Sie haben vielleicht von Tteokbokki gehört, wenn Sie sich für die koreanische Küche oder Kultur interessieren, da es hier in Korea ein sehr beliebtes und häufig gegessenes Essen ist.
Es ist in der Theorie einfach, klebrige Reiskuchen in einer würzigen und süßen Sauce anzubraten.
Es ist ein Gericht, das schwer zu vermasseln ist, aber es gibt bestimmte Schritte, die Sie unternehmen können, um Ihren Tteokbokki authentischer schmecken zu lassen, und wir sind hier, um einige Tipps mit Ihnen zu teilen, sowie Instant-Versionen.
Wie man Tteokbokki zubereitet
Quelle: Youtube Paik's Cuisine
Zutaten
4 Tassen Reiskuchen
4 Tassen Weizenkuchen
4 Blätter Koreanische Fischkuchen (어묵)
2 Tassen Kohl
3 Tassen Frühlingszwiebeln
1 L Wasser
3 hartgekochte Eier
Saucen Zutaten
1/3 Tasse Gochujang (고추장) Koreanisches rotes Pfefferpaste
1/3 Tasse Dunkle Sojasauce
1/3 Tasse Fein gemahlenes rotes Pfefferpulver (고춧가루)
1/3 Tasse Grob gemahlenes rotes Pfeffer (고춧가루)
1/3 Tasse Brauner Zucker
1/2 EL MSG (optional)
Richtungen
Schritt 1: Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln diagonal, schneiden Sie den Kohl und die Fischkuchen in mundgerechte Stücke.
Spülen Sie den Reis und die Weizenkuchen mit kaltem Wasser ab.
Schritt 2: Fügen Sie Sojasauce, braunen Zucker, rote Pfefferpaste und Pulver, Kohl und Frühlingszwiebel in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen.
Schritt 3: Sobald die Soße kocht, fügen Sie die Eier, Reiskuchen und Weizenmehlkuchen hinzu. Sie können jetzt auch den MSG hinzufügen, wenn Sie sich dafür entscheiden.
Schritt 4: Bringen Sie es wieder zum Kochen und fügen Sie Fischkuchen hinzu. Lassen Sie es köcheln, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht.
Und du bist fertig, authentischer koreanischer Tteokbokki in wenigen einfachen Schritten!
Beliebte Instant-Tteokbokki-Kits
1. Tteokbokki mit Knoblauchsauce
Name: Daegusik Knoblauch Tteokbokki (대구식 마늘 떡볶이)
Preis: 4.800 Won
Portionen: 1-2
Tteokbokki und Knoblauch passen sehr gut zusammen! Alles, was Sie brauchen, ist enthalten, also müssen Sie nur den einfachen Anweisungen folgen.
Die Reiskuchen 10 Minuten lang in kaltem Wasser einweichen, dann in eine Pfanne mit 150 ml Wasser und der enthaltenen Sauce geben
2. Rosé Tteokbokki
Name: Würziger Rosé Tteokbokki (매콤 로제떡볶이)
Preis: 2,900 won
Portionen: 1
Rosé Tteokbokki ist ein sehr beliebter Trend in Korea. Diese Version ist in Supermärkten erhältlich und benötigt nur 3 Minuten in der Mikrowelle zur Zubereitung!
3. Käse & Käse Tteokbokki
Name: Pulmuone Käse & Käse Tteokbokki (풀무원 치즈 & 치즈떡뽁이)
Preis: 3.480 Won
Portionen: 2
Wenn Sie ein Käseliebhaber sind, können Sie mit dem doppelten Käse-Tteokbokki nichts falsch machen! Der überlaufende Käse wird sicherlich jeden dazu bringen, sich zu verlieben.
4. Jjajang Teokbokki
Name: Pulmuone Jjajang Spicy Tteokbokki (풀무원 짜장 매콤 떡볶이)
Preis: 3.480 Won
Portionen: 2
Der herzhafte Geschmack der schwarzen Bohnensauce gemischt mit der würzigen Tteokbokki-Sauce ergibt ein Gericht mit einer einzigartigen Geschmackstiefe.
5. Nudel Tteokbokki
Name: Yorihada Weizennudel Teokbokki (요리하다 밀누들떡뽁이)
Preis: 3.980 won
Portionen: 2
Sie haben wahrscheinlich nur die Standard-Kurzkuchen gesehen, aber diese langen Nudel-Tteokbokki-Kits sind spaßig und anders und schmecken auch gut!
Heute haben wir Ihnen beigebracht, wie man authentisches koreanisches Tteokbokki zubereitet! Was denken Sie?
Wenn du dieses Gericht zubereitest, solltest du unbedingt ein Foto machen und uns in den sozialen Medien markieren!
