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#韓國不辣美食
#不會辣的料理#菜單
大家想到韓國料理,大概第一個想到的是辛辣、重口味的飲食,也有很多人都聽說,韓國食物普遍都帶有辣味,對於不習慣這種辛辣飲食的朋友來說,好像都會有點擔心。
但其實!不是每個韓國人都會吃辣,也不是所有韓國美食都是帶有辣味,小編準備這篇不辣美食特輯給大家參考囉。
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1. 一隻雞(닭 한 마리)
韓國不辣美食當中,小編首推清淡的一隻雞,以湯頭將整隻雞燉得軟爛,用剪刀一剪就能輕輕分離,湯頭最後煮粥或加麵煮都很好吃。如果覺得太清淡,也可以加水泡菜一起吃更符合韓國人口味。
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2. 蔘雞湯(삼계탕)
以整隻童子雞塞入糯米、人蔘、紅棗、栗子慢燉,湯頭溫潤不辣,韓國人夏天補身必吃。而且入口清爽,雞肉軟嫩,暖胃又滋補,算是最安全的韓國料理之一。
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3. 牛排骨湯/雪濃湯(갈비탕/설렁탕)
以牛肉、牛骨熬煮數小時,湯頭清澈帶有淡淡牛骨香氣的牛排骨湯或雪濃湯,不辣但是相當暖胃,搭配白飯或泡菜享用更好吃,也是在韓國想品嚐清淡飲食的首選。
[스팟] 以南場雪濃湯
[스팟] 牛排骨湯(代叫外送)
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4. 醬蟹(게장)
這裡講的不辣的醬蟹是以醬油進行生醃釀製的口味,雖然也有辣味醬蟹,但辣度非常低,非常清爽,如果只敢吃小辣的朋友,吃膩了一般口味的醬蟹也可以試試看辣味醬蟹。
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5. 刀削麵(칼국수)
刀削麵也算是韓國非常常見的主食料理,鯷魚湯頭倒入軟硬適中的麵條,加上節瓜、海帶絲等調味,簡單風味也能輕鬆飽足一餐,更豐富的還會有加海鮮進去唷。
6. 湯飯(국밥)
湯飯是韓國特色的料理之一,有一般豬肉湯飯,也有血腸湯飯、內臟湯飯等等,就算裡面加了辣醬,也只是提味,可以在點餐時要求去掉,或是上桌後立刻撈出。
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7. 烤肉(고기 구이)
說到韓國不辣的美食,烤肉大概也是名列前茅,烤得金黃、肉汁滿溢而出的三層肉,配上生菜、小菜一同入肚,真的是最大享受。不會辣的烤肉美食,之後也來試試看!
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8. 烤腸(곱창)
既然說到烤肉了,那怎麼可以錯過烤腸呢?韓國烤腸基本上也是不辣的,不過若是布帳馬車或比較在地的店,會以「炒」的形式上桌的烤腸,大部分都會帶有辣味,點餐時請注意。
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9. 炸雞(치킨)
炸雞也是不辣的韓國美食之一,基本上炸得金黃酥脆的外衣,只要沒有紅色的醬料,就是不辣又好吃的保證;如果在路上看到那種小小隻的炸雞,串成一串或烤或炸,大家不妨嘗試看看。
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10. 豬腳(족발)
不知道大家愛不愛來吃豬腳?原味豬腳都是不會辣的,因此也不用擔心會辣到難以下嚥。但也有部分商店(如東大門昌信豬腳)就是以辣味豬腳聞名,建議吃之前可以先搜尋相關訊息。
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11. 蒸貝/烤貝(조개찜/조개 구이)
韓國烤貝、蒸貝類是不會有辣的,而且在韓國吃海鮮也算非常划算,其他生魚片、大蟹也是選擇很多,專程來韓國吃海鮮也是不錯的選擇。
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以上這些完全不辣的美食,一再證明韓國真的不是只有辣的料理。
其實也越來越多人不吃那麼辛辣的重口味,因此商家的辣度基本上都是點到為止,不太會有那類辣到難以接受的部分。
希望這篇文章能幫助到大家,各位親估們,我們下次見。