K-BBQ-Restaurant | Ilpyeon Hongdae-Filiale

Lust auf hochwertiges koreanisches Rindfleisch in Hongdae? Ilpyeon Hongdae Branch serviert erstklassiges, gereiftes Hanwoo, das von erfahrenen Mitarbeitern gegrillt wird, um den perfekten Geschmack zu erzielen. Genießen Sie ein echtes koreanisches Esserlebnis mit hochwertigem Hanwoo und köstlichen Beilagen bei Ilpyeon.

Ilpyeon Hongdae Branch

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Informationen

Öffnungszeiten: Jeden Tag | 12:00 - 23:00 (Pausenzeit | 15:00 - 17:00) (Letzte Bestellung | 22:00)

Verfügbare Reservierungszeit (Reservierungseinheit: 30 Minuten): 12:00-14:00 / 17:00-22:00

Adresse: 52, Hongik-ro 6-gil, Mapo-gu, Seoul, 2F & 3F

Verfügbare Sprachen: Koreanisch, Englisch

Warum wir es empfehlen

Genießen Sie hochwertiges Hanwoo-Rindfleisch, das 21 Tage gereift und vom Besitzer ausgewählt wurde.

Qualifiziertes Personal, das sechs Wochen lang geschult wurde, grillt das Rindfleisch für Sie.

Das Lieblings-Hanwoo-Restaurant der Einheimischen seit 11 Jahren.

Erleben Sie eine Mischung aus traditionellem und modernem Hanwoo-Barbecue im lebhaften Hongdae-Viertel.

Vorteile

Preis

* Bei der Endzahlung den Gesamtbetrag für das Menü bezahlen.

Menü

* Ab November 2024.

Rückerstattungsrichtlinie

Dinge, die man beachten sollte

Die Reservierungsgebühr beträgt 10.000 KRW pro Tisch. Bitte zahlen Sie den vollen Betrag für das Menü während Ihres Besuchs.

Bitte reservieren Sie Ihr gewünschtes Datum und Uhrzeit auf der Reservierungsseite.

Bitte stellen Sie sicher, dass Sie an Ihrem reservierten Datum und zur reservierten Zeit besuchen.

Essen von außerhalb ist nicht erlaubt.

Für Änderungen oder Anfragen vor Ihrem Besuch kontaktieren Sie bitte help@creatrip.com.

Wie man reserviert

1. Bitte füllen Sie alle erforderlichen Informationen auf der Reservierungsseite genau aus.
2. Fahren Sie mit der Zahlung der Reservierungsservicegebühr fort.
3. Sobald die Zahlung abgeschlossen ist, wird Ihre Reservierung innerhalb von 1-2 Werktagen bestätigt. Falls eine Änderung des Reservierungsdatums oder der Uhrzeit erforderlich ist, werden Sie per E-Mail oder Messenger-App kontaktiert.
4. Zeigen Sie bei Ihrem Besuch Ihre Reservierungsdetails dem Personal.
5. Bezahlen Sie bei der Schlusszahlung den Gesamtbetrag für das Menü.

Unser Besuch

* Der folgende Teil des Blogs wurde von KI übersetzt.

Heute habe ich Ilpyeon besucht, wo man das beste 4% Premium-Hanwoo-Rindfleisch in Hongdae probieren kann. Das Restaurant ist nur 1 Gehminute von Ausgang 8 des Hongdae Eingang Station entfernt und daher sehr gut erreichbar.

Als ich das Geschäft betrat, konnte ich die Autogramme vieler Prominenter sehen. Man kann erkennen, dass es sich um ein Restaurant mit garantiertem Geschmack handelt, da viele Prominente es besucht haben.

Das Innere des Ladens ist mit breiten Sofasitzen und Trennwänden an jedem Tisch ausgestattet, sodass Sie bequem und privat speisen können.Sie können ein angenehmes Essen genießen, indem Sie das Fleisch langsam grillen.

Im Laden gibt es einen Kaltlagerraum, in dem koreanisches Rindfleisch gereift wird. Das gesamte von Ilpyeondungsim angebotene koreanische Rindfleisch wird 21 Tage lang bei niedriger Temperatur gereift und vom Besitzer persönlich ausgewählt.

