孔德「真味食堂」探訪(可訂位)

米其林推薦首爾醬蟹名店「真味食堂」探訪！必吃醬蟹餐廳還能先訂位！快收藏

Soobin Cho

a year ago

哈囉，大家好，我們是由韓國人告訴你每日最新韓國資訊的Creatrip。

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孔德站（공덕역）對觀光客來說可能有點陌生，這裡是首爾運載量相當大的一個站，同時，這裡還有個在地傳統市場「豬腳一條街（點我）」，有興趣的朋友可以一起加入行程。

不過小編今天要介紹的，是位於孔德的「真味食堂」，主打醬油螃蟹的真味食堂可是連續好幾年蟬聯米其林推薦，一起來看看吧。

不想排隊？餐廳代訂位服務上線

공덕 진미식당

位於孔德站的「真味食堂」，是間相當有名的醬蟹專賣店，這周邊的餐廳大部分都保有著傳統味道。

一進真味食堂前，就會發現他們上貼著滿滿的米其林指南推薦，從2017到2023年都有獲得，也讓人更加期待「真味食堂」的味道。

韓國家庭式的餐廳，一入內就能感受到滿滿的溫馨感，因為是採預約制，用餐環境也很舒適。

牆壁上也可以發現許多名人造訪的照片以及報導，像是也有BTS、TXT、NewJeans的簽名，看到這裡是不是對真味食堂的味道更加好奇了呢？

小編點了醬蟹定食，是按照成人人頭點餐的計算的，一份₩45,000的價格其實不太便宜，而且店裡面只有這份菜單。

而且一進場，真味食堂的老闆娘就會自己算有幾個人，不用太多招呼，就會按照人數送餐，這點也請用餐的朋友注意一下。小編一行人有三位，老闆娘就直接風塵僕僕（？）送上小菜與醬蟹，動作十分迅速。

看看這個醬蟹的顏色，真的非常漂亮，和小菜擺在一起也相當可口。重點在上面黃橙橙的蟹膏，超級吸引人，也會幫你切成塊，更好入口。

入口之後，小編真的超級驚艷，孔德站「真味食堂」完全是小編這輩子吃過，除了媽媽親手做的醬蟹之外，最好吃的一間。

可以戴上手套，用蟹肉擠出來後放在飯上，並倒上一杓醬汁，再用海苔將所有東西包起來，一口吞下肚，感受螃蟹的鮮甜在嘴裡散開。

完全不苦不澀，也沒有過度的腥味，是相當剛好的鮮甜及大海的味道。

把飯放到蟹殼內，和蟹膏一起拌著吃，就可以吃到蟹膏的鮮甜，且不會覺得太鹹，或是把醬汁倒進飯裡，不用任何配菜也能一口接著一口扒著飯吃。

真味食堂不僅醬蟹很美味，小菜也非常豐盛，除了有辣章魚、涼拌香菇、蔬菜、蒸蛋等，還有暖暖的湯品，裡面是滿滿的南瓜和蔬菜，喝起來非常溫順。

另外，真味食堂也會附上一碗鍋粑湯，算是在飯前飯後讓你稍微清洗嘴巴的味道。吃到這裡，大家會想試試看真味食堂的醬蟹嗎？

真味食堂現在只接受預約服務，如果沒有電話號碼或是不會韓文的話，可能會有點困難，但是大家不用擔心，真味食堂在Creatrip有獨家預約服務，提前預約就能吃到美味的醬蟹囉。

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小編真心所言，真味食堂的醬蟹味道很棒。酸甜的小菜配上白飯，以及螃蟹清香的鮮味，讓人彷彿抵達天堂，歡迎來真味食堂一探究竟。