Haben Sie von Yukhoe gehört? Yukhoe ist ein koreanisches Gericht, das aus dünn geschnittenem rohem Rindfleisch mit verschiedenen Gewürzen wie Zucker, Salz, Sojasauce, Knoblauch, Sesamöl und Birnensaft hergestellt wird, ohne das Fleisch zu kochen. Yukhoe, das im Grunde genommen koreanisches Steak Tartar ist, hat je nach individuellem Geschmack unterschiedliche Würzgeschmäcker, sodass der Geschmack je nach Laden variiert, aber jeder hat seinen eigenen Charme. Heute werde ich Ihnen ein Steak-Tartar-Restaurant vorstellen, das 'Changsin Yukhoe 2nd Branch' heißt und sich auf dem Gwangjang-Markt befindet, das als das beste Yukhoe in Seoul bekannt ist.
Changsin Yukhoe 2. Zweigstelle
Informationen
Öffnungszeiten: Di-So 10:00-22:00 / Montags geschlossen
Verfügbare Reservierungszeit: Dienstag ~ Freitag 11:00 Uhr ~ 21:00 Uhr / Nicht verfügbar für Wochenendreservierungen
Adresse: 서울 종로구 동호로 403-17 (종로5가)
403-17 Dongho-ro, Jongno-gu, Seoul
Warum wir es empfehlen
Sie können authentisches Rinder-Tartar im berühmten Rinder-Tartar-Restaurant genießen, das sich auf dem traditionellen Markt mit einer 100-jährigen Geschichte befindet.
Ein Gericht, bei dem Sie rohes Rindfleisch, Sashimi und lebenden Oktopus gleichzeitig probieren können, ist verfügbar.
Eine kostenlose Suppe mit Rettich und Rindfleisch, die dazu beiträgt, die Fettigkeit des rohen Rindfleisch-Tartars zu reduzieren.
Genießen Sie Ihr Essen in Kombination mit slushy Soju, das die Spezialität des Besitzers ist.
Machen Sie eine Reservierung auf Creatrip, damit Sie nicht in der Schlange warten müssen!
Dinge, die man im Kopf behalten sollte
Bitte zahlen Sie vor Ort für alle zusätzlichen Artikel, die über die reservierten Produkte hinaus hinzugefügt wurden.
Bitte wählen Sie das richtige Datum und die Uhrzeit auf der Reservierungsseite für einen reibungslosen Ablauf.
Wenn Sie mehr als 10 Minuten zu spät zu Ihrer Reservierungszeit kommen, wird die Reservierung automatisch storniert, also bitte pünktlich erscheinen.
Außerhalb Essen ist verboten.
Für Reservierungsänderungen oder andere Anfragen kontaktieren Sie bitte help@creatrip.com.
Preis
| Yukhoe (200g) |  | 21,000 KRW |
| 2-dish Set (Yukhoe + Beef Sashimi) |  | 35,000 KRW |
| 3-dish Set (Yukhoe + Beef Sashimi + Live Octopus) |  | 45,000 KRW |
| Squid Scallion Pancake |  | 15,000 KRW |
| Mung Bean Pancake |  | 5,000 KRW |
| Yukhoe Bibimbap |  | 10,000 KRW |
Bitte reservieren Sie mindestens 3 Tage im Voraus.
Rückerstattungsrichtlinie
| Stornierung 3 Tage vor dem Besuch | 100% Rückerstattung |
| Stornierung 2 Tage vor dem Besuch | Keine Rückerstattung |
Wie man reserviert
| Schritt 1 | Machen Sie eine Reservierung auf der Creatrip Reservierungsseite. Hier reservieren |
| Schritt 2 | Füllen Sie die erforderlichen Informationen aus, einschließlich Ihres Besuchsdatums und -zeit. |
| Schritt 3 | Ihre Reservierung wird innerhalb von 1-2 Werktagen nach Abschluss bestätigt. Reservierungsänderungen oder -stornierungen können bis zu 3 Tage vor Ihrem Besuch vorgenommen werden. |
| Schritt 4 | Bitte kommen Sie pünktlich im Restaurant an. Zeigen Sie bei Ihrer Ankunft dem Personal Ihre Reservierungsdetails. |
| Schritt 5 | Genießen Sie Ihre Mahlzeit! |
Unser Besuch
Heute habe ich die zweite Filiale von Changsin Yukhoe im Gwangjang-Markt besucht. Changsin Yukhoe hat insgesamt 4 Filialen, und jede hat einen anderen Charme wegen des einzigartigen Stils des Besitzers. Verschiedene Menüs wie bindaetteok, Lauchpfannkuchen und Yukhoe Bibimbap, die Sie neben Rinder-Tartar genießen können, sind verfügbar.
