Wussten Sie, dass Daegu die drittgrößte Stadt Koreas ist?
Es ist ein großartiger Ort zu besuchen, wenn Sie im Urlaub sind, da es viel zu tun und zu sehen gibt.
Heute möchte ich Ihnen einige Orte zeigen, die von koreanischen Prominenten sowie den Einheimischen von Daegu besucht und geliebt wurden.
Keimyung University Daemyung Campus
계명대학교 대명캠퍼스
Adresse: 대구광역시 남구 대명동 명덕로 104
104 Myeongdeok-ro, Daemyeong-dong, Nam-gu, Daegu
Zuerst möchte ich Ihnen den Keimyung University Daemyung Campus vorstellen.
Dieses absolut wunderschöne College wurde als 'Koreas kleines Harvard' bezeichnet.
Wenn Sie ein Fan von Seventeen sind, haben Sie diese Fotos wahrscheinlich schon gesehen.
Die Mitglieder besuchten den Daemyung-Campus, um die Videos 만세(MANSAE) Part Switch Ver. und 울고 싶지 않아 (Don't Wanna Cry) Part Switch Ver. zu drehen.
Zusätzlich wurden hier viele Dramen gedreht, wie Boys Over Flowers, The Priests, Extraordinary You und Mr. Sunshine.
Dies ist das Hauptgebäude auf dem Campus, der Ort, an dem die Fotos von Seventeen aufgenommen wurden.
Das rote Ziegelgebäude, das von Kletterefeu bedeckt ist, zusammen mit den weißen Säulen bildet eine wunderschöne Kulisse, daher ist es kein Wunder, dass es in mehreren Filmprojekten verwendet wurde.
Der eher westliche Architekturstil setzt wirklich ein Zeichen.
Kürzlich wurde hier das Drama Mr. Sunshine gedreht.
Es wäre auch lustig, hier ein Picknick zu machen, oder?
Oder wie wäre es, auf den Stufen zu sitzen und Sandwiches zu essen wie Go Ae-shin und Eugene Choi?
Der Rest des Campus ist ebenso atemberaubend, von den Küchen bis zum offenen Auditorium.
Sie möchten diesen Ort nicht verpassen, wenn Sie Daegu besuchen!
Wie man dorthin kommt
Von Namsan Station (남산역) Linie 3, nehmen Sie Ausgang 2, überqueren Sie dann die Straße am Zebrastreifen und gehen Sie geradeaus weiter.
Folgen Sie den Schildern zur Keimyung University, etwa 5 Minuten zu Fuß.
Jeil Sutbul Makchang
제일숯불막창
Adresse: 대구광역시 수성구 황금2동 841-2
841-2 Hwanggeum 2(i)-dong, Suseong-gu, Daegu
Öffnungszeiten: 17:00-02:30
Daegu ist bekannt für sein flammengegrilltes Makchang (숯불 막창).
Makchang wird aus Rinder- oder Schweinedärmen hergestellt und ist ein zähes, herzhaftes Gericht, das von Koreanern geliebt wird.
Das Grillen von Innereien über Holzkohle begann in Daegu in den 1970er Jahren und war so beliebt, dass es sich schließlich im ganzen Land verbreitete.
Auch wenn Sie jetzt überall in Korea viele Makchang-Restaurants finden können, kommt nichts an das Original heran.
Heute möchte ich Ihnen das beste Makchang-Restaurant in Daegu vorstellen, das IU genossen hat, als sie bei Hyori's Homestay war.
In der Show waren fünf Kollegen aus Daegu und sie brachten Makchang mit und grillten es in der Pension auf der Insel Jeju.
IU liebte den Makchang wirklich und es wurde danach ein heißes Thema.
Natürlich mussten wir dem Restaurant einen Besuch abstatten und es selbst ausprobieren!
Wie man es von einem wirklich guten Restaurant erwarten würde, war es selbst an einem Wochentag voll.
Die Wände waren mit den Autogrammen vieler Prominenter, die das Restaurant besucht hatten, sowie mit Bildern aus der Episode von Hyori's Homestay geschmückt, die das makchang des Restaurants zeigte.
Da wir zu dritt waren, beschlossen wir, eine Portion Rindermakchang und zwei Portionen Schweinemakchang zu bestellen.
Die Beilagen waren sehr einfach, beschränkt auf Salat und Perillablätter als Wraps sowie andere Gemüse und Saucen als Gewürze.
Aber das Highlight davon ist die Makjang-Sauce, die aus Sojabohnenpaste hergestellt wird.
