch seine sanfte Kohlensäure und seinen leicht süßen Geschmack auszeichnet.
Wenn Sie es zusammen mit fettigen Speisen, Jeon oder Bossam essen, erleben Sie eine erfrischende Harmonie, die Ihren Gaumen reinigt, daher empfehle ich Ihnen auf jeden Fall, es mindestens einmal zu probieren!
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Alles bestellte Essen ist hier!
Die Farben und visuellen Eindrücke waren so erstaunlich, dass mir allein beim Anblick das Wasser im Mund zusammenlief.
Der ordentlich gedeckte Tisch ließ mich fühlen, als würde ich wirklich hausgemachtes koreanisches Essen serviert bekommen.
Jetzt fangen wir an und stellen jeden einzelnen vor, während wir sie probieren :)
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Zunächst möchte ich das Signature-Gericht 'Samgyeopsal Bossam' vorstellen.
Der Bossam bei 'Sungnye Dodam' wird zubereitet, indem frisch geliefertes Schweinefleisch jeden Morgen schonend gekocht wird, um sicherzustellen, dass es zart ist und keinen unangenehmen Geruch aufweist.
Insbesondere wird das 'Sungnye Dodam' Bossam mit aromatischem, gereiftem Kimchi, spezieller Soße sowie täglich frisch zubereiteten getrockneten Rettichstreifen und gewürztem Schnittlauch serviert.
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Es gibt zwei Arten von Soßen, in die Sie gekochtes Schweinefleisch eintauchen können,
Eines ist gesalzene Garnele, die untrennbar mit gekochtem Schweinefleisch verbunden ist, und das andere ist eine spezielle Sauce, die genau hier entwickelt wurde!
Diese spezielle Soße ist eine Delikatesse, die Sie nur hier probieren können und von vielen Menschen geliebt wird.
Die würzige Frische und die subtile Süße der speziellen Soße verschmelzen harmonisch und verstärken den Geschmack des gekochten Schweinefleischs noch mehr.
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Diesmal habe ich gekochtes Schweinefleisch in gereiftem Kimchi in mundgerechte Stücke gewickelt und es mit gesalzenen Garnelen und gewürztem Schnittlauch probiert.
Die Säure von gereiftem Kimchi und die Zartheit von gekochtem Schweinefleisch verschmelzen im Mund, während die herzhafte Salzigkeit von gesalzenen Garnelen und der frische Biss von gewürztem Schnittlauch perfekt harmonieren und ein wirklich fantastisches Geschmackserlebnis schaffen!
Die Kombination aus würzigem und süßem getrocknetem Rettich und Bossam harmonierte ebenfalls gut, sodass ich es genießen konnte, ohne davon müde zu werden.
Wenn Sie es mit verschiedenen Beilagen kombinieren, können Sie mit nur einem Gericht eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen genießen, was es noch befriedigender macht :)
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Diesmal stelle ich gebratenen Oktopus vor.
Gebratener Oktopus ist eines der beliebtesten scharfen Meeresfrüchtegerichte in Korea,
Dieses Gericht wird zubereitet, indem fein gehackter Oktopus in einer würzigen und süßen Gochujang-Sauce gebraten wird, die eine zähe Textur und eine reichhaltige, aromatische Würzung bietet.
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Das gebratene Oktopusgericht bei 'Sungnye Dodam' wird mit zartem Oktopus zubereitet, der in einer speziellen Sauce gut mariniert ist, sodass beim ersten Bissen der Mund mit einem würzigen und herzhaften Geschmack gefüllt wird!
Insbesondere verleiht das durch Holzkohlegrillen hinzugefügte Aroma der Würzung einen noch reicheren Geschmack, und das duftende Perillablatt obendrauf verstärkt sein einzigartiges Aroma.
Man kann eine leichte Süße in der Schärfe schmecken, was das Gericht sauber und angenehm macht, ohne zu überwältigen.
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Wir haben auch zusätzliche Somyeon-Nudeln bestellt, um sie mit dem gebratenen Oktopus zu mischen und zu essen.
Wenn Sie die Nudeln gut mit der gebratenen Oktopussoße vermischen und sie zusammen mit dem Oktopus essen, breitet sich die Soße im ganzen Mund aus und der zähe Oktopus und die elastischen Nudeln erzeugen eine perfekte Harmonie.
Weil die Würzung nicht zu stark war, schmeckte es viel sanfter und reichhaltiger, wenn es mit Somyeon-Nudeln gegessen wurde.
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Diesmal habe ich eine Schüssel Reis hinzugefügt und sie mit der gebratenen Oktopus-Soße vermischt.
Die würzige Würze zieht in jedes Reiskorn ein, und zusammen mit der zähen Textur des Oktopus ergibt sich eine wirklich herzhafte und sättigende Mahlzeit.
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Wenn Sie Reis mit dem gebratenen Oktopus mischen und zusammen mit dem jungen Rettich-Kimchi, dem Perilla-Blattsalat und dem eingelegten Knoblauch essen, die als grundlegende Beilagen serviert werden,
Da jede Zutat miteinander verschmilzt, ohne salzig zu sein, und ein sauberes Gleichgewicht bewahrt, können Sie wirklich die Harmonie der koreanischen scharfen, würzigen und herzhaften Aromen erleben, die Ihren Mund erfüllen.
