Die Insel Ganghwa, die sich im Norden von Incheon befindet, ist eine Insel in der Nähe der Grenze zwischen Nord- und Südkorea. Aufgrund ihrer Nähe zur Grenze war die Insel seit der Antike Ziel mehrerer Angriffe. Folglich werden hier viele Artefakte gefunden und historische Landschaften befinden sich hier. Die Insel ist auch reich an lokalen Spezialitäten, die im ganzen Land exportiert und verkauft werden. Schauen wir sie uns gemeinsam an!
Spezialitäten von Incheon Ganghwa Island
Ganghwa Ginseng Zentrum (강화인삼센터)
Adresse: 인천 강화군 강화읍 강화대로 329
329 Ganghwadaero, Ganghwaeup, Ganghwa-gun, Incheon
Öffnungszeiten: 09:00 - 20:00; Am dritten Montag jedes Monats geschlossen
Die ersten Sichtungen von Ginseng auf der Insel Ganghwa lassen sich bis ins Jahr 1232 während der Herrschaft von Kaiser Gojong von Goryeo zurückverfolgen. Das Klima und der Boden auf der Insel bieten perfekte Bedingungen für den Anbau von Ginseng, daher ist bekannt, dass die Insel Ganghwa Ginseng von hoher Qualität hat.
Es gibt insgesamt 53 Anbieter, die sich auf lokal angebauten Ginseng im Ganghwa Ginseng Center spezialisiert haben. Zusätzlich zu den Anbietern gibt es eine gemeinsame landwirtschaftliche Vereinigung, die für Produktion, Verarbeitung und Verkauf verantwortlich ist, sodass Kunden die Produkte kaufen können, ohne befürchten zu müssen, übervorteilt zu werden.
Die Vielfalt des Ginsengs auf diesem Markt ist ebenfalls recht vielfältig und der Preis ist nicht zu hoch. 750 Gramm Ginseng entsprechen 10 bis 12 einzelnen Wurzeln und kosten ungefähr 30.000 KRW bis 40.000 KRW. Wenn Sie jemandem eine Schachtel Ginseng schenken möchten, verpacken die Händler diese in einem schönen Paket.
Neben der Ginsengwurzel selbst gibt es auch andere Ginseng-bezogene Produkte, die verkauft werden. Sie können Ginseng in allen möglichen Formen finden, wie Honig, Extrakt, getrocknet, Scheiben, Tee und mehr!
Ganghwa Pungmul Markt (강화풍물시장)
Adresse: 인천 강화군 강화읍 중앙로 17-9
Öffnungszeiten: 08:00 - 20:00; Geschlossen am ersten und dritten Montag jedes Monats
Der Ganghwa Pungmul-Markt verkauft eine Vielzahl von Ganghwa-Spezialitäten. Einmal alle 5 Tage wird der Markt von lokalen Anbietern zum '5-Tage-Markt' erweitert und ist dann reichhaltiger an Waren und Straßenessen. Der Markt befindet sich in einem zweistöckigen Gebäude, wo im Erdgeschoss Lebensmittel und Trockenwaren verkauft werden und im ersten Stock Stände sind, an denen man eine Mahlzeit zu sich nehmen kann. Der Markt kann an den Tagen, an denen der '5-Tage-Markt' stattfindet, etwas überfüllt sein, aber an den Wochentagen ist er nicht sehr belebt.
Da die Insel Ganghwa vom Meer umgeben ist, gibt es viel frische Meeresfrüchte. Zu den beliebtesten Produkten auf dem Markt gehören Garnelenpaste und mariniertes Meeresfrüchte. Das obige Bild zeigt Eimer mit frischem mariniertem rohem Krabben, eine koreanische Delikatesse.
Getrockneter Fisch kann auch bei vielen der Verkäufer gefunden werden. Der Trocknungsprozess macht die Textur zäher, was die Koreaner mögen, und der Geschmack wird intensiver.
Changseok Eel (창석이네 민물장어)
Adresse: 인천 강화군 강화읍 중앙로 17-9 1039호
#1309, 17-9 Jungang-ro, Ganghwa-eup, Ganghwa-gun, Incheon
Öffnungszeiten: 09:00 - 19:00
In der Nähe des Eingangs des Ganghwa Pungmun Marktes befindet sich Changseok Eel, ein Stand, der seit 28 Jahren auf den Verkauf und das Grillen von Süßwasseraalen spezialisiert ist. Die Aale werden frisch am Stand geschnitten und gegrillt und sind bei den Einheimischen äußerst beliebt. Die Aale sind so beliebt, dass sie in viele Teile Koreas geliefert werden!
500g Gegrillter Aal (장어 500g) 25,000 KRW
Schau dir an, wie prall die Aale sind! Schon beim Anblick der Bilder läuft uns das Wasser im Mund zusammen. Changseok Eel ist normalerweise nur zum Mitnehmen, aber sie haben ein paar Tische, an denen man für zusätzliche 4.000 KRW sitzen und eine Mahlzeit genießen kann. Die 4.000 KRW beinhalten eine Auswahl an Beilagen und Salatwraps, die du mit deinem Aal genießen kannst!
Um im Restaurant zu essen, machen Sie Ihre Bestellung im ersten Stock und gehen Sie in den zweiten Stock, wo sich die Tische befinden. Nach etwa zehn Minuten wird der Besitzer Ihnen einen Teller Aal zusammen mit den Beilagen servieren. Da die Aale frisch gegrillt sind, ist jeder Bissen köstlich und herzhaft. Sobald Sie einen Bissen nehmen, werden Sie verstehen, warum der Stand so beliebt ist.