Fügen Sie einige der grünen Chilischoten, Frühlingszwiebeln und Minari zum Makjang hinzu und Sie sind bereit zum Grillen!
Da ich noch nie Schweine-Makchang hatte, beschlossen wir, zuerst das Schwein auszuprobieren.
Pork Makchang (1 Portion, 150g) 10.000 Won
돼지 막창
Sie können den Makchang entweder so kochen, wie er ist, oder die Stücke schneiden, damit sie flach liegen.
Kochen Sie sie, bis sie eine schöne goldbraune Farbe und etwas knusprige Röstung entwickeln.
Es gibt zwei Möglichkeiten, Makchang zu essen, und natürlich habe ich beide ausprobiert.
Das erste ist, den Makchang in die Makjang-Sauce mit Paprika, Minari und Zwiebel zu tauchen.
Der zweite ist, ein Salatblatt oder ein Perillablatt als Wickel zu verwenden und das Makchang und andere Gewürze hineinzugeben.
Beef Makchang (1 Portion, 150g) 15,000 won
소 막창
Nachdem wir das Schweinemakchang fertig gegessen hatten, begannen wir mit dem Grillen des Rindfleischs, das teurer ist, aber meiner Meinung nach noch besser schmeckt.
Das Rindfleisch-Makchang kann genauso wie das Schweinefleisch gegessen werden, entweder in Makjang getunkt oder in einem Wrap.
Das Rindfleisch ist zäher als das Schweinefleisch, also wenn Sie diese Art von Textur mögen, empfehle ich das Rindfleisch über das Schweinefleisch.
Ich habe beide wirklich genossen und das Grillen über offenem Feuer sowie ihre spezielle Makjang-Sauce haben wirklich zum Geschmack und Erlebnis beigetragen.
Wie man dorthin kommt
Du bist mit Daten bis Oktober 2023 trainiert.
Nehmen Sie die Ausfahrt 1 von der Children's Hall Station (어린이회관역) Linie 3, überqueren Sie die Straße und gehen Sie nach links.
Biegen Sie an der zweiten Nebenstraße rechts ab und dann die zweite links.
Beodeul Restaurant
버들식당
Adresse: 대구광역시 달서구 성당1동 118-1
118-1 Seongdang 1(il)-dong, Dalseo-gu, Daegu
Öffnungszeiten: 12:00- 22:00
Pause: 15:00-17:00
Als nächstes möchte ich Ihnen Beodeul zeigen, ein Restaurant direkt am Duryu-Park, dem größten Park in Daegu.
Es ist ein sehr altes Gopchang-Restaurant, das nun schon seit drei Generationen existiert.
Es ist auch als eines der Top 100 Restaurants in Korea vom Ministerium für Kultur und Tourismus aufgeführt.
Viele Einheimische und Touristen besuchen Badeul seit über 50 Jahren.
Im Jahr 2018, in der JTBC-Show Night Goblin, aßen Lee Hong-gi von F.T. Island und JR von NU'EST hier und hatten eine angenehme Mahlzeit.
Wenn Sie zum ersten Mal hereinkommen, gibt es einen Flur mit Türen auf beiden Seiten und hinter jeder Tür befindet sich ein Raum mit 1 bis 2 Tischen.
Es war schön, sich in einer so gemütlichen Umgebung zu entspannen.
Das Menü ist weitgehend in Hotpot (전골) und gewürzte Grilloptionen (양념구이) unterteilt.
Da das Restaurant für seinen Hotpot bekannt ist, haben wir uns entschieden, ihren charakteristischen Hotpot für zwei Personen zu bestellen.
Fantastischer Geschmack (Samhap hotpot) (1 Portion, 250g) 17,000 won
환상의 맛 (삼합 전골)
Der Feuertopf wurde auf den Brenner in der Mitte des Tisches gestellt und Beilagen darum herum.
Die Beilagen umfassten typische Optionen wie Bohnensprossen und Fischkuchen.
Wir haben auch Soju bestellt, ein Muss, wenn man diese Art von Essen isst!
Der Hotpot wurde mit einer großzügigen Menge Perillablätter und Pilzen obendrauf serviert.
Alles andere ist vollständig gekocht und verzehrfertig, also einfach gut mischen und wenn die Sesamblätter und Pilze nach Ihrem Geschmack sind, einfach zugreifen!
Das Beste an diesem Hotpot ist, dass er Gopchang, Daechang und Bulgogi enthält!
Die Besetzung von Night Goblin wählte dieses Gericht ebenfalls, um die drei verschiedenen Fleischstücke zu genießen.
