木石情 景福宮 | 北村的高級韓屋用餐：在景福宮附近享受傳統韓國風味

如果想在首爾真正體會韓食的深度，我建議至少體驗一次主廚套餐形式的用餐。

不是單純吃固定菜單，而是透過享受料理的流程和構成，去發現韓食的另一種魅力。

在景福宮和北村之間、安靜的三清洞巷弄深處，有一處完美呈現這類體驗的空間。

'木石情'是在韓屋的沉穩氛圍中，依循季節食材提供主廚套餐式韓式料理的專門餐廳。

今天在部落格會一步步介紹在木石情可以體驗到的用餐流程與空間魅力。

👇 詳細營業資訊、預約使用方式、退款規定、注意事項請於下方連結確認！ 👇

[景點] 木石情景福宮 | 北村的高級韓屋餐飲體驗：在景福宮附近享受傳統韓國風味

木石情 | 推薦理由

• 「木石情」專屬的主廚發想套餐不是一次擺滿，而是依照客人的節奏一道一道送上的多道料理，能夠靜心享受用餐的節奏。
• 每日清晨採買的新鮮食材組成的菜單會隨季節變化，以韓牛與當季食材為主，能體驗到層次豐富的韓式料理。
• 韓屋結構的空間以簡潔的陳設呈現，窗櫺間灑入的自然光，營造出安靜而穩定的用餐時光。
• 每道料理上桌時會附上食材與組成的說明，不只是用餐，也能自然地理解韓式料理的魅力。
• 設有包廂，能夠不受周圍幹擾專心交談，無論是情侶、家人或外國客人同行都很適合。
• 靠近北村與三清洞的巷弄，沿著延續韓屋氛圍的動線，就能自然地完成特別的一天。

  
  

木石情 | 訪問心得

今天我去了位於景福宮附近的主廚套餐韓食專門店「木石情」。

位於景福宮和北村之間的小巷內，離喧鬧市區有段距離，可以在較為寧靜沉穩的氛圍中前往。

最重要的是，它和旅遊動線自然銜接，適合在散步或參觀行程中悠閒地順道造訪。

菜單分為「木」、「石」、「情」三種套餐，可以依照想要的組合和用餐節奏來選擇。

每個套餐的食材與組合都有所不同，依照造訪目的或同行對象來選擇很合適，這也是一大特色！

[圖片滑塊]    

餐桌整體擺設乾淨整齊，可以在高雅的氛圍中開始用餐。

基本的飲用水不是一般瓶裝水，而是以茶的形式提供，從用餐前就能悠閒地享受。

有提供可共用的筷子，衛生上方便大家分著使用。

如果需要服務人員，只要輕敲桌上小鈴即可！

[圖片滑動器]   

小編點了午餐套餐「石 套餐 主廚套餐」。

第一道菜是小口一口的前菜，作為用餐開端，輕鬆不負擔。

提供「乾紅棗片與蕎麥片」，酥脆口感與淡淡甜味和諧融合。

在開始整套菜之前，用來輕鬆整理胃口的菜色，能自然地銜接接下來的用餐流程。

[圖片輪播]   

接著是一口小品「搭配參瓜醃菜的白大豆豆漿」。

以白大豆細緻研磨而成的豆漿，口感柔順、味道清淡為主，帶有清爽的香濃餘韻。

搭配的哈密瓜醬瓜帶來淡淡的甜味和酸度，為豆漿的清淡風味增添平衡感，使整體風味更立體。

以輕鬆開胃的組合開始，幫助整理味蕾，好讓接下來的料理能舒適地銜接的菜單。

每道菜上桌時都會同時說明食材和組成，讓我更瞭解菜單，也更享受用餐過程。

編輯加購了傳統酒配對，一起享用。

依照三種餐點配置會提供少量酒，搭配菜單流程享用很合適。

依照料理順序提供小杯酒，可以自然搭配每道菜，一起體驗傳統酒。

在不破壞食物原味的同時，還能進一步提升風味，依照套餐流程享用是很好的選擇。

第一道上桌的「CHOOSI WINE」是以澀柿發酵熟成製成的果實酒，散發著淡淡的香氣。

第一道生菜拼盤是「韓式麴醬搭配比目魚生魚片」。

比目魚生魚片切成適當厚度，吃起來有彈性又柔嫩，清爽的鮮味乾淨且持續。

上面擺著薄切的蔬菜，搭配著一起吃很合適。

比目魚生魚片下面鋪著香濃的韓式麴醬。

濃鬱的醬汁風味與清爽的比目魚很搭，微鹹又增添鮮味！

和蔬菜一起搭配食用，會增加口感，可以一口享受多種元素的層次。

[圖片幻燈片]     