House of Herring (Baendaengi Gadeukhanjip Notgeureutjip) (밴댕이 가득한집 놋그릇집)
Adresse: 인천 강화군 강화읍 중앙로 17-9 강화풍물시장 2층 2004호
#2004, 2F, Ganghwa Pungmul Market, 17-9 Jungang-ro, Ganghwa-eup, Ganghwa-gun, Incheon
Öffnungszeiten: 10:00 - 19:00 (Letzte Bestellung um 18:15); Geschlossen am 2. und 4. Montag jedes Monats, aber wenn diese auf den 2. oder 7. Tag des Monats fallen, am Dienstag geschlossen
Der zweite Stock des Ganghwa Pungmul Marktes ist voller Stände, die sich auf rohen Hering mit Gemüse spezialisiert haben. Dieser Stand ist der ursprüngliche Stand, der dieses Gericht vor 30 Jahren zuerst verkauft hat.
Hering-Set (밴댕이 모듬) für 1 Person 35,000 KRW
Das Hering-Set kommt mit 3 verschiedenen Arten, Hering zu essen: Hering-Sashimi, roher Hering gemischt mit Gemüse in einer Chilisauce und gegrillter Hering. Da der Hering superfrisch ist, ist es vollkommen in Ordnung, ihn roh zu essen! Als jemand, der zum ersten Mal rohen Hering probiert, hatte ich Angst, dass er zu fischig sein würde. Doch ich lag völlig falsch! Er war überhaupt nicht fischig und hatte einen schönen Biss. Hering ist berüchtigt dafür, viele Gräten zu haben, also sei vorsichtig beim Essen des gegrillten Herings!
Der rohe Hering gemischt mit Gemüse in Chilisauce ist ein gängiges Gericht in Korea, das 'Muchim' genannt wird. Die Sauce ist nicht zu scharf und das Muchim wird mit einem Schuss Sesamöl abgerundet, sodass das Aroma des Öls einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, noch bevor man loslegt. Man kann es mit Reis mischen und sein eigenes Bibimbap machen! Außerdem sind die Beilagen hier alles Gerichte, für die man in anderen Restaurants extra bezahlen müsste, was ein weiterer Grund ist, warum man diesen Ort ausprobieren sollte!
Dolmen Bäckerei (돌멘베이커리)
Adresse: 인천 강화군 선원면 해안동로 1209 1층
1F, 1029 Haeandong-ro, Seonwon-myeon, Ganghwa-gun, Incheon
Öffnungszeiten: 10:00 - 20:00 (Letzte Bestellung um 19:30); Montag geschlossen
Das letzte Spezialprodukt der Insel Ganghwa, das wir heute vorstellen möchten, ist Beifuß! Was für ein seltsamer Name... Es klingt überhaupt nicht appetitlich! Aber Beifuß ist ein essbares Kraut, das überall auf der koreanischen Halbinsel wächst, besonders hier auf der Insel Ganghwa! Das Kraut wird verwendet, um alle möglichen Dinge wie Reiskuchen, Desserts und sogar K-Beauty-Produkte herzustellen! Die gesunden Vorteile des Beifußes und der erdige grüne Geschmack ziehen Koreaner an und mehrere Bäckereien haben begonnen, ihn in vielen ihrer Desserts zu verwenden! Hier in der Dolmen Bäckerei haben sie ein charakteristisches Dessert, das Beifuß als Hauptzutat verwendet.
Sobald Sie die Bäckerei betreten, sehen Sie eine Auswahl an Backwaren, die an der Wand ausgestellt sind. Es gibt Desserts aus Schokolade, Kürbis und anderen köstlichen Geschmacksrichtungen!
Mugwort Bol(Cheek) Bread (쑥 볼빵빵) 5.000 KRW
Sie sind am bekanntesten für ihr Beifuß-Bol-Brot. Bol bedeutet Wange auf Koreanisch und das Brot heißt so, weil sie wie volle Wangen aussehen! Es gibt sechs von ihnen in einer Tüte, und Sie können dem Personal in der Bäckerei sagen, dass Sie nur ein paar möchten und den Rest mit nach Hause nehmen!
Iced Americano (아메리카노) 4,500 KRW
Das Brot passt gut zum Eiskaffee, der nicht zu bitter ist.
Merigold Ganghwa Beifußtee (메리골드 강화 쑥차) 7,000 KRW
Der Merigold Ganghwa Beifußtee ist eines der beliebtesten Getränke in diesem Laden. Der gemischte Tee ist duftend und verströmt ein starkes Aroma von Beifußtee. Dieses Getränk ist perfekt, um Ihren Körper an einem kalten Tag aufzuwärmen. Es wird empfohlen, ihn nicht zu lange stehen zu lassen, da der Beifuß bitter werden kann, wenn er zu lange im heißen Wasser bleibt.
Gibt es einige Artikel auf dieser Liste, die Sie ausprobieren möchten? Ganghwa Island ist nicht zu weit von Seoul entfernt, nur etwa anderthalb Stunden mit dem Bus von Hongdae. Nehmen Sie sich einen Tag frei und machen Sie sich auf den Weg nach Ganghwa Island, um all das köstliche Spezialitätenessen zu probieren! Wenn Sie Fragen oder Bedenken haben, hinterlassen Sie bitte unten einen Kommentar oder senden Sie uns eine E-Mail an help@creatrip.com! Sie können uns auf Instagram, TikTok, Facebook und Twitter folgen, um über alles, was Korea betrifft, auf dem Laufenden zu bleiben!