Das Innere ist eng mit Esstischen gefüllt. Dank dessen, wenn es viele Kunden gibt, kommt das Beef Tartare schnell heraus und es gibt viele Sitzplätze, so dass die Umsatzrate gut ist. Der weiße Tisch und die rosa Stühle erinnern mich an die Kombination aus rohem Rindfleisch und Birne!
Da sie viele ausländische Kunden haben, haben sie unter dem grundlegenden koreanischen Menü englische, chinesische und japanische Menüs, damit es beim Bestellen keine Schwierigkeiten gibt.
Obwohl der Raum zwischen den Tischen eng und schwer zu sehen sein kann, befinden sich das Besteckset und das Taschentuch in der Schublade neben dem Tisch.
* Rinder-Tartar (200g) 19.000 KRW
*Rindertartar-Reisschale 9.000 KRW
*Tintenfischpfannkuchen 13.000 KRW
*Mungbohnenpfannkuchen für 5.000 KRW
*3 Set (Yukhoe+Sashimi+San-nakji(lebender Oktopus) 42.000 KRW
Wir gingen und hatten das Set mit den 3 beliebtesten Gerichten. Im Set gibt es insgesamt drei Artikel, darunter Rindertatar, Rindertatar Sashimi und lebenden Oktopus, die in der Mitte des Tellers und unter dem Rindertatar platziert sind.
Bevor Sie das Rinder-Tartar essen, knacken Sie zuerst das Eigelb auf und mischen es zusammen. Der Grund, warum Eigelb zum Rinder-Tartar hinzugefügt wird, besteht darin, die Textur des Fleisches zu erweichen, während ein reicher Geschmack hinzugefügt wird und es leichter zu schlucken macht. Wenn Sie immer noch neugierig sind, können Sie versuchen, Rinder-Tartar ohne das Eigelb zu mischen! Es gibt keine bessere Erleuchtung als es aus erster Hand zu erleben!
Sie servierten hauchdünn geschnittenes rohes Rindfleisch mit Birne an der Seite. Der Grund, es mit Birne zu essen, liegt darin, dass Birne Verdauungsenzyme enthält und ihre Süße und Knusprigkeit gut mit rohem Rindfleisch-Tartar harmoniert.
Mit dem Zusatz von Birnensaft zur Würze schmeckt das Rindertatar auch alleine süß. Wenn es mit Birne gegessen wird, entsteht im Mund eine Harmonie zwischen der Zärtlichkeit des Rindertatars und der Knackigkeit der Birne.
Roher Rindfleisch-Sashimi wird einfach in Sojasauce getaucht und in Seetang gewickelt. Die dicke Textur des Sashimi und der herzhafte Geschmack des Seetangs vereinen sich, um Ihren Mund mit Geschmack zu füllen. Anstatt es nur in Sojasauce zu tauchen, können Sie es auch in Ölsauce tauchen, um den Geschmack des Sushis vollständig zu genießen.
Wenn Sie den lebenden Oktopus leicht mit Stäbchen berühren, zappelt er herum. Einige Oktopoden lassen sich schwer vom Teller lösen, weil ihre Saugnäpfe daran haften. Oktopus mag für ausländische Touristen unappetitlich erscheinen, aber heutzutage probieren viele Menschen es aus Neugier aus. Darüber hinaus macht die zähe Textur es schwierig für Menschen, sich dem Verlieben zu entziehen, wenn sie Oktopus in den Mund nehmen. Darüber hinaus hat lebender Oktopus Wirkungen wie Entgiftung, Vorbeugung von Erwachsenenkrankheiten und Verbesserung der Ausdauer, also probieren Sie es aus!
Es gibt einen Moment, in dem du rohes Rindfleisch isst und durstig wirst, und das ist der Zeitpunkt, an dem du Rettichsuppe essen solltest. Wenn du Mukguk trinkst, kannst du die erfrischende Empfindung des rohen Rindfleischs, das sofort nach unten geht, spüren.
Wie man dorthin kommt
Ausgang vom Ausgang 7 der Jongno 5-ga Station.
Bitte verlassen Sie und gehen Sie etwa 60m geradeaus.
Wenn Sie den Eingang des Marktes sehen, biegen Sie im linken Korridor links ab.
Wenn Sie etwa 30 m geradeaus gehen, sehen Sie ein weißes Schild von Changsin Yookhoe.
Angekommen!
Changsin Yukhoe 2. Filiale
Wir hoffen, dass Sie etwas Yukhoe auf dem Gwangjang-Markt genießen können! Wenn Sie Fragen oder Bedenken haben, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar unten oder senden Sie uns eine E-Mail an help@creatrip.com! Sie können uns auf Instagram, TikTok, Twitter und Facebook folgen, um über alles in Korea auf dem Laufenden zu bleiben!