Besonders der erfrischende Geschmack von jungem Rettich-Kimchi, das aromatische Aroma von gewürzten Perillablättern und der würzige Geschmack von eingelegtem Knoblauch machen das scharf gebratene Oktopus noch geschmackvoller – eine Kombination, zu der man immer wieder greift :)
Wenn Sie koreanische scharfe Gerichte auf eine andere Art genießen möchten, empfehle ich Ihnen sehr, Somyeon-Nudeln oder Reis hinzuzufügen und alles zu vermischen!
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Diesmal ist es 'Green Onion Pancake'!
Ein Pfannkuchen, großzügig gefüllt mit Frühlingszwiebeln, mit einer knusprigen Außenseite und einem saftigen Inneren – die Textur war wirklich beeindruckend.
Wenn Sie einen Bissen nehmen, verbreitet sich das süße Aroma von grüner Zwiebel und vermischt sich mit dem herzhaften Teig, um einen leichten, aber dennoch geschmackvollen Geschmack zu erzeugen.
Es wird sauber gegrillt, ohne fettig zu sein, daher passt es sehr gut zu Makgeolli, und es ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das auch Ausländer unbesorgt genießen können :)
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Wenn Sie es in mundgerechte Stücke schneiden und in die spezielle Frühlingszwiebelpfannkuchen-Sojasauce tauchen,
Der herzhafte Geschmack von Sojasauce verstärkt das Aroma, macht es reichhaltiger und viel köstlicher!
Der Makgeolli, den wir heute bestellt haben, ist 'Baekryeon Saeng Makgeolli', der sich durch ein frisches Kräuteraroma und einen klaren, sanften Abgang auszeichnet!
Insbesondere wurde dieses Makgeolli sogar als 'Cheong Wa Dae Bankettwein' ausgewählt, sodass Sie seiner Qualität und seinem Geschmack vertrauen können.
Mit genau der richtigen Menge an Kohlensäure und einem erfrischenden Geschmack war es nicht schwer und passte gut zu Jeon und koreanischer Küche.
Ich denke, sogar Ausländer, die Makgeolli zum ersten Mal probieren, können es ohne Bedenken genießen!
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Du kannst Makgeolli trinken, indem du ihn in eine spezielle Blech-Tasse gießt,
Beim Einschenken kann man sehen, wie die Bläschen im Makgeolli platzen, was es unterhaltsam macht, zuzusehen!
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Diesmal ist es 'Baekgolbaengi-muchim',
Golgbaengi ist eines der beliebten Meeresfrüchte, die in Korea genossen werden, und es ist eine Art Schalentier, das 'sora' ähnlich ist.
Es zeichnet sich durch eine feste Textur und einen milden, dennoch leicht zähen Geschmack aus.
In Korea werden Wellhornschnecken normalerweise oft mit rotem Pfefferpulver für einen scharfen Geschmack vermischt,
Das 'Baekgolbaengyi Muchim' bei 'Sungnye Dodam' wird mit einer auf Sojasauce basierenden, würzigen und herzhaften Marinade zubereitet, sodass auch diejenigen, die keine scharfen Speisen vertragen, es unbesorgt genießen können.
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Vor allem mit der speziellen Soße nach dem Geheimrezept von 'Sungnye Dodam' und frischem Gemüse,
zusätzlich mit dünnen Weizennudeln kombiniert, entsteht ein besonderer Geschmack, der Ihren Appetit anregen wird. Wir empfehlen Ihnen dringend, es auszuprobieren!
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Der letzte Menüpunkt ist 'Grilled Pollack Roe'.
Wenn Sie herzhafte und nussige Pollack-Rogen mit Gurke und Zwiebel genießen, ist die Harmonie der Texturen hervorragend, und Ihr Mund wird mit Frische und Umami gefüllt.
Es ist ein beliebtes Gericht, das viele Menschen lieben, perfekt nicht nur als Beilage zu Reis, sondern auch als Snack in der Bar!
Also, heute habe ich eine köstliche koreanische Mahlzeit bei 'Sungnye Dodam' beendet,
Dank der herzhaften Gerichte und der warmen Atmosphäre konnte ich den Geschmack und das Gefühl von Korea wirklich erleben.
Wenn Sie traditionelle koreanische Küche im Herzen von Seoul bequem genießen möchten, wird 'Sungnye Dodam' eine Wahl sein, die Sie nicht bereuen werden!
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Wie man dorthin kommt
Verlassen Sie die Station am Ausgang 7 der City Hall Station.
Gehen Sie geradeaus, sobald Sie den Ausgang verlassen.
Gehen Sie geradeaus auf die Ampel zu.
Biegen Sie nach dem Überqueren der Ampel nach links ab.
Gehen Sie geradeaus.
Gehen Sie geradeaus, bis Sie das 'Sungnye Dodam'-Schild hinter Dunkin' Donuts sehen.
Im 'Sungnye Dodam' im ersten Stock des Gebäudes auf der rechten Seite angekommen!
[스팟] Sungnye Dodam
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