韓式炒飯料理食譜
在家就能輕鬆做！6道韓國人最愛居家炒飯食譜，隔夜飯就能帶你重返韓國味
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＃韓式炒飯＃食譜
相信好多人都知道，韓國人吃完許多主食之後，都會用剩餘的湯汁來做炒飯，不管是排骨湯、泡菜鍋還是烤肉，都能在快吃飽時，點份炒飯來滿足最後的胃口。
但如果偶爾在家，想要吃點韓式炒飯，不妨參考一下小編的這篇食譜料理，在家也來試試看。
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韓國炒飯食譜
1. 漢拏山炒飯
- 材料：白飯2人份、雞蛋4顆、起司、泡菜、蔥、午餐肉、海苔、醬油、芝麻油、辣椒粉
漢拏山炒飯非常簡單，把4顆雞蛋、起司攪拌均勻備用，再把火腿丁、泡菜與蔥一起炒香，加入適量醬油，把白飯倒進去拌炒後熄火，並放少量海苔、芝麻油再攪拌，稍微提味。
接下來就是重頭戲，把飯弄出山的形狀（記得挖個洞），淋入打好的雞蛋起司液，製造出火山噴發的樣子，再稍稍加熱，等到蛋液七、八分熟後就可以上桌了，相當簡單，視覺效果又非常棒，適合作為不知道要吃什麼時，飽餐一頓的好選擇呢。
韓國炒飯食譜
2. 烤肉店炒飯
- 材料：三層肉、泡菜、白飯、蔥、醬油、芝麻油、鹽巴、醋、芝麻
如果是在烤肉店，吃到最後時加點的炒飯要怎麼做呢？這個真的更簡單，首先把蔥切斷，把1匙辣椒粉、1匙醬油、1匙芝麻油，少量醋與鹽巴，與白飯一起拌炒直到變色，再把預先煎好的三層肉剪開，跟飯一起煮到微微焦香就可以了。
美味的炒飯，配上鮮嫩的三層肉真的是絕配，如果覺得還不夠，來瓶燒酒如何呢？
韓國炒飯食譜
3. 蘿蔔泡菜炒飯
- 材料：白飯、蘿蔔泡菜、蘿蔔泡菜汁、蔥、豬肉塊、辣椒醬、辣椒粉、醬油
這類蘿蔔泡菜炒飯，在韓國也是相當日常的居家料理，首先先把肉塊與蔥一同炒香至半熟，再倒入蘿蔔泡菜、1匙辣椒醬、2匙辣椒粉、1匙醬油，再倒一點蘿蔔泡菜的湯汁（千萬別太多），最後與白飯一起炒就可以了。
簡單的炒飯卻有著最韓國的味道，如果沒有蘿蔔泡菜，也可以直接拿一般泡菜即可，調味也是按個人選擇增減。另外，如果要煎蛋的話，也可以只煎熟一面，鏟起放在泡菜上當做點綴。
韓國炒飯食譜
4. 炸雞炒飯
- 材料：炸雞、蔥、洋蔥、蒜蓉、雞蛋1顆、白飯、蠔油
如果有吃不完的炸雞，放到隔夜要怎麼處理呢？韓國人通常會拿去做炒飯！首先把蔥、洋蔥切丁後，與蒜蓉一起炒香，再把剝碎的炸雞肉與白飯一起加下去拌炒，不需要太多調味，只要一匙蠔油就能讓隔夜已經老掉的炸雞迸出新滋味。
另外，如果覺得不夠，可以再煎顆半熟蛋一起去吃會更美味喔。
韓國炒飯食譜
5. 辣雞炒飯/炒麵
- 材料：辣雞泡麵、白飯、洋蔥、火腿、雞蛋1顆、起司、海苔、芝麻
大家可能有這個經驗，有時肚子很餓，會吃個兩包泡麵，但調味包並不會兩包全下，剩下的要怎麼辦呢？其實拿來做炒飯也很方便哦。
如果有多的辣雞炒麵調理包，可以先把洋蔥、火腿切丁炒香備用後，加入白飯、辣雞麵醬料、蛋液一起拌炒，最後加入海苔與芝麻就完工囉。那如果想吃炒麵料理的話，可以先把泡麵燙開備用，把剛剛白飯的步驟換成泡麵一起加下去拌炒，也別有一番滋味呢。
韓國炒飯食譜
6. 辛拉麵炒飯
- 材料：辛拉麵、白飯、雞蛋2顆、芝麻油
之前在韓網非常熱門的辛拉麵食譜，也可以選用其他的韓國炸醬麵泡麵品牌去做。料理過程非常簡單，首先先仍未泡開的麵體敲碎，加入調味粉，用一點水泡開（水的高度以不超過麵體為主，避免湯汁太多）後一旁備用。
鍋熱後，先把1顆雞蛋炒碎，然後倒入白飯（可加幾滴芝麻油）拌炒、逼出香氣，再把泡開的碎麵加進去一起拌炒，起鍋後即可裝碗定型，覺得不夠的話可再放一顆半熟蛋。
以上是韓國人很常吃的家常炒飯料理食譜，不知道大家最愛哪種呢？除此之外還有哪些食譜是大家想試試看的，也歡迎留言跟小編分享哦。