Schauen wir uns die Speisekarte genauer an.

Die Speisekarte ist auf Koreanisch sowie auf Englisch und Chinesisch verfügbar, sodass Sie sie ohne Sprachbarrieren überprüfen können.

Außerdem, wenn Sie den Sitz des Sofas öffnen, finden Sie ein Staufach für Ihre Habseligkeiten und Oberbekleidung. Sie müssen sich keine Sorgen um Gerüche machen, weil Sie Ihre Oberbekleidung aufbewahren können.

Bei Ilpyeon bieten wir verschiedene Rindfleischstücke an, mit Erklärungen zu jedem Stück, die an jedem Tisch an der Wand angebracht sind.

Dies ist das Aussehen des von Ilpyeon bereitgestellten Fleisches nach Teil. Prime Ribeye, Filet, Garnelenfleisch, Chuck Tail Flap, Hanging Tender, Short Ribs, Top Blade, Bruststückspitze und sogar Rinderzunge sind vorbereitet.

Das untere Lendenstück ist der schmackhafteste Teil des Lendenstücks, und wie der Name 'Ilpyeon Lendenstück' andeutet, wird nur das hochwertigste untere Lendenstück ausgewählt, was es zu einem unverzichtbaren Schnitt macht.

Das Filet ist der Muskel, der den Rücken der Kuh stützt, und wenn eine Kuh geschlachtet wird, kommen nur etwa 6 kg aus diesem Teil heraus. Trotz weniger Marmorierung, die normalerweise die Textur von Rindfleisch verbessert, hat es die beste zarte Textur und den besten Geschmack.

Einfach ausgedrückt, es ist der Bauchteil der Kuh, mit viel Fett und Saft, was ihn im Vergleich zu anderen Rindfleischstücken äußerst zart und geschmackvoll macht.

Zebichuri ist ein streifenförmiger Teil, der sich vom Nackenbein bis zur Vorderseite der Rippen erstreckt, und es ist der seltenste Teil, der etwa 500g pro Tier ergibt. Es hat eine rote Fleischfarbe und eine zähe Textur, was den Reiz von zebichuri ausmacht.

Garnelenfleisch ist ein Teil des unteren Lendenstücks und wird davon getrennt, wobei etwa 3 kg pro Kuh anfallen, was es zu einem seltenen Schnitt macht. Garnelenfleisch hat eine zarte Textur und zeichnet sich durch einen milden, würzigen Fettgeschmack aus.

Das Chuck-Eye-Roll ist ein Teil, das sich vorne im oberen Rindslendenstück befindet, und nur etwa 4 kg kommen von einer Kuh. Es hat ein auffälliges leuchtend rotes Fleisch und eine hervorragende Marmorierung, die wie Schneeflocken aussieht, was ihm eine zarte Textur verleiht. Es ist besonders bekannt für seine zartschmelzende Zartheit.

Chateaubriand ist der obere Teil des Vorderbeins der Kuh, bekannt für seinen milden Geschmack, seine zähe Textur und seine reichhaltigen Säfte. Es kommt mit einer zentralen Sehne und bietet gleichzeitig zwei verschiedene Texturen.

Galbisal bezieht sich auf das Fleisch, das von den Rippen entbeint wird. Es wird in einer Vielzahl von Gerichten wie marinierten gegrillten Gerichten oder Eintöpfen verwendet, aufgrund seiner zähen Textur und des herzhaften Fleischaromas.

Rinderzunge bedeutet wörtlich 'die Zunge einer Kuh'. Der köstlichste Teil der Zunge, der innere Teil, wird verwendet, um eine einzigartige Textur zu schaffen, die als Delikatesse gilt.

Luxus-Set + Koreanisches Rindfleischtatar + Kalte Nudeln mit Rindfleischtatar

Der Redakteur bestellte ein Luxus-Set, Premium-Rinderzunge, koreanisches Rindertartar und kalte Nudeln mit Rindertartar. Das Luxus-Set beinhaltet Luxusstücke, Rumpsteak, Filetstück, zwei Spezialstücke und koreanischen Rindermiso-Reis.

