梨大「阿峴洞醬蟹」探訪

偷飯賊在這!醬蟹入門者的首選!梨大「阿峴洞醬油螃蟹」探訪,平價醬蟹首選
정영
19 days ago

哈囉,大家好,這裡是由韓國人每天提供最新韓國旅行資訊的Creatrip


#阿峴醬蟹#首爾美食
#阿峴洞醬蟹#梨大
#阿峴洞醬油螃蟹

不知道大家有沒有吃過「阿峴洞醬油螃蟹(아현동간장게장)」呢?這可是許多人來韓國旅遊必吃的美食呢。香甜的醬蟹被浸得軟嫩、入味,因為新鮮,而吃不到任何腥臭,在首爾最入門的醬蟹,就屬梨大附近的「阿峴洞醬蟹」,今天就來看看小編的食記吧。


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阿峴洞醬油螃蟹

아현동 간장게장

  • 地址:서울 마포구 굴레방로 13
  • 時間:週一至週六10:00至21:00(14:00至17:00為午休時間);週日、國定假日公休


從阿峴站(아현역)三號出口、四號出口過來,步行約5分鐘,在KT門市的上坡這裡轉進去,就能看到醬蟹店了。



位於梨大附近的阿峴洞醬油螃蟹中午休息到17:00,小編大概16:50抵達,外面就已有人在等開門。一進到店裡,不出20分鐘,就坐滿了人。



因為先前有許多外國旅客都會前來造訪阿峴洞醬油螃蟹,品嘗他們鮮甜的生螃蟹,所以阿峴洞醬油螃蟹也有準備中英日泰的菜單。小編去吃了之後,也發現其實阿峴洞醬蟹也有不少韓國人會前來吃,小編的韓國朋友也是來過不只一次。


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阿峴洞醬油螃蟹的菜單很簡單,四種招牌生螃蟹皆有標示,菜單部分有些為調漲,小編已經加註在照片菜單裡面了。



小編特地問了老闆,這四種螃蟹的差別在哪。老闆表示:基本上就是螃蟹大小、產地(河撈、海撈),以及調味的部分。都是一人完整一隻出餐。


小編點了「醬油醃生蟹(海大花蟹)」、「醬油醃生蟹(河小蟹)」。姨母很快就送來滿滿一桌的小菜與重頭戲:阿峴洞醬油螃蟹。另外,一隻螃蟹會附一碗紫米飯。



小編其實沒吃過生螃蟹,原本還有一點怕怕的,送上來還先聞了一下,發現在阿峴洞醬油螃蟹這裡,真的不是浪得虛名,螃蟹幾乎聞不到腥味,只有香甜、新鮮的海味,浸在咖啡色的醬油裡,而且價格也不貴,是入門者的好選擇。



蟹膏滿滿,拿起來只要沿著螃蟹的肌理吸吮、輕咬,就能把螃蟹肉、鮮汁吞下肚子裡,而且味道剛好,不會太鹹,也不會太淡,適合配著飯一口吞下去。



而且在阿峴洞醬油螃蟹,因為用餐客人多,可見螃蟹的品質真的是好,才會有所口碑。瞧瞧圖上的鮮美蟹膏,尤其是海大花蟹的紅橙色,完全是海鮮控來首爾必吃的海產料理。



基本上在阿峴洞醬油螃蟹店裡吃螃蟹,不會吃,也可以詢問店員(英文很好),而且也有會說中文的姨母,大家不用擔心語言的問題。真的不會的話,就看隔壁桌怎麼吃吧(隔壁桌的客人一直在看小編這桌的吃法)。


桌上也有附上免洗手套,可以直接動手抓起新鮮的醃螃蟹,大快朵頤。



重頭戲來了,蟹膏份量最多的蟹身,小編的韓國朋友告訴我,不要浪費,把紫米飯放進去,用湯匙或筷子攪拌,讓蟹膏、湯汁完整被米飯吸收,不夠鹹的話也倒一、兩瓢醬油進去,最後一大口把飯吞下去,好好品嘗阿峴洞醬油螃蟹的鮮甜。



小編照做,覺得十分鮮甜。大家只要先克服的是吃生螃蟹這一關(小編沒吃之前,也覺得有點可怕)。



只是吃了之後,終於理解為什麼有許多人都說醬蟹、蟹膏是飯盜(米飯小偷),因為超級配飯,除了美味之外,更多的是海鮮本身的甘甜。尤其是在調味料重度使用的韓國,吃這種生鮮類,更能考驗商家的技術。



吃到後來其實覺得很滿足,嘴巴裡滿滿的鮮味(不是臭味),不過菜單部分小編覺得大花蟹跟河小蟹差不多,價格上就大家自己評估了



以上是小編寫的阿峴洞醬油螃蟹的食記,也有附上阿峴洞醬油螃蟹的路線圖、菜單資訊,希望能幫助到來韓國旅遊,想品嘗這間新鮮生螃蟹的大家。


各位親估們,我們下次見。


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