第一天的招待菜是「韓牛++ 腿肉裙邊黑色生拌肉」。

在拌入海苔醬後，加入墨魚麵包屑而呈現黑色光澤的生拌牛肉，散發出溫和的鮮味與香氣。

和芝麻菜一起吃，味道的平衡自然被調和，會更好吃。

[圖片幻燈片]   

第一道溫暖上桌的是「韓牛++ 牛臀側肉 蘑菇檜木蒸料理」。

扁柏蒸散發出淡淡的扁柏香氣，香味自然滲透到所有食材中。

[圖片幻燈片]      

牛臀側肉入口即化、帶出香濃風味，淡淡的鹹味已經均勻入味，不需要額外調味。

菇類、白菜、韭菜等配菜種類豐富，整體組合相當豐盛。

一起搭著吃會更有口感，也可以一口一口換不同組合來吃，很有趣。

[影像滑動器]  

溫氣套餐開始時會幫忙更換搭配的酒，第二杯是這時上桌的「Dohan Cheongmyeongju」。

以手工釀造的淸酒類型為主，整體口感柔順清爽，喝起來很乾淨。

有如白葡萄酒般的淡淡甜味，和料理很搭配，店家也會一併介紹酒的相關說明，聽起來很有趣。

參考一下，搭配的酒會依季節或組合定期更換！

[圖片輪播]    

第二道溫食上桌，是「烤乾大麥蝦佐烤魟魚」。

味道清爽不刺激，鯆魚肉沿紋理柔軟地撕開，口感細緻。

沾一點調味料吃，鮮味更突出，令人一口接一口停不下來

[圖片滑動]    

最後一道溫暖料理是「搭配南瓜泥的炸牛排(韓式牛排肉餅)」。

外層微微烤過帶點酥感，內裡多汁又濕潤，肉汁飽滿的口感。

咬下一口肉汁瞬間爆開，配上南瓜泥一起吃，甜味恰到好處，整體很有平衡感。

[圖片滑動]    

小編也另外品嚐了木主廚套餐的溫感新菜單。

「櫛瓜泥豬肉煎餅」外皮煎至金黃酥脆，內裡仍保有多汁柔嫩的口感。

一口咬下，伴隨濃鬱香氣與自然散開的肉汁，即使不另外加調味也相當美味。

尤其搭配上桌的那款奶油，是用毛瓜和青陽辣椒做成的醬，為整體風味抓住了重點。

柔和地增加了些許味道，微微的辛香上揚，和肉一起吃時風味更為鮮明。

[圖片 滑動器]   

還附有「涼拌香椿菜」拌菜。

使用新鮮的參菜，香氣清晰鮮明，放入口中時帶有淡淡的微苦和香濃的滋味一起湧現。

調味不會過重，能乾淨地感受到食材本身的鮮味。

中間每一口都吃一點，可以重置味蕾，讓你更輕鬆享受下一道菜。

小編額外點了情 套餐的溫暖菜色「稻草煙燻 韓牛++落葉肉 烤牛肉」，來品嚐。

除了套餐外，也可以另外單點加購！

落葉살通常稱作「板腱牛肉」，以五分熟燒烤，肉質紋理柔嫩有彈性。

外皮微微炙燒，帶有稻草香的淡淡氣息，內裡則保持濕潤，肉汁完整保留。

一口咬下，伴隨著香濃風味與肉汁散開，越嚼越能明顯感受到肉的鮮味！

[圖片輪播]    

附有抹茶鹽和芥末醬油一起提供。

自己親自試吃後就能理解為什麼會一起上桌，感覺料理的味道搭配得很好。

到這裡是石 主廚套餐，菜單內容會依季節定期更換！

[圖片輪播]  

