廣藏市場「晉州肉膾」探訪
有不踩雷的廣藏市場美食?韓國人推薦「晉州肉膾」綠豆煎餅、生牛肉不踩雷推薦
정영
6 days ago

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大家應該都聽說,廣藏市場自從觀光客越來越多之後,就更容易踩雷了……但是!廣藏市場其實也藏著許多在地人愛的店,小編這次要推薦非常不起眼的「晉州肉膾」,真的只有韓國人會去,而且店面乾淨、價錢合理。


重點也幫小編畫起來,這裡的綠豆煎餅不膩,小編吃過至少兩三次,味道可以放心,誠心推薦給大家參考一下。


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廣藏市場 晉州肉膾

진주육회

  • 地址:서울 종로구 동호로 403-22
  • 時間:10:00至00:00


從鐘路5街站7號出口出來,進去廣藏市場的時候,就會看到人滿為患的小吃攤,這時別慌張,慢慢地走到路口,在右手邊就會看到一間白色招牌,甚至不太起眼的晉州肉膾。



已經開了30年的廣藏市場美食「晉州肉膾」,是小編有次無意間找到的店,只有韓網才有的評論普遍都是不錯,而且部落格後記也有數百篇,小編更是吃過一次就難以忘懷。



店內有一樓與二樓,位置算多,而且姨母們都非常親切。小編注意了一下,廣藏市場晉州肉膾多數都是韓國人造訪呢。相比有名的觀光客店家,晉州肉膾給人更在地的感覺。



菜單都有中文、日文、英文、韓文,點餐沒有什麼問題,所以小編點了一份生拌牛肉(₩15,000)、綠豆煎餅(₩5,000)、牛肝與牛肚(₩13,000)和一瓶馬格利米酒。



份量就是那麼多、那麼大份!而且價格合理,是小編吃過許多間廣藏市場美食店中,唯一會再度回訪的店家。這裡也沒有那種觀光客的嘈雜感,就像是在地的韓國食堂。


生拌牛肉₩15,000

生拌牛肉的顏色非常漂亮,暗紅色的沾上蛋液,配上少許香油、藏在底部的梨子切片,一口下肚真的超級滿足,十分鮮甜。


牛肝與牛肚₩13,000

原本小編以為這個會吃起來很血腥,但反而非常鮮甜,超乎意料,而且價格也很合理。如果怕生鮮味道的朋友,可以沾一點香油吃,味道會更加豐富、有層次。牛肚的口感頗有嚼勁,同樣也是讓小編難忘的牛肚也很甜。


綠豆煎餅₩5,000

說實在的,廣藏市場「晉州肉膾」的綠豆煎餅不算便宜,一份₩5,000反而有點貴,但吃起來就是和一般的路邊攤不同,小編保證,這間綠豆煎餅的油耗味可說是幾乎沒有,同行的朋友也給了很高的評價。



小編之前來晉州肉膾的時候,也是為了這個煎餅神魂顛倒,甚至還點了第二份。吃起來有淡淡的焦香,很好下口,覺得味道不夠重的朋友,可以沾點香油吃。



晉州肉膾的綠豆煎餅都是直接製作的,小編也想不透,感覺都是一樣煎台煎出美食,為什麼晉州肉膾的油耗味就可以那麼少,小編真的就因為這個而回訪了。



吃著綠豆煎餅,配著廣藏市場必嘗的生拌牛肉,再來杯馬格利米酒,真的是人生最大的享受。下次別再去觀光客滿滿的店家了,跟著小編推薦,來晉州肉膾品嘗當地人最愛的美食吧。


各位親估們,我們下次見。


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