Hanwoo ist ein Favorit unter den Koreanern und am besten geeignet, wenn Sie ein luxuriöses koreanisches BBQ-Mahl genießen möchten, dank seiner einzigartigen Zartheit und dem tiefen Geschmack. Bo Reum Sae verwendet Jeju Schwarzrinder, die für ihre hohe Fleischqualität bekannt sind und nicht sehr häufig in Seoul anzutreffen sind. Sie können eine Reservierung im Bo Reum Sae vornehmen und eines der besten Fleischsorten in Korea probieren!
[스팟] Bo Reum Sae Jeju Filiale | Hanwoo (Koreanisches Rindfleisch) Restaurant
[스팟] Bo Reum Sae Samseong Zweig | Hanwoo (Koreanisches Rindfleisch) Restaurant
Information
Öffnungszeiten: Täglich 11:30-22:00, Pause 15:00-17:00, Letzte Bestellung 21:00
Reservierungszeiten: Täglich 12:00-21:00 (in einstündigen Intervallen)
Sprachen: Koreanisch
Adresse: 36, Teheran-ro 81-gil, Gangnam-gu, Seoul
Warum wir es empfehlen
Verwendet 2000 Stunden trocken gereiftes Rindfleisch von sorgfältig ausgewählten, hochwertigen schwarzen Rindern auf der Jeju-Insel, um den Geschmack zu maximieren.
7 aufeinanderfolgende Jahre im Michelin Guide ausgewählt mit seiner einzigartigen Trockenreifetechnologie.
Kombiniert stilvolles Interieur, eine gemütliche Atmosphäre und den einzigartigen Charme von Jeju Island für ein besonderes dining Erlebnis.
Ein Anlaufpunkt, um die authentischen Aromen und die Kultur von Jeju Island zu erleben, der sowohl für Einheimische als auch für internationale Besucher geeignet ist, die einen echten Geschmack der Region suchen.
Unser Besuch
Bo Reum Sae ist ein koreanisches Rinder-Spezialitätenrestaurant in Gangnam.Es ist nur 10 Gehminuten von der Samsung-Station entfernt und bietet eine gute Erreichbarkeit.
Sobald Sie eintreten, können Sie die Zertifizierung des Michelin Führers sehen. Bo Reum Sae wurde seit 7 aufeinanderfolgenden Jahren als Ein-Stern-Etablissement im Michelin Guide ausgewählt. Man kann sehen, dass es sieben aufeinanderfolgende Jahre vom Michelin Guide, einer der bekanntesten und einflussreichsten Restaurantbewertungsorganisationen der Welt, ausgewählt wurde, was den Geschmack garantiert.
Das Interieur ist mit einem stilvollen und modernen Speisesaal dekoriert. Insgesamt ist das Interieur geräumig, wodurch es sowohl für kleine Gruppen als auch für größere Feierlichkeiten geeignet ist.
Wenn Sie in die zweite Etage gehen, besteht diese aus 12 einzelnen Zimmern.Wenn Sie eine private Mahlzeit haben möchten, wäre es schön, in der zweiten Etage zu essen.
Die Innenwände sind mit einer Vielzahl von Unterschriften von Prominenten bedeckt. Es sind nicht nur ein oder zwei, sondern ungefähr mehr als 20 Prominente, die besucht haben! Außerdem wurde das Restaurant im koreanischen Lebensmittelprogramm 'Tasty Road' vorgestellt.
Es gibt verschiedene Weinsorten, sodass Sie den Wein auswählen können, den Sie möchten, und ihn mit Hanwoo (koreanisches Rindfleisch) Gerichten genießen können.
Heute entschied der Redakteur, am Fenstersitz zu essen, wo sie nach draußen sehen können. Ich wollte verschiedene Fleischstücke probieren, also bestellte ich 'Prime Sirloin (150g) + Spezialschnitt (300g) + Rinder-Tartar (200g).
Zuallererst werden Beilagen und Yukhoe zubereitet.Die Beilagen können je nach Saison leicht variieren. Heute wurden Pilzeintopf, Schnittlauchsalat, Gemüsebeilagen und Salat serviert.
Yukhoe wird mit lang geschnittenen koreanischen Birnen serviert.Yukhoe ist ein Gericht, bei dem frisches Rindfleisch fein gehackt, gewürzt und gegessen wird. Es hat einen sanften und herzhaften Geschmack, der köstlich ist.
Salat war ein guter Appetitanreger, um den Appetit vor dem Fleischessen zu steigern.Ich denke, Pilzeintopf würde gut zu Fleisch passen.
Es gibt drei Arten von Saucen, die man zu Fleisch isst, ssamjang, Salz und Wasabi. Persönlich ist Wasabi nicht scharf, also ist es gut, viel zu essen.
Das Hauptmenü Hanwoo ist da! Bo Reum Sae verwendet seine einzigartige Trockenreifetechnik, um gereiftes Hanwoo-Rindfleisch anzubieten, das es von anderen Hanwoo-Spezialitätenläden abhebt. Das gereifte koreanische Rindfleisch ist so berühmt für seinen großartigen Geschmack und das besondere Aroma, dass ich mich wirklich darauf gefreut habe.