現在鍋飯套餐開始了，第一道菜是「陳年泡菜鮭魚鍋飯」。

一打開蓋子，鮭魚的香氣撲鼻，伴隨著熟成泡菜的淡雅風味瞬間提昇，這道菜的香氣非常明顯。

表面微烤的大塊鮭魚放在上面，飯裡混有切碎的老泡菜，拌在一起很好吃的鍋飯。

以鋼鍋飯端上桌，可以溫熱享用這點也很不錯。

[圖片輪播]    

鍋飯由服務人員直接幫忙拌好，並依人數分裝給我們。

米飯與食材均勻融合，呈現出來時就可以直接享用，不需要另外處理。

[圖片滑動]  

舀出鍋飯後，淋上高湯做出鍋巴。

吃飯時鍋巴會自然回軟，最後還能再享用一次，這就是燜飯的魅力

[圖片投影片]  

'韓牛牛骨高湯海帶湯'一起提供。

牛骨熬煮的湯頭濃鬱深厚，搭配裙帶菜清爽淡雅，是很適合享用的料理！

[圖片輪播]  

鍋飯同時，一整桌的新小菜也會一一擺上。

從自家醃製的昆德萊醃菜，到兩款水芹配菜、辣章魚醬、蝦醬、芥菜泡菜等，種類相當豐富。

[圖片滑動]       

僅憑鍋巴飯本身就已經相當有水準，配上各式小菜更是美味。

搭配多樣的小菜，每一口都能享受不同的組合，令人很喜歡。

[影像滑動器]  

現在進入最後的收尾料理。

以奶油起司填餡的柿乾、南瓜年糕、用興國米製作的手工冰淇淋，飯後茶則是油菜花乾茶，構成了這道結尾茶點。

最後一杯搭配換了，這時上的是一款叫做'Oh My God Sparkling'的清酒。

像香檳莫斯卡託一樣，帶有淡淡的甜味。

泡感輕盈，帶有柔和的甜味，尾韻則留有清酒特有的微妙餘香。

[圖像輪播]  

夾入奶油起司的柿餅有彈牙的口感，加上細緻的起司，甜味與香濃度達到很好的平衡，是一道美味的甜點。

南瓜年糕帶有淡淡的南瓜甜味，加入香濃的黃豆粉，既Q彈又柔軟的口感相當和諧。

即使已經飽了，還是想繼續吃的那種不會負擔、很順口的味道。

[이미지 슬라이더]  

另一道結尾餐點是「用興國米製作的手工冰淇淋」。

店內自製的冰淇淋，帶有淡淡穀物的甜味，並加入咀嚼感明顯的米粒口感，清爽耐吃。

[圖像滑動器]  

會搭配的熱油菜杏子茶也會上桌。

帶有清香油菜花香和甜美杏子味，和甜點很搭。

在木石情的結束套餐可以同時享受傳統酒搭配和茶，各自的不同魅力都能好好感受！

就這樣在「木石情」品嚐了「石 套餐 主廚套餐」後，結束了今天的造訪。

「木石情」透過主廚套餐的形式，平靜地呈現韓食的節奏，在一道道接續的餐點中，自然感受食材與烹調方式的差異。

在這裡，韓屋特有的穩定氛圍加上以季節食材為主的套餐，讓我明顯感覺到，這裡不只是單純用餐，而是能體驗韓食深度的地方。

如果想在首爾體驗韓食的另一種魅力，我推薦你造訪木石情！

木石情 | 前往方式

從Anguk站2號出口出來。

背對出口直走。

穿越路口後右轉。

直走。

在路尾左轉。

請直走。

過馬路後左轉。

請繼續直行。

請進入那條巷子內。

請左轉。

直行。

請右轉。

請直行。

穿過人行道進入小巷內。

請直走。

'木石情' 到了！

💡相關內容與其他疑問，請善用留言功能，或來信help@creatrip.com（繁體中文）、官方Line帳號諮詢（24小時繁體中文、日文服務）、官方Whatsapp諮詢（24小時英文服務）。

𝙁𝙤𝙡𝙡𝙤𝙬 𝘾𝙧𝙚𝙖𝙩𝙧𝙞𝙥 𝙎𝙉𝙎 👇