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孔德「豬腳一條街」探訪

你愛吃韓國豬腳嗎?首爾「豬腳一條街」俗又大碗的豬腳盤,配血腸年糕吃到飽

Yujin Kim
5 months ago

豬腳市場 韓國豬腳 孔德豬腳

哈囉,大家好,我們是由韓國人告訴你每日最新韓國資訊的Creatrip


#孔德#豬腳市場
#2022#豬腳一條街

大家應該知道,韓國有許多美食一條街吧?


今天小編要跟大家介紹,韓國人中只有美食愛好者才會知道的「孔德豬腳一條街」,這裡的悠久歷史,造就了許多美味豬腳、湯飯、煎餅、炒年糕等美食,在韓國想去當地人最愛的美食,就先收藏這篇吧。


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孔德「豬腳一條街」

공덕 족발골목

  • 交通:首爾地鐵5號線、6號線、機場快線孔德站(공덕역)5號出口


孔德站的豬腳一條街,其實就是從孔德洞的「孔德市場」變化而來。約在70、80年代,當時的孔德市場可是首爾最大的市場之一,這裡最有名的食品,就是那些又香又嫩的豬腳。



當時的豬腳都是像菜市場那樣,直接擺在架上賣,沒有太像樣的店鋪,但這樣以低廉價格販賣豬腳的孔德市場,名氣越來越高,大家都說這裡的豬腳非常好吃,因此孔德市場周邊也出現了許多美味的豬腳店,形成了「豬腳一條街」。


得益於此,孔德市場即使今日的人潮已然減少,但仍是韓國人心中最美味的豬腳美食街。




孔德豬腳街探訪


從孔德站的5號出口出來後,沿著出來的方向繼續走就可以了,大概約1至2分鐘的路程就會看到孔德市場,這時道路周邊也會出現許多在地的豬腳美食店。



孔德的豬腳一條街位於孔德市場內,所以小編先大略帶大家逛一下孔德市場。雖然人潮沒有很多,但還仍有上個世代的樣貌,從衣服到水果、小菜等各類商品都在販售。

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現代韓國人比起一般傳統市場,似乎更喜歡大型超市與量販店,孔德市場的規模雖然跟廣藏市場望遠市場比起來,沒有那麼大,人潮也不太多,但依然能感受到傳統市場的親切氛圍,從時令水果到美味的韓國小菜、泡菜都有,讓小編更期待等等會看到的豬腳盛況。



除此之外,在孔德市場的巷弄裡,也可以看到販賣韓國拌飯炒飯等料理必需品,甚至還有香噴噴的韓國小菜、香油、煎餃等等,真的有很多類型的食物。


逛孔德市場感覺也相當有趣,若想品嚐韓國市場出售的各種料理,之後也來這裡逛逛也不錯呢。





孔德「豬橫膈膜肉街」


逛孔德市場的時候,也突然想到這裡也有非常有名的「豬橫膈膜肉一條街(갈매기살 골목)」,蠻有趣的部份是橫膈膜肉的韓文,竟然就是海鷗的韓文(갈매기),之後看到這個部位的肉,可千萬別以為是海鷗肉。


而在小編路過時,發現了這間豬橫膈膜肉的名店。



豬的橫膈膜肉份量不多,除了稀有之外,有嚼勁的口感也讓許多韓國人相當喜歡。位於孔德豬腳街的麻浦一帶,從過去以來就以能吃到新鮮的肉品聞名,因此這附近的烤肉、豬橫膈膜肉名店也非常多,是與豬腳一樣,在孔德市場受到歡迎的美食。


如果不喜歡豬腳的話,大家在這裡逛逛,也能到烤肉店品嚐美食。






終於到了孔德的豬腳一條街(其實真的沒走很久),不過正如大家所看到的,這裡是不是感覺很像韓國電影,或是小時候會看到的傳統市場呢?豬腳專賣店密密麻麻地集中在一條街裡,為了招攬客人,商家也都會站在門口招呼。



