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孔德「真味食堂」探訪(可訂位)

米其林推薦首爾醬蟹名店「真味食堂」探訪!必吃醬蟹餐廳還能先訂位!快收藏

Soobin Cho
a year ago

哈囉,大家好,我們是由韓國人告訴你每日最新韓國資訊的Creatrip


#韓國美食#醬蟹
#醬螃蟹#孔德美食
#米其林推薦#醬油螃蟹

孔德站(공덕역)對觀光客來說可能有點陌生,這裡是首爾運載量相當大的一個站,同時,這裡還有個在地傳統市場「豬腳一條街(點我)」,有興趣的朋友可以一起加入行程。


不過小編今天要介紹的,是位於孔德的「真味食堂」,主打醬油螃蟹的真味食堂可是連續好幾年蟬聯米其林推薦,一起來看看吧。


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孔德「真味食堂」

공덕 진미식당

  • 地址:서울 마포구 마포대로 186-6
  • 時間:12:00至20:00(午休15:30至17:00);週日、國定假日公休


位於孔德站的「真味食堂」,是間相當有名的醬蟹專賣店,這周邊的餐廳大部分都保有著傳統味道。


一進真味食堂前,就會發現他們上貼著滿滿的米其林指南推薦,從2017到2023年都有獲得,也讓人更加期待「真味食堂」的味道。



韓國家庭式的餐廳,一入內就能感受到滿滿的溫馨感,因為是採預約制,用餐環境也很舒適。



牆壁上也可以發現許多名人造訪的照片以及報導,像是也有BTS、TXT、NewJeans的簽名,看到這裡是不是對真味食堂的味道更加好奇了呢?



小編點了醬蟹定食,是按照成人人頭點餐的計算的,一份₩45,000的價格其實不太便宜,而且店裡面只有這份菜單。 


而且一進場,真味食堂的老闆娘就會自己算有幾個人,不用太多招呼,就會按照人數送餐,這點也請用餐的朋友注意一下。小編一行人有三位,老闆娘就直接風塵僕僕(?)送上小菜與醬蟹,動作十分迅速。 

 


看看這個醬蟹的顏色,真的非常漂亮,和小菜擺在一起也相當可口。重點在上面黃橙橙的蟹膏,超級吸引人,也會幫你切成塊,更好入口。



入口之後,小編真的超級驚艷,孔德站「真味食堂」完全是小編這輩子吃過,除了媽媽親手做的醬蟹之外,最好吃的一間。



可以戴上手套,用蟹肉擠出來後放在飯上,並倒上一杓醬汁,再用海苔將所有東西包起來,一口吞下肚,感受螃蟹的鮮甜在嘴裡散開。


完全不苦不澀,也沒有過度的腥味,是相當剛好的鮮甜及大海的味道。



把飯放到蟹殼內,和蟹膏一起拌著吃,就可以吃到蟹膏的鮮甜,且不會覺得太鹹,或是把醬汁倒進飯裡,不用任何配菜也能一口接著一口扒著飯吃。



真味食堂不僅醬蟹很美味,小菜也非常豐盛,除了有辣章魚、涼拌香菇、蔬菜、蒸蛋等,還有暖暖的湯品,裡面是滿滿的南瓜和蔬菜,喝起來非常溫順。



另外,真味食堂也會附上一碗鍋粑湯,算是在飯前飯後讓你稍微清洗嘴巴的味道。吃到這裡,大家會想試試看真味食堂的醬蟹嗎?



真味食堂現在只接受預約服務,如果沒有電話號碼或是不會韓文的話,可能會有點困難,但是大家不用擔心,真味食堂在Creatrip有獨家預約服務,提前預約就能吃到美味的醬蟹囉。



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小編真心所言,真味食堂的醬蟹味道很棒。酸甜的小菜配上白飯,以及螃蟹清香的鮮味,讓人彷彿抵達天堂,歡迎來真味食堂一探究竟。


首爾醬蟹懶人包|點我

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