首爾站「湖水家」探訪
首爾站前35年傳統美食「湖水家」在地辣燉雞湯、古早雞肉串食記！行家必收清單
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具有濃濃的古早味，位於首爾站附近的「湖水家」從1986年開業至今，已超過三十個年頭。
湖水家每到用餐時段，都能看到一堆顧客大排長龍，等待著品嚐美味的燉雞與烤串，一起跟著在地人的腳步，到湖水家看看吧，之後來首爾站的樂天超市採買完，也到這品嚐一下吧。
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首爾站「湖水家」
서울역 호수집
- 地址：서울 중구 청파로 443
- 時間：11:30至22:20（14:00至17:00午休）
- 交通：忠正路站4號出口，或是首爾站3號出口
小編和朋友一行四個人前往首爾站、忠正路中間的湖水家，即使是平日下午，卻還是等了一個多小時才入座。大家記得，如果到場時看到外面已經有很多人，就先去填寫名字候位。等待的過程中，隱約就可以聞到店內飄來的雞肉香氣。
| 菜單 | 價錢 |
| 燉雞湯（特大） | ₩33,000 |
| 燉雞湯（大） | ₩28,000 |
| 燉雞湯（中） | ₩23,000 |
| 燉雞湯（小） | ₩18,000 |
| 年糕/青菜/拉麵 | 單個₩2,000 |
| 雞肉串 | ₩2,000 |
| 白飯 | ₩1,000 |
| 炒飯 | 每份₩2,000 |
除了這些菜單之外，酒類一瓶則是₩4,000，想要微醺的朋友們可以參考一下。而在進去店前，就會看到員工在店門口烤著多汁的雞肉串。
而且讓小編感到新奇的是湖水家的雞肉串，是用古早的煤炭去烤的，小編近幾年已經很少看到這種烤炭了，一時之間還覺得有點新奇。
入座後，小編點了大份的燉雞湯，還有拉麵、兩碗白飯跟燒酒、啤酒，果然還是來這種在地的美食店，一定要來杯燒啤才對味呢。
在首爾站美食「湖水家」的小菜並不多，就只有兩種醃製類的小菜，但味道吃起來非常好，辣度也相當適中。
辣燉雞鍋的味道偏辣，如果怕太辣的朋友可以配著飯一起吃。滿滿一鍋裡面加入許多菇類、芝麻葉、拉麵等，一起煮滾沸騰的樣子，看起來真的相當美味。另外，吃不夠的朋友，小編也建議可以多點其他配料一起下去煮，價錢上覺得非常划算。
再來是剛剛看到在門口烤著的雞肉串，一串₩2,000，價錢真的非常可以，但缺點就是每日限量，而且一人最多只能點兩支，小編去的時候已經快賣完，所以老闆娘又說我們一人只能點一支……真的非常可惜。
不過吃起來相當滿足，雞肉又軟又嫩，肉汁鹹得恰當，讓人意猶未盡，小編願意為了這個雞肉串再來一次湖水家呀。
既然是跟韓國人一起用餐，絕對就不能錯過燒酒加啤酒美妙組合，不過比例上每個韓國人都有不同的見解，就看大家愛喝嗆辣還是溫順的口味囉。
酒過三巡，聊天聊得差不多之後，大家就可以點份炒飯，為今天完美的一餐畫下結尾。
通常會先把鍋子裡面剩餘的料撈出來，請店員過來炒飯；大家不知道怎麼點的話，就直接把用餐人數除以二，所以小編就點了兩人份的炒飯，四個人一起分著吃，味道與份量剛剛好。
炒到焦香，變成微微的鍋粑後，就會灑上大量芝麻與海苔，味道非常香，還留有一點燉雞的香氣，吃起來讓人意猶未盡。
吃完之後，小編感到非常滿足，湖水家是相當道地的韓式料理，基本上也沒有外國人會來首爾站前的小巷，因此想要推薦這間在地燉雞料理給大家，之後在首爾路7017散步完，或是在首爾站樂天超市採買之後，也來「湖水家」探訪一下吧。
