Koreanisches Shabu-Shabu ist auch bei Ausländern beliebt, dank seiner klaren, aber dennoch reichhaltigen Brühe und der vielfältigen Menüoptionen,
Der Ort, den ich heute vorstelle, ist ein Shabu-Shabu-Restaurant namens 'Gyeongbokgung Sikdang', das sich an der Gyeongbokgung Station befindet.
'Gyeongbokgung Sikdang' bietet gesunde Shabu-Shabu-Gerichte mit Wasserkresse und kohlenhydratarmen Diätoptionen, sodass jeder ohne Bedenken genießen kann.
Wenn Sie gesundes und reichhaltiges Korean-Style Shabu-Shabu genießen möchten, achten Sie unbedingt auf diesen Inhalt!
👇Sieh unten für weitere Informationen!👇
[Ort] Gyeongbokgung Sikdang
Warum wir es empfehlen
Nur 3 Gehminuten von der Gyeongbokgung Station entfernt.
Koreanisches Shabu-Shabu bietet eine geschmackvolle Variante mit herzhaften Sojabohnen- und Chilipasten.
Genießen Sie frischen, knackigen Minari, der Ihren Gaumen erfrischt.
Optionen wie kalorienarme Nudeln und Konjakreis machen es für alle Diäten geeignet.
Geräumige Sitzgelegenheiten und eine praktische Lage.
Menü
*Stand Juni 2025
- Dieses Menü enthält nur beliebte Gerichte und Beispielgerichte.
- Bitte beachten Sie, dass sich die Preise dieser Gerichte ändern können.
Minari Set-Menü (2 Personen)
39.000 KRW
(39000)
* Minari Pilz Shabu (Scharfe/Klare Brühe), Shabu Fleisch, Minari Kalguksu, Minari Brei, Minari Pfannkuchen
* Ein Menüset, das alle fünf Gerichte beinhaltet.
* Für zusätzliche 2.000 KRW vor Ort können Sie auf Diätzutaten wechseln. Minari Kalguksu (Weizennudeln -> Algennudeln), Minari Brei (Reis -> Konjak-Braunreisbrei)
Minari Shabu Kalguksu Set
11.000 KRW
(11000)
* Minari-Pilz-Shabu (scharfe/klare Brühe), Kalguksu-Nudeln und Minari-Gemüsebrei (alle zusammen als Set serviert)
Dieter’s Wahl
12.000 KRW
(12000)
Minari-Pilz-Shabu (scharfe/klare Brühe), kalorienarmer Konjak-Gelee & Seetang-Nudeln und kohlenarmer Minari-Braunreis-Konjak-Brei (ein leichtes, kohlenhydratarmes Set, perfekt für Diätende)
Shabu-Rindfleisch (200g)
11.000 KRW
(11000)
Unser Besuch
Heute habe ich das 'Gyeongbokgung Restaurant', ein Shabu-Shabu-Restaurant am Gyeongbokgung Station, besucht.
Dieser Ort ist etwa 3 Gehminuten von der Gyeongbokgung Station entfernt, was ihn sehr zugänglich macht, und er ist auch sehr leicht zu finden, da man einfach geradeaus von der Station läuft.
Das Restaurant befindet sich im Untergeschoss (B1) des Gebäudes und bietet, da es das gesamte Untergeschoss einnimmt, eine großzügige und komfortable Umgebung, in der Sie Ihre Mahlzeit in Ruhe genießen können.
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Das Geschäft war wirklich geräumig genug, um Gruppen von Gästen bequem unterzubringen.
Vor allem, als ich den nur für die Gruppe zugänglichen Bereich betrat, war ich überrascht, einen weiteren versteckten Raum zu entdecken.
Es ist ein Ort, der von einem berühmten japanischen Komiker besucht wurde und auch als beliebtes Restaurant unter japanischen Touristen bekannt ist.
Im Laden gibt es ein Waschbecken und eine Toilette, bitte beachten Sie das!
Nicht nur Gruppengästen, sondern auch Einzelbesuchern stand ein komfortabler Raum zur Verfügung.