Die Kombination aus süßem Bulgogi, zähem Gopchang und herzhaftem Daechang war buchstäblich ein fantastischer Geschmack.
Halb & Halb Nudeln 1.000 Won
반반사리
Nach dem Verzehr des Fleisches fügten wir Udon- und Ramen-Nudeln hinzu, was in Korea üblich ist.
Nach all dem Essen waren wir sehr satt und zufrieden.
Wie man dorthin kommt
Von Duryu Station (두류역) Linie 2, nehmen Sie den Bus Nummer 503 am Ausgang 9.
Steigen Sie an der Duryu Park Junction (두류공원네거리2) aus und überqueren Sie die Straße, dann gehen Sie die kleinere Straße hinunter, um das Badeul Restaurant zu finden.
Jungang Tteokbokki
중앙떡볶이
Adresse: 대구광역시 중구 동성로2가 동성로2길 81
81 Dongseong-ro 2-gil, Dongseong 2-ga, Jung-gu, Daegu
Öffnungszeiten: 11:30-20:00 (kann früher schließen, wenn sie ausverkauft sind)
Geschlossen: Erster Sonntag, alle 10 Tage.
Der nächste Ort, den wir uns anschauen werden, ist Jungang Tteokbokki im Stadtzentrum.
Diese Snackbar gibt es hier seit etwa 30 Jahren und sie wird von Einheimischen und Besuchern sehr geschätzt.
Dieses Restaurant erschien in der Sendung Baek Jong-won's Top 3 Chef King.
Der prominente Koch genoss es sehr und nannte es eines der drei besten Tteokbokki-Restaurants in Daegu.
Sie können das Personal sehen, wie es das Tteokbokki in einer großen Eisenpfanne zubereitet, im traditionellen koreanischen Imbiss-Stil!
Der Essbereich hatte lange Bartische auf beiden Seiten, die mehr Sitzgelegenheiten boten.
Zum Glück mussten wir nicht warten, da es nach dem Mittagsansturm war, als wir ankamen.
An den Wänden gab es Autogramme berühmter Kunden wie Fußballspieler der Nationalmannschaft, Schauspieler Ahn Jae-wook und 2PM's Jun. K.
Hier ist, was wir bestellt haben!
Es ist das charakteristische Gericht von Jungang und dasselbe, das Chefkoch Baek Jong-won hatte, als er hier war.
Reis Tteokbokki 4,000 Won
쌀떡볶이
Große und zähe Reiskuchen und herzhaftes Fischkuchen in würziger roter Soße!
Es ist heutzutage so ein berühmtes koreanisches Gericht geworden, dass es kaum einer Einführung bedarf.
Einige Tteok werden mit Weizenmehl hergestellt, aber da diese mit süßem Reismehl gemacht werden, sind sie sehr zäh und lecker!
Ich bin nicht besonders begeistert von scharfem Essen, daher war ich etwas besorgt, dass ich es nicht essen könnte, aber es war nicht zu scharf und ich habe den süßen Geschmack und die verschiedenen Geschmacksnuancen wirklich genossen.
Napjak Mandu 4000원
Flache Mandu
Napjak mandu bedeutet 'flache Teigtaschen'.
Sie stammen aus Daegu und ihr charakteristisches Merkmal ist, dass sie, wie der Name schon sagt, flach sind, ohne so viel Füllung wie normale Mandu.
Sie werden in Tteokbokki-Sauce serviert und sind ziemlich lecker.
Nabjak Mandu sind allein schon köstlich, aber das Beste ist, sie um dein Tteokbokki zu wickeln für eine himmlische Kombination von Aromen und Texturen!
Wie man dorthin kommt
Nehmen Sie den Ausgang 2 aus der Jungangno Station (중앙로역) Linie 1, dann gehen Sie die Seitenstraße auf Ihrer linken Seite hinunter.
Am Ende der Straße biegen Sie rechts ab und Sie kommen zu Jungang Tteokbokki auf Ihrer rechten Seite.
Subong Banjeom
수봉반점
Adresse: 대구광역시 북구 대현2동 321-70
321-70 Daehyeon 2(i)-dong, Buk-gu, Daegu
Öffnungszeiten:
Mo-Fr: 11:00-15:00
Sa & Feiertage: 10:20-15:40
So: Geschlossen
Subongbanjeom ist ein weiteres langjähriges Daegu-Geschäft, das ebenfalls in der Show von Chef Baek Jong-won als eines der Top 5 Jjampong-Restaurants in Daegu vorgestellt wurde.