Zuerst Holzkohle unter den Grill legen. Allein das Grillen über Holzkohle anstelle von Gas verleiht einen zusätzlichen Hauch von Raffinesse.
Zuerst das Filet auf einen vorgeheizten Grill legen. Die Farbe und das Fettmuster von Hanwoo sehen wirklich köstlich aus.
Da das Personal das Fleisch für Sie grillt, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen, es falsch zu grillen. Definitiv scheint die Person, die es gut grilt, das Fleisch schmackhafter zu machen.
Grillen Sie sogar die besonderen Teile zusammen.Besondere Bereiche bestehen aus jeonjibul, galbisal und upjinsal. Jeder Teil hat unterschiedliche Geschmäcker und Texturen, sodass Sie Hanwoo-Rindfleisch auf verschiedene Arten genießen können.
Wenn Hanwoo reif ist, produziert er beim Grillen nicht viel Rauch, sodass Sie es genießen können, ohne dass der Geruch von Fleisch an Ihrer Kleidung haftet, und es bequem essen können.Außerdem macht es Spaß, den Backprozess zu beobachten.
Jetzt ist das Fleisch vollständig gegart.Fleisch kann je nach persönlichem Geschmack unterschiedlich gegart werden. Ein Großteil des Hanwoo-Rindfleischs wird oft gegessen, ohne das Innere vollständig zu garen, sodass man den reichhaltigen Saft mehr genießen kann.
Das Fleisch ist dick und hat eine gute, zähe Textur. Essen Sie einfach die Beilagen und Saucen, die dazu serviert werden, ganz nach Ihrem Geschmack.
Als ersten Punkt habe ich versucht, gesalzenes und gewürztes Filet zu essen. Als ich es probierte, konnte ich den Geruch von Käse im Fleisch spüren, und es war so zart, dass es in meinem Mund schmolz. Wie erwartet, ist gereifter Hanwoo anders als nicht gereiftes gewöhnliches Fleisch!
Der dazugehörige buchu-muchim ist eine Deluxe-Version des normalen buchu-muchim. Nährstoff-Lauchzwiebeln und Pilze wurden in die Soße gemischt, und der Duft wurde nussig mit der Zugabe von Sesamkörnern. Es passt gut zu Fleisch.
Der Redakteur mochte galbi-sal am liebsten. Wenn du hineinbeißt, platzt das saftige Fleisch heraus und du kannst den Käse schmecken. Wenn du Fleisch mit viel Saft und Fett bevorzugst, wirst du galbisal mögen. Wenn du einen herzhaften und leichten Geschmack bevorzugst, wirst du jebichuri mögen.
Ich grillte das Fleisch und aß auch Yukhoe dazu.Als Lebensmittel, das täglich konsumiert wird, ist die Qualität des Fleisches wichtig, und wie erwartet, verwendet Bo Reum Sae das hochwertigste Jeju-Schwarze-Rindfleisch, das frisch schmeckt und eine gute Textur hat. Wenn es mit einer Birne gegessen wird, wird es mit seinem süßen Geschmack und der knusprigen Textur noch köstlicher.
Zusammen habe ich versucht, es mit der Beilage zu essen, die herauskam. Herzhaft und würzig, passt es gut zu fettem Fleisch. Der fette Geschmack des Fleisches wurde gut eingefangen.
Dies ist mein erstes Mal, verschiedene Cuts von Hanwoo-Rindfleisch zu probieren, vom Filet bis zum Roastbeef. Das subtile Käsearoma und die glatte Textur waren ausgezeichnet. Definitiv hat das gereifte Rindfleisch eine durchgehend konsistente Textur und scheint einen reichhaltigen, saftigen Geschmack zu haben, der tief ist. Wenn Sie Premium-Koreanisches Rindfleisch-Grill probieren möchten, empfehle ich Bo Reum Sae, einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant!
Wie man dorthin kommt
Bo Reum Sae Samseong Zweigstelle
Ausgang von der Samsung Station Ausgang 5.
Verlassen Sie und gehen Sie geradeaus.
Gehe am Kaufhaus vorbei und mache an der Ecke eine Rechtskurve.
Geradeaus gehen.
Wenn Sie einen Zebrastreifen sehen, fahren Sie geradeaus weiter.
Wenn Sie den zweiten Zebrastreifen sehen, überqueren Sie nicht und gehen Sie stattdessen zum linken Zebrastreifen.
Überqueren Sie den linken Fußgängerüberweg.
Überqueren Sie den Zebrastreifen und biegen Sie rechts ab.
Überqueren Sie die Straße und biegen Sie links ab.
Gehe geradeaus.
Wenn Sie die zweite Gasse rechts sehen, gehen Sie hinein.
Gehe geradeaus.
Wenn Sie ein Schild sehen, biegen Sie rechts ab.
Sie sind bei der Samseong-Filiale angekommen!
Bo Reum Sae Jeju Niederlassung
[스팟] Bo Reum Sae Samseong Branch | Hanwoo (koreanisches Rindfleisch) Restaurant
[스팟] Bo Reum Sae Jeju Zweig | Hanwoo (Koreanisches Rindfleisch) Restaurant
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