Es gab auch eine Selbstbedienungsbar, an der man Beilagen selbst hinzufügen konnte, was die Nutzung sehr praktisch machte.
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Dies ist die Speisekarte des 'Gyeongbokgung Restaurant'.
Das Besondere ist, dass es ein spezielles Menü gibt, das speziell für Menschen gedacht ist, die eine Diät machen!
Von kalorienarmen Nudeln bis hin zu kohlenhydratarmem Konjakreis war es großartig, dass jeder Shabu-Shabu ohne Bedenken, ganz nach seinen Vorlieben und seiner Diät genießen konnte.
Der Redakteur und seine Gruppe bestellten das 'Minari Set für 2', das beeindruckende fünf Gerichte zu einem großartigen Preis bietet.
Das Minari-Set, das aus Minari-Pilz-Shabu, Shabu-Fleisch, Minari-Kalguksu, Minari-Porridge und Minari-Pfannkuchen besteht, ist jetzt erhältlich.
Ich war wirklich überrascht, dass ich eine so großzügige Auswahl an Gerichten zu diesem Preis genießen konnte!
Shabu-shabu wird zuerst nur mit Gemüse in der Brühe serviert.
Sie können zwischen klarer Brühe und scharfer Brühe wählen, und wir haben die scharfe gewählt.
Die würzige Brühe war nicht so scharf, wie ich erwartet hatte, sodass selbst Leute, die mit scharfem Essen nicht gut umgehen können, sie problemlos genießen konnten.
Das Shabu-Shabu-Fleisch war ausreichend für zwei Personen, und die Qualität des Fleisches sah wirklich gut aus!
Nudeln und Brei zum Genießen nach dem Verzehr des Fleisches wurden ebenfalls serviert.
Die Portionen waren so großzügig, dass ich mich schon darauf freute, das Essen zu beenden, noch bevor ich mit dem Fleisch anfing!
Der Minari-Pfannkuchen, der im Menü enthalten war, und die spezielle Sojasoße wurden zusammen serviert.
Das knusprige Aussehen fiel schon vor dem Essen auf, deshalb war ich wirklich neugierig, wie es schmecken würde!
Kimchi und Dongchimi, die gut zu Shabu-Shabu passen, wurden als grundlegende Beilagen serviert.
Dongchimi ist eine der traditionellen Kimchi-Sorten Koreas, hergestellt durch das Salzen von Rettich und Chinakohl, die anschließend in einer klaren, erfrischenden Lake fermentiert werden.
Es hat einen sauberen und erfrischenden Geschmack, daher passt es sehr gut zu Shabu-Shabu. Ich empfehle sehr, beides zusammen zu probieren!
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Es wurden auch zwei Arten von Soßen an jedem Tisch zubereitet,
Eine ist Sojasauce mit Wasabi, die andere ist Cho-Gochujang.
Es wird empfohlen, Cho-Gochujang im Verhältnis 1:1 mit Perillapulver zu mischen!
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Zuerst habe ich das Gemüse und die Brühe gekocht.
Es ist gut, gelegentlich umzurühren, damit das Gemüse gut gart.
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Ich habe zuerst den Minari-Pfannkuchen probiert, während das Gemüse kochte.
In mundgerechte Stücke geschnitten und leicht in die spezielle Sojasoße getaucht, war es genauso knusprig und lecker, wie es aussieht!
Jedes Mal, wenn ich mit meiner Gruppe gegessen habe, war ich einfach nur erstaunt, und selbst wenn ich satt war, habe ich immer wieder nachgenommen, weil es wirklich köstlich war :)
Wenn das Gemüse etwas gekocht ist, kannst du das Rindfleisch hinzufügen.
Shabu-shabu-Fleisch ist dünn, deshalb gart es schnell und Sie können es köstlich genießen, ohne es zu lange drin zu lassen.
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Wenn das Fleisch gekocht ist, genießen Sie es gerne mit dem Gemüse :)
Mir gefiel, dass es so viele und eine so große Vielfalt an Gemüse gab, darunter verschiedene Pilze, Kartoffeln, Minari, Mungbohnensprossen und Bok Choy.