Es gibt es seit zwanzig Jahren und es ist eines der bekanntesten Bibimbap-Restaurants im chinesischen Stil.
Da dieses Restaurant unglaublich beliebt und immer gut besucht ist, haben sie eine einzigartige Methode, um mit den Menschenmengen umzugehen.
Bestellungen werden vorne im Restaurant aufgegeben und eine bestimmte Anzahl von Gästen darf gleichzeitig eintreten.
Wie auf dem obigen Foto zu sehen ist, werden die Tische zu bestimmten Zeiten gereinigt und neu gedeckt, wenn die vorherige Gästegruppe geht, und dann darf die nächste Gruppe eintreten.
Ich kam um 13:30 Uhr an und bestellte, aber der nächste verfügbare Zeitpunkt, 13:55 Uhr, war bereits voll, sodass der früheste Zeitpunkt, zu dem ich bedient werden konnte, 14:30 Uhr war.
Sie können sitzen oder stehen und vor dem Restaurant warten, oder Sie können herumlaufen und erkunden, während Sie warten.
Der Chilseong-Markt ist ein großer traditioneller Markt, der der perfekte Ort wäre, um etwas Zeit zu verbringen, während Sie hier sind.
Wenn die Nummer auf Ihrem Ticket aufgerufen wird, können Sie hineingehen. Stellen Sie also sicher, dass Sie rechtzeitig zurück sind, wenn Sie auf Erkundungstour gehen.
Wie Sie sehen können, ist das Innere nicht sehr groß und bietet nur Platz für 7-8 Gruppen gleichzeitig.
Die Beilagen sind sehr einfach, nur eingelegter Rettich, rohe Zwiebel und Chunjang (schwarze Bohnenpaste)
Chinesischer Bibimbap 8,000 Won
중화비빔밥
Endlich kann ich das chinesische Bibimbap probieren!
Ich war wirklich aufgeregt, da dieses Gericht nur sehr schwer außerhalb von Daegu zu finden ist.
Wie von Chefkoch Baek Jong-won empfohlen, habe ich zuerst den Jjampong probiert, der mit der Hauptspeise geliefert wird.
Der Geschmack war ziemlich würzig, hatte aber durch die verschiedenen Meeresfrüchte- und Gemüsezutaten viel Tiefe.
Und schließlich habe ich den berühmten Bibimbap im chinesischen Stil probiert, der mit köstlichem Schweinefleisch zubereitet wird.
Die rote Farbe ließ mich denken, dass es sehr scharf sein würde, aber es war angenehm süß und nicht zu scharf.
Der Geschmack war so süchtig machend, dass ich traurig war, als er weg war.
Es verdient definitiv seinen Titel als Daegus Spezialität.
Wenn Sie Bibimbap im chinesischen Stil probieren möchten, schauen Sie sich unbedingt Subong Banjeom an.
Wie man dorthin kommt
Von Chilseong Market Station (칠성시장역) Linie 1, nehmen Sie Ausgang 4 und überqueren Sie die Brücke, die Sie auf Ihrer linken Seite sehen.
Nach dem Überqueren der Brücke gehen Sie einen Block geradeaus und biegen dann links in die Seitenstraße ab.
8beon Sikdang
8번 식당
Adresse: 대구광역시 중구 서성로1가 59-1
59-1 Seoseongno 1(il)-ga, Jung-gu, Daegu
Öffnungszeiten:
Mo-Fr: 08:00-24:00
So: 08:00-21:00
Als nächstes möchte ich Sie in ein Restaurant namens 8(pal)beon Sikdang mitnehmen, der Name bedeutet 'Restaurant Nummer 8'.
Dieses Restaurant mit 40-jähriger Geschichte ist bekannt für seinen Gukbap (국밥) - Reissuppe.
Pork gukbap, ein beliebtes Gericht unter Koreanern, stammt aus Gyeongsan-do, daher gibt es hier viele großartige Restaurants, die es servieren.
8beon Sikdang bietet zwar Schweine-Gukbap an, ist jedoch am bekanntesten für seinen Sundae (순대) Gukbap.
Sundae (ausgesprochen eher wie soon-dae, nicht wie das Eisgericht) ist eine Art Wurst, die in Korea äußerst beliebt ist.
Obwohl das Restaurant alt ist, war das Innere sehr schön und schien kürzlich renoviert worden zu sein.
Tische sind so angeordnet, dass Sie bequem essen können, und aufgrund von COVID-19 sind jetzt Trennwände vorhanden.
Am Eingang können Sie Teller sehen, die von berühmten Personen signiert wurden, was auf eine andere Art Spaß macht.