許多豬腳店員工都會挨在門口,看到有人經過就會親切搭話,說著「和那間相比,我們家的豬腳更好吃」「隔壁家的豬腳不好吃」試圖招攬客人。


小編在來孔德市場前,也有聽聞這類的攬客手法,但實際上到達之後,還真的有點嚇一跳。



小編挑在下午4點的時候去,因此照片上看起來客人可能沒有很多,但因為麻浦、孔德一帶有非常多上班族,在晚上6點過後這裡就會擠滿聚餐的人潮。


不過小編也還是要澄清,剛剛那些攬客的話術,若發生在一般餐廳,可能會引發爭執,但在孔德的豬腳一條街,其實這是大家的玩笑話(A店的老闆娘還會在隔壁B店老闆門前故意開玩笑說,B店不好吃),後來小編才知道,這些豬腳店都開了10至20年以上,每天都在相處,其實已經像家人一樣。


所以是玩笑話,大家也就聽聽就好(哈哈),挑間順眼的豬腳店進去就好。



逛著豬腳街,也會看到許多會這樣把豬腳展示出來的,正在切著的店家,這種熱鬧的場景真的很稀奇。而聽說在孔德的豬腳街這裡外帶,包裝起來也非常方便,可以帶回家配酒喝、當宵夜吃。



小編在巷弄間逛了逛,發現價錢都差不多,最適合兩人吃的豬腳(小份)價錢約₩26,000至₩27,000;適合3至4人吃的大份則落在₩30,000至₩32,000,價錢都是這樣,挑間順眼的進去就可以囉。





宮中豬腳(궁중족발)

  • 地址:서울 마포구 아현동 만리재로 23


既然都到孔德豬腳一條街了,不吃個豬腳就太浪費啦,小編挑了間韓國人都相當推薦的孔德豬腳美食「宮中豬腳(궁중족발)」,小編在這裡外帶過,吃起來也非常喜歡,推薦大家來到孔德豬腳市場,就來這裡走走吧。


Creatrip板友 李怡靜提供2022最新菜單

「宮中豬腳」的菜單,3至4人份的大份豬腳是₩35,000;兩人份的小份豬排是₩29,000,除了一般的豬腳之外,還有辣豬腳、大蒜豬腳、生菜包肉等等。



小編和朋友兩個人點了半半豬腳(一般口味、大蒜口味),都還沒上桌,這些小菜全都是招待的,堆滿整個桌子。



「宮中豬腳」最大的優點,就是點豬腳的話,血腸、炒年糕、小菜、飲料都是免費贈送,而且可以一直吃,吃到飽,完全不用擔心也不用覺得有負擔。


小編因為太餓,在豬腳上桌前就先把年糕幾乎吃完,孔德豬腳「宮中豬腳」的姨母還親切地過來問說要不要再續,真的太暖心了啦~如果大家也來這裡的話,記得去小編推薦的宮中豬腳,品嚐美味的小菜和豬腳喔。



鏘鏘,小編訂購的半半豬腳(一般豬腳、大蒜豬腳)上桌了,豐富的配料與份量,讓人驚呼這真的是小份的嗎?而且看起來相當好吃,小編在寫著這篇文章的現在,又想開始吃豬腳了呢……



有著柔軟的筋,豬腳吃起來味道相當濃厚,鋪上蒜蓉吃也非常美味,配著泡菜、蒜頭、蝦醬、生菜包起來吃更棒。


小編記得在吃一般豬腳店的時候,因為只有豬腳,很容易就會吃膩,但在孔德豬腳一條街這裡,除了主角之外,還有其他小菜作為配角,吃起來完全沒有油膩感。,吃得津津有味。



柔軟有嚼勁的豬腳,裡面滿滿的膠原蛋白,對皮膚健康有非常大的好處,看了小編推薦的孔德豬腳一條街,大家是不是很心動呢?


快點收藏起來,之後來韓國時也來品嚐最道地、最美味的豬腳吧。


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