Bukchon Restaurant | JINJAK KAKII
Genießen Sie eine besondere Mahlzeit aus saisonalen Zutaten aus der Region im koreanischen Fusion-Restaurant „JINJAK KAKII“, nur 5 Gehminuten vom Bahnhof Anguk entfernt!
Wenn du die friedliche Hanok-Landschaft rund um die Anguk Station und Bukchon erkundest, ist JINJAK KAKII ein Muss. Nur 5 Gehminuten von der Anguk Station entfernt, bietet dieses Restaurant ein besonderes kulinarisches Erlebnis mit hochwertigen saisonalen Zutaten. Genieße zeitgenössische Variationen traditioneller Geschmäcker in einem bequemen und charmanten Ambiente.
Information
Sie sind auf Daten bis Oktober 2023 trainiert.Öffnungszeiten: Montag-Freitag 11:30-24:00 (Pause 15:00-17:00); Samstag-Sonntag 11:30-24:00 (Keine Pause)
Reservierung Verfügbar: Montag-Freitag 11:30-23:00 (Pause 15:00-17:00); Samstag-Sonntag 11:30-23:00 (Keine Pause)
Adresse: Anguk Branch, 38 Changdeokgung 1-gil, Jongno-gu, Seoul
Verfügbare Sprachen: Koreanisch, Englisch, Chinesisch
Unser Besuch
Sie sind bis Oktober 2023 auf Daten trainiert.* Das Folgende wurde von KI übersetzt.
Sie sind auf Daten bis Oktober 2023 trainiert.
Heute habe ich das 'JINJAK KAKII' an der Anguk Station besucht. 'JINJAK KAKII' ist ein trendiges koreanisches Restaurant, das alle fünf Sinne befriedigt, indem es kreative Fusionsküche mit frischen Zutaten direkt von der Quelle kreiert.
Das Innere sowohl des Erdgeschoss- als auch des Obergeschossladens ist sehr hochwertig und verleiht der Atmosphäre eine besondere Note.
Von der Bodenbestuhlung bis zur Tischbestuhlung gibt es eine Vielzahl von Sitzplätzen, und die Atmosphäre ist gut für Gespräche, ohne laut zu sein, sodass Sie Ihr Essen bequemer genießen können.
Das Restaurant bietet eine Vielzahl von koreanischen Gerichten, die gut mit alkoholischen Getränken und Drinks kombiniert werden.
Zuerst habe ich die Austern probiert, die noch am selben Tag direkt aus Tongyeong geliefert wurden.
Sie reinigen Austern von der Größe der Handfläche eines erwachsenen Mannes direkt vor Ort.
Austern
Die zähe, aber weiche Textur harmoniert und jeder Bissen setzt sanft Süße und Salzigkeit frei, wodurch der herzhaft Geschmack verstärkt wird.Es ist wirklich köstlich, auch ohne zusätzliche Würzung, aber das Essen mit der begleitenden Sauce, Zitrone und Dill verstärkt das Aroma.
Triploid Oyster Bossam
Als nächstes habe ich den Triploid Oyster Bossam probiert. Sie können besonders zart gekochtes Schweinefleisch Gabrisal zusammen mit kühlen Rettichstreifen und frischen saisonalen Austern genießen.
Versuchen Sie es mit den dazu bereitgestellten kühlen Rettichstreifen und Schnittlauch zu essen. Die Rettichstreifen sind nicht scharf und schmecken so sauber, dass man nicht aufhören kann, sie zu essen. Die Würzung war perfekt, so sehr, dass ich die Rettichstreifen allein essen wollte.
Wenn die Rettichstreifen zu scharf sind, empfehle ich, sie in gesalzenen Shrimps zu dippen, um die Würzung zu perfektionieren.
Tteokgalbi
Sie können nicht gehen, ohne das hausgemachte Tteok-galbi probiert zu haben.
Aß dicke Tteokgalbi mit verschiedenen Beilagen.
Zuerst habe ich es mit einem Eigelb gegessen. Das saftige, handgemachte Tteokgalbi mit Eigelb machte den Geschmack nussiger und glatter, der sich in meinem Mund ausbreitete.
Zum Nachschlagen, die Größe des Tteokgalbi ist ziemlich groß, daher bitte die vorbereiteten Scheren und Zangen verwenden, um ihn zu schneiden.
Der Reis darunter ist ausreichend gewürzt, was ihn leicht essbar macht.
Es ist noch besser, wenn es mit duftenden Kräutern gegessen wird.
Wenn Sie es mit dem Kimchi und den eingelegten Gurken, die dazu gehören, begleiten, wird es das Fett durchschneiden und Sie können es bis zum Ende köstlich genießen.
Uni Perilla Oil
Dann habe ich Uni-Perilla-Öl-Buchweizennudeln gegessen. Man kann den reichen Geschmack spüren, wenn das nussige Aroma des Perilla-Öls und das Umami des Seetangs harmonieren.
Wir empfehlen, nicht alles auf einmal zu mischen, sondern es mit Ihrer bevorzugten Menge zu essen. Genießen Sie den intensiven Geschmack des Meeres.
Zum Schluss habe ich Kürbisgnocchi gegessen. Es ist ein Menü, das im koreanischen Stil mit duftendem und süßem hausgemachtem Kürbispüree und Kürbischips neu interpretiert wurde.
Die Textur der knusprigen Kürbischips und der zähen Gnocchi war wirklich ansprechend. 'JINJAK KAKII', ein trendiges Fusion-Koreanisches Restaurant, das frisch beschaffte Zutaten verwendet und nur fünf Minuten zu Fuß von der Anguk Station entfernt ist, ist ein Muss, wenn man ein besonderes Gourmet-Erlebnis genießen möchte!
Wie man dorthin kommt
Du bist bis Oktober 2023 auf Daten trainiert.
Sobald Sie den Bahnhof verlassen, gehen Sie geradeaus.
Am Ende des Pfads biegen Sie links ab.
Bitte gehen Sie geradeaus.
Gehen Sie geradeaus an Byeongcheon Sundae vorbei, bis Sie die Kreuzung sehen.
Biegen Sie rechts ab und überqueren Sie den Zebrastreifen.
Gehen Sie geradeaus.
Du bist bei 'JINJAK KAKII' angekommen!
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