Nach Abschluss der Bestellung bereiteten sie die Holzkohle für uns vor.

Es gibt Schürzen mit dem Logo '일편등심', die verhindern können, dass Ihre Kleidung fleckig wird.Zusätzlich war es großartig, es hygienischer mit Einwegschürzen zu verwenden.

Ich werde mit dem Grillen des charakteristischen Ilpyeon-Lendensteaks beginnen und es probieren! Die Textur war glänzend und das schöne Marmorieren ließ mich den Geschmack wirklich erwarten.

Das Fleisch wird von Mitarbeitern gegrillt, die 6 Wochen lang geschult wurden, damit Sie den besten Geschmack erleben können. Sie können auch den Gargrad wählen, also teilen Sie uns einfach Ihre Vorliebe von roh bis medium rare, medium, durchgebraten usw. mit.

Du kannst das gekochte Fleisch auf einen kleinen Teller legen und es Stück für Stück probieren.

Es ist gut, eine kleine Menge Salz, Wasabi und Vollkorn-Senfsauce auf einem Seitenplatte zu platzieren und es dann vor dem Essen auf das Fleisch zu geben.Ein gut gekochtes Rumpsteak ist zart und saftig, was Sie sich gut fühlen lässt, sobald Sie es in den Mund nehmen.

Als nächstes versuche ich, das Filet zu grillen. Das Roastbeef wurde auf die richtige Garstufe gegrillt, wodurch ich die reichen Säfte in meinem Mund voll genießen konnte.

Als nächstes werde ich das zarte Flat Iron Steak probieren. Flanksteak fühlte sich noch zarter an als andere Stücke und zerging auf meiner Zunge.

Der reiche Geschmack von Garnelenfleisch, den Fleischliebhaber besonders lieben, nachdem ich es selbst gebacken habe, konnte ich die nussigen und reichen Aromen voll schmecken.

Schließlich probieren wir die einzigartige Textur der zähen und weichen Ochsenzunge.

Rinderzunge wird in mundgerechte Stücke geschnitten, die schön gegrillt werden, mit einer knusprigen Außenseite und einem zarten Inneren, das sehr ansprechend ist.

Verpassen Sie nicht die einzigartige Sauce aus Honig, Ingwer, Knoblauch und Zitrone, die Sie nur bei Ilpyeon schmecken können. Wenn ich eine angemessene Menge Sauce hinzufügte und kostete, konnte ich einen besonderen Geschmack erleben, da sich der würzige und süße Geschmack mit dem herzhaften Geschmack der Rinderzunge vermischte.

Nach dem Probieren des gegrillten Fleisches werde ich auch Yukhoe Bibimbap essen.

Da Bibimbap Reis und Gochujang enthält, habe ich es gründlich gemischt und versucht, es zu essen.Der Geschmack von frischem Yukhoe, herzhaftem Sesamöl und verschiedenen Gemüsesorten, die harmonisch verschmelzen, ist exquisit.

Ich habe Hanwoo Sojabohnenpaste-Reis probiert, der einen reichen und herzhaften Doenjang-Geschmack und den tiefen Geschmack von Hanwoo-Rindfleisch hat.

Zum Schluss werde ich mit erfrischenden Yukhoe-Kaltnudeln abschließen, um den Gaumen zu reinigen.Die zähen Nudeln, die erfrischende kalte Brühe und die frische Yukhoe-Kombination waren sehr zufriedenstellend.

Wenn Sie erstklassiges koreanisches Rindfleisch probieren möchten, das bei niedrigen Temperaturen gereift ist, empfehle ich einen Besuch bei Ilpyeon in Hongdae!

Wie man dorthin kommt

Verlassen Sie die Station Hongik University Ausgang 8.

Biegen Sie rechts ab.

Gehe geradeaus.

Machen Sie rechts neben Olive Young.

Gehen Sie geradeaus die Straße entlang.

Wenn Sie einen 7-Eleven Convenience Store sehen, gehen Sie die Treppe hinauf und Sie sind angekommen!

Ilpyeon Hongdae Filiale

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