Das Fleisch ist köstlich, auch wenn du es wie immer in Sojasauce tunkst,
Als ich es in die zuvor zubereitete Cho-Gochujang-Soße getaucht habe, konnte ich einen anderen Geschmack wahrnehmen und es auf eine neue Art genießen.
Ich denke, es wäre großartig, wenn du es nach deinem eigenen Geschmack genießt!
Nachdem Sie das gesamte Gemüse und Fleisch gegessen haben, fügen Sie die Kalguksu-Nudeln hinzu,
Drehen Sie die Sanduhr auf dem Tisch um und genießen Sie Ihre Mahlzeit nach 5 Minuten.
Es ist eine kleine Sache, aber das Stundenglas machte die Wartezeit angenehmer.
Die Kalguksu-Nudeln sind zäh und elastisch, was die Textur noch besser macht und den Geschmack verstärkt.
Wie erwartet, wenn es um Shabu-Shabu geht, ist Kalguksu ein Muss, und es war sogar noch leckerer, als ich erwartet hatte, also war ich sehr zufrieden :)
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Die Portionen waren so großzügig, dass ich schon satt war, aber ich musste doch noch den Brei probieren, oder~?
In Korea ist es unerlässlich, nach dem Shabu-Shabu ein Porridge zuzubereiten, indem man Reis, Ei und Algenflocken langsam in der mit Fleisch und Gemüse angereicherten Brühe köcheln lässt!
Nachdem Sie eine angemessene Menge Brühe übrig gelassen haben, fügen Sie Reis hinzu und lassen Sie ihn bei niedriger Hitze etwa 2 Minuten köcheln, um das Gericht fertigzustellen!
Der Schlüssel ist, ständig zu rühren, damit der Reis nicht klebt.
Die Porridge-Portionen waren so großzügig, dass wir uns fragten, ob es wirklich für zwei Personen gedacht war.
Auch wenn es nicht zu stark ist, hat es einen tiefen, herzhaften Umami-Geschmack, der hervorragend ist, daher empfehle ich sehr, es zu probieren, selbst wenn Sie schon satt sind!
Obwohl der Redakteur schon satt war, war der Haferbrei perfekt gewürzt und köstlich, sodass ich am Ende viel mehr aß, als ich erwartet hatte.
Nachdem ich alle Gerichte genossen hatte, habe ich zum Nachtisch die gelben Pfirsiche gegessen, die an der Selbstbedienungsbar zubereitet wurden.
Dies ist der erste Ort, an dem ich eine Selbstbedienungsbar mit gelben Pfirsichen gesehen habe, und sie waren so erfrischend und süß – einfach perfekt als Dessert!
Heute habe ich Shabu-Shabu im 'Gyeongbokgung Restaurant' probiert,
Es war eine von Anfang bis Ende sorgfältig zubereitete Mahlzeit, und ich konnte den Charme von Shabu-Shabu wirklich erleben, den man nur in Korea findet.
Außerdem war ich noch zufriedener, weil ich es als tolles Sparset genießen konnte :)
Ein Shabu-Shabu-Restaurant im koreanischen Stil, das jeder genießen kann,
Wenn Sie den Geschmack Koreas in der Nähe von Gyeongbokgung wirklich genießen möchten, empfehle ich das ‘Gyeongbokgung Restaurant’ sehr!
Wie man dorthin kommt
Verlassen Sie die Station durch Ausgang 1 von Gyeongbokgung.
Ausgang und gehen Sie geradeaus.
Gehen Sie geradeaus.
Gehen Sie geradeaus, bis Sie das Schild oder die Hyundai Motor Company sehen.
Betreten Sie das Gebäude auf dem Foto rechts.
Sobald Sie eintreten, gehen Sie in das erste Untergeschoss hinunter und Sie kommen beim 'Gyeongbokgung Restaurant' an!
[스팟] Gyeongbokgung Restaurant
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