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鐘閣「新村黃牛烤腸」探訪

鐘閣/鐘路在地烤腸店推薦「新村黃牛烤腸」營業超過60年的烤腸名店一定要來吃

정영여영이
4 months ago

哈囉,大家好,我們是由韓國人告訴你每日最新韓國資訊的Creatrip


#韓國烤腸推薦
#鐘路#鐘閣美食

韓國必吃的美食當中,烤腸也占據了排行榜之一,但到處都有烤腸店,哪間才是深受當地人喜愛的呢?


小編這次同樣也要介紹韓國上班族最愛的烤腸店,就是位於鐘閣站附近的「新村黃牛烤腸」,營業超過60年營業的知名老店,每到晚餐與周末假日,都是人潮滿滿。


雖然價格不便宜,但店內熱鬧的氣氛與美味的料理,讓這間烤腸店在鐘閣一帶頗享盛名,下次也來這間烤腸店試試看吧。


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鐘閣「新村黃牛烤腸」

신촌황소곱창 종로점

  • 地址:서울 종로구 삼일대로17길 17
  • 時間:14:00至00:00


鐘閣這裡鄰近辦公大樓與鐘路,同樣是首爾上班族結束一天辛勞後,會來此用餐、喝酒的地方,而鐘閣「新村黃牛烤腸」,也是當地非常有名的老店。



每到晚餐用餐時段,甚至是周末前一天,鐘閣美食「新村黃牛烤腸」總是滿滿人潮,而且很常需要等待,但究竟是怎樣的魔力,讓這間烤腸店生意這麼好呢?



基本送上桌的小菜,沒有常見的泡菜那些,反而是生菜,以及兩盤生的牛肚、牛血,大家別懷疑,鐘閣美食「新村黃牛烤腸」送上的牛肚牛血,都是新鮮而且可以生吃的。


但如果大家有心理障礙,也可以把它們煮熟再吃,而生牛肚吃起來頗有嚼勁,牛血則是比較綿密,帶有一點腥味,小編覺得蠻配酒的。


2024年05月更新菜單

黃牛烤腸 180g
황소곱창 180g
₩22,000
大腸 200g
대창 200g
₩23,000
牛皺胃 200g
막창 200g
₩23,000


另外,鐘閣美食「新村黃牛烤腸」的特色就是會有非常多韭菜,完全是滿出來的份量,味道也沒有想像中的重,非常適合配著烤腸吃。



店家會前來幫忙,幫你把肥滋滋的烤腸剪斷,然後重新熱鍋翻烤,韭菜吸收油份就會軟化,併發出的香氣完全讓人食指大動。



等到烤腸比原本的金黃色,更加帶有一點焦炭香氣之後,就可以準備開動,滿滿的烤腸就這樣擺滿一鍋,大家看了是不是就很餓呢?



除了牛烤腸之外,鐘閣美食「新村黃牛烤腸」也有放進洋蔥、馬鈴薯、牛肚等等一同翻炒,整鍋是非常吸引人的美麗色澤,配上香氣,讓人難以抗拒。


因為店家會先把滿滿的韭菜先拿一點起來,若是吃不夠,只要再加進去繼續炒就可以了。



看看這個顏色,是不是光是看照片,就能聞到烤腸的香氣呢?油脂逼出後,水氣會像是蒸炸料理一樣,利用烤腸肥油把這道美食煎炸得酥脆無比。 


配著燒酒、啤酒,加上一口帶有豐富嚼勁的烤腸,在夜晚的鐘閣,彷彿不夜城一般熱鬧的店內,是非常美好而在地的體驗。



若是吃得差不多了,請各位在鐘閣美食「新村黃牛烤腸」一定要加點炒飯,利用剩餘的牛油脂香氣,炒出一鍋美味的鍋巴飯,才算是最後的完美結尾。



不知道大家看到這裡,是不是又有點餓了呢?首爾的烤腸店到處都有,但深受上班族喜愛,而且超過一甲子歲月經營的在地商家不少見,下次有機會的話,到鐘閣的「新村黃牛烤腸」試試看吧。




以上是小編最新探訪的鐘閣美食「新村黃牛烤腸」食記,各位親估們,我們下次見。


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