Koreanisches Seetangsuppe (미역국) wird berühmt an Geburtstagen gegessen, aber Koreaner essen dieses Gericht eigentlich die ganze Zeit.
Sein milder Geschmack macht es für jeden geeignet und da es nicht überwältigend ist, kann es eine großartige Ergänzung zu fast jedem Gericht sein.
Heute möchte ich Ihnen beibringen, wie Sie diese nahrhafte Suppe zubereiten können und Ihnen auch einige Optionen für Instant-Algensuppe vorstellen, wenn Sie beschäftigt sind und schnell etwas zu essen brauchen, aber etwas erschwingliches mit hausgemachtem Geschmack und Aroma möchten.
Seetangsuppe Rezept
Zutaten (für 2 Portionen)
10g getrocknetes Seetang
100g Rindfleisch
Knoblauch (gehackt)
Sesamöl, Salz & Pfeffer, Sojasauce
Tipp
Sie können getrockneten Seetang für Suppe in Lebensmittelgeschäften kaufen. Wählen Sie einen mit einer dunkelgrünen Farbe.
Die Menge an Seetang und Fleisch kann nach eigenen Vorlieben angepasst werden. Der Seetang wird jedoch beim Wiederaufquellen viel größer, also denken Sie daran!
Algen nicht zu lange einweichen, sonst verliert sie ihren Geschmack. Beachten Sie die Anweisungen auf der Verpackung.
Rindfleisch kann durch andere Proteine ersetzt werden.
Richtungen
Schritt 1: Algen in Wasser einweichen, bis sie weich sind. Dies dauert normalerweise etwa 10-20 Minuten, aber bitte überprüfen Sie die Anweisungen auf der Verpackung Ihrer Algen.
Nach dem Einweichen das Seegras mit sauberem Wasser abspülen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2: Schneiden Sie das Rindfleisch in kleine, dünne Stücke und marinieren Sie es mit Sojasauce, gehacktem Knoblauch und Pfeffer.
Schritt 3: Fügen Sie Sesamöl in einen Topf hinzu, geben Sie dann das Fleisch hinzu und rühren Sie um. Fügen Sie als nächstes das Seetang und etwas Sojasauce hinzu.
Gießen Sie etwa 750ml Wasser in den Topf und bringen Sie es zum Kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Seetang und das Fleisch weich sind und die Suppe eingedickt ist.
Und das ist es, Ihre Algensuppe ist fertig! Servieren Sie mit Reis für eine einfache und leckere Mahlzeit.
Instant Korean Seaweed Soup
Alternativ, wenn Sie keine Zeit haben oder sich faul fühlen, können Sie sofortigen Seetangsuppe genießen!
1. Bibigo Abalone Seaweed Suppe
Korean name: 비비고 전복미역국
Preis: 5,980 Won
Portionen: 1-2
Dieser Seetangsuppe wird mit Abalone zubereitet, daher ist der Preis etwas höher als bei Ihrer Standard-Seetangsuppe.
Zur Vorbereitung einfach erhitzen und servieren. Sie können eine Mikrowelle verwenden oder es in einer Pfanne auf dem Herd erhitzen.
Wenn Sie Meeresfrüchte mögen, dann versuchen Sie diese Version!
2. Bibigo Rindfleisch Seetang Suppe
Korean name: 비비고 소고기 미역국
Preis: 4,480 won
Portionen: 1-2
Wenn Sie Rindfleisch-Algensuppe mögen, ist dies eine großartige Option. Ich esse diese tatsächlich ziemlich oft.
Der Geschmack ist sehr gut und die Menge an Fleisch und Algen ist großzügig.
Wenn Sie neugierig auf dieses sind, können Sie es hier.
3. Yorihada Seetangsuppe
Korean name: Kochen Seaweed Suppe
Preis: 2,000 won
Portionen: 1-2
Dies ist eine der günstigsten Optionen, die immer noch Rindfleisch enthält; die Menge ist jedoch deutlich geringer als bei einigen der teureren Sorten.
Dennoch ist es eine gute Option, wenn Sie eine schnelle, einfache und günstige Mahlzeit benötigen!
4. Dongwon Muschel-Algensuppe
Korean name: 동원 양반 백함 미역국
Preis: 3,980
Portionen: 1-2
Diese Vielfalt enthält Muscheln, also wenn Sie vom Rindfleisch gelangweilt sind oder kein Rindfleisch essen, ist dies eine großartige Option.
Oben ist das Rezept für koreanische Seetangsuppe zusammen mit einigen Fertigoptionen für diejenigen, die keine Zeit zum Kochen haben.
Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie es uns wissen! Hinterlassen Sie unten einen Kommentar oder machen Sie ein Foto und markieren Sie uns in den sozialen Medien!