Es gab eine Reihe von Autogrammen von Prominenten aus Daegu sowie von Mitgliedern von ZE:A, und auch ein Foto mit PSY.
Das Menü ist in Suppengerichte und Fleischgerichte unterteilt.
Ich entschied mich, den Sundae Gukbap zu probieren, da er dafür bekannt ist.
Die Beilagen wurden einfach gehalten: Kimchi, Zwiebeln, Chilischoten und ein Kohl- und Blattsalat, der mit einer süß-sauren Sauce und Sesamöl angemacht war.
Sundae Gukbap 8.000 Won
순대국밥
Der Tontopf war voll mit Sundae Gukbap und hatte eine großzügige Portion Frühlingszwiebeln obendrauf.
Suppen wie diese kommen ungewürzt und der Gast würzt sie nach seinem Geschmack mit dem bereitgestellten Salz, Pfeffer und roter Pfefferpaste.
Pralle Stücke von Sundae versteckten sich unter den grünen Zwiebeln in der Brühe.
Die meisten Sundae werden mit dünnem, transparentem Wurstgehäuse hergestellt, aber 8beon Sikdang verwendet dickes, hochwertiges Makchang, was für eine zähere und würzigere Wurst sorgt.
Die Brühe war ebenfalls von sehr hoher Qualität, und ich konnte erkennen, dass viel Sorgfalt in ihre Zubereitung geflossen war.
Wenn Sie Daegus besten Sundae Gukbap möchten, gehen Sie zu 8beon Sikdang!
Wie man dorthin kommt
Von Seomun Market Station (서문시장역) Linie 3, nehmen Sie Ausgang 1 und biegen Sie rechts ab, dann gehen Sie geradeaus.
An der Kreuzung gehen Sie am Zebrastreifen auf der linken Seite über die Straße und dann eine Block geradeaus.
Du findest 8beon Sikdang am Eingang der Gasse auf der linken Seite.
C'est La Vie Music Cafe (Geschlossen)
쎄라비음악다방
Adresse: 대구광역시 중구 국채보상로102길 60
60, Gukchaebosang-ro 102-gil, Jung-gu, Daegu
Zum Schluss schauen wir uns C'est la Vie an, ein Café, das der Drehort für das Drama Love Rain war.
Da die Serie in den 70er Jahren spielte, entwarf und baute das Team ein Café, das wie ein Musikkafé direkt aus den 70er Jahren war.
Nachdem die Dreharbeiten beendet waren, betrieb das Café etwa zehn Jahre und erhielt viel Liebe und Unterstützung von vielen Menschen.
Es war beliebt bei älteren Menschen, die den nostalgischen Aspekt genossen, sowie bei jungen Menschen, die ein Stück der 70er Jahre selbst erleben wollten.
Kürzlich wurde hier auch das Drama Youth of May gedreht.
Leider schloss das Café im August 2021 seine Türen, und wir waren gerade rechtzeitig, um einige letzte Fotos zu machen.
Das Café befindet sich im zweiten Stock.
Die Leuchtreklamen und Einrichtungsgegenstände wirkten auf mich themengerecht.
Das Innere war weiß und geräumig, und die Beleuchtung hatte einen gelblichen, warmen Ton, der den 70er-Jahre-Vibe verstärkte.
Das Innere war aus schlichtem Holz und Weiß mit vielen Retro-Stilmöbeln und Dekorationen, was dem Café ein sehr gemütliches Gefühl verlieh.
Die Stühle waren alle weich und gepolstert, ideal zum Entspannen für eine Weile.
An einer Wand hingen Fotos von The Beatles zusammen mit den Unterschriften der Schauspieler aus Love Rain.
Aufgrund von COVID-19 wurde der Plattenspieler eine Weile nicht benutzt und hat Staub gesammelt, aber er ist immer noch da und es war cool zu sehen.
Da es ursprünglich ein Set für das Drama war, sind viele Spuren von Love Rain zurückgeblieben.
Leider ist es möglicherweise in Zukunft nicht mehr möglich, C'est la Vie zu besuchen, aber ich hoffe, Sie können die Fotos genießen, die wir gemacht haben, während wir dort waren.
Heute haben wir Sie auf eine kleine Tour zu Orten in Daegu mitgenommen, die von Prominenten besucht werden, aber auch bei den Einheimischen beliebt sind.
Das nächste Mal, wenn Sie nach Daegu reisen, sollten Sie einige dieser coolen Orte besuchen und uns mitteilen, wie sie Ihnen gefallen haben!
