利庭園明洞店 | 劃刀3,000次的熟成五花肉
明洞正中心當地人推薦的道地三層肉烤肉美食名店！
在明洞想吃不是觀光客餐廳，而是當地人會去的道地好肉店嗎？「利庭園明洞店」就是答案！
利庭園以肉品美味聞名，品牌本身就有很高的信賴度。
尤其是對五花肉進行超過3,000次刀紋處理並熟成，這裡非常注重肉品處理與品質。
配菜組合與整體菜單的平衡都安排得很好，以肉味為中心，菜單的整體平衡感很棒。
現在開始為你詳細介紹利庭園明洞店的菜單構成與實際訪客心得！
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[景點] 利庭園明洞店 | 3,000次刀切的熟成五花肉
利庭園明洞店 | 推薦理由
- 利庭園明洞店是以經過熟成與處理的韓牛與五花肉為主，能夠靜下心來享受韓式烤肉的地方。如果想要好好體驗韓國的肉類料理，值得順道造訪。
- 以韓牛與五花肉為主的菜單，非常適合想認真享用肉類餐點的人。特別是五花肉經過熟成與3,000次的細密刀痕處理，外皮酥脆、內裡軟嫩的口感非常出色。
- 曾在Channel A〈고기만나〉、SBS〈생방송 투데이〉等知名節目介紹過，是家已經在多個節目中獲得口味與品質驗證、讓人安心前往的名店。
- 採由店員代烤的方式，所以不用擔心烤的過程，可以專心享用餐點。初訪也能輕鬆使用，是一大優點。
- 泡菜、蔥絲、醬蟹、沙拉等配菜種類非常豐富，幾乎能把桌面填滿。可把醬蟹放在烤盤上一起加熱，會是與烤肉不同的有趣組合。
- 位於明洞與乙支路附近，逛街或觀光時順道用餐非常方便，放進旅遊動線剛剛好。
利庭園明洞店 | 訪店心得
今天我去了位於明洞站的「利庭園明洞店」。
位於明洞中心，位置好找，剛好在明洞當中，行程中途自然可以順道停留的路線。
有上過節目，讓人自然產生信任感，也覺得這家店已經在很多地方被驗證過了。
所以對利庭園明洞店的期待也更高了，接下來的用餐更加期待了！
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椅子下方有專門的收納空間，很適合放外套或包包。
不用擔心肉味會沾到衣服，可以安心地用餐。
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每張桌子都設有平板，可以邊看菜單照片邊直接點餐，很方便。
支援英語、日語、中文、越南語等多種語言，外國人也不難選擇菜單，座位號會自動顯示，無須叫服務員也能點餐。
像照片一樣，畫面上把肉品組合和套餐菜單一目瞭然地整理好，初次來訪也很容易選菜。
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桌邊的置物架上備有水杯與小盤子，需要時可以自由取用。
無需另外請求即可自助使用，所以很方便。
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都是基本上桌餐點！雖然是基本，但內容真的很豐富。
從塞滿肉的豬肉泡菜燉鍋到蔥絲、醃製醬蟹、泡菜煎餅、蕨菜，連基本小菜種類就非常多元！
這裡會提供各種醬料，以及多種泡菜。
即使是基本的上菜份量也相當充足，很適合大家一起共享、每樣菜都稍微品嚐看看。
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鹽裡混有芝麻，讓風味更香，也可以自己研磨，挺有趣的！
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「利庭園」從烤盤結構就能感受到不同。
燒烤臺下方設計了排風系統，烤肉時煙幾乎不會往上飄，桌邊也維持得相對舒適
用餐後衣服不會沾太多味道，很舒服。
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小編點了「3000 花花套餐」。
花紋肋眼、花紋裡脊、花紋五花肉，以及特別部位和沾著吃的起司鍋都包含在內的組合，能一次享用牛肉與豬肉的套餐。
在一桌就能品嚐到兩種肉，選擇很多，按部位多樣享用也很合適。
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只看放在砧板上的肉，就能感覺到對品質的用心。
花紋肋眼和花紋裡脊的紋理整齊，油花分佈均勻，肉質看起來相當好。
花紋五花肉的肥肉與瘦肉比例很均衡，切得厚實，咀嚼時能真正享受到肉的口感。
特別是看到花紋五花肉側面上密密的刀花，讓我很想快點烤好馬上品嘗。
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已經準備好可以和肉一起烤的配菜。
香菇、杏鮑菇、地瓜、蓮藕、聖女小番茄等多樣組合，作為與肉類一同食用時能自然增添風味的配菜。
不只肉品，整體配置也感覺得出用心。
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肉是由店員幫忙烤的。
多虧了服務人員掌控火候與時機，完全不需要擔心，連第一次烤肉的人也能輕鬆享受。
店員會依不同部位幫你烤好，讓人更能專注於肉本身的口感與風味。
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服務人員會在合適的時機幫忙切肉並一片片放上烤盤。
外層均勻熟成、內裡保持多汁，從肉的切面可以看到自然流出的肉汁。
每一塊都切成方便入口的大小，好直接夾起來專注品嚐。
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我也會教你如何把牛肉吃得更美味。
抹一點芥末或沾點鹽吃，就能好好品嘗到肉本身的味道。
搭配洋蔥一起吃會讓口感清爽，更能持續享受肉品。
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小編特別覺得好吃的組合，店長親自推薦的！
先沾利庭園特製醬汁，再沾麵包粉就可以吃了。
麵包粉裡有加入大蒜，帶出微妙的亮點。
和肉很搭，是可以換個方式享用的好組合。
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另外把一片肉放在飯上一起吃也很合，搭配作為小菜的蕨菜一起吃味道更好。
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最讓我印象深刻的是套餐內附的起司火鍋。
因為已經包含在套餐裡，不需要另外加點，烤好的肉可以直接沾著吃。
把烤得恰到好處的牛肉沾起司，肉的香氣加上濃鬱的奶香，是很適合搭配一起吃的組合。
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把配菜烤至金黃，看起來更可口了。
帶有淡淡的炭香，讓蔬菜的原味也被完整帶出，搭配肉食用時能清爽地為口中做整理，感覺很清新。
小編另外還把扇貝柱一起烤來吃，烤過的扇貝柱帶有堅果香味，並帶有淡淡的甜味。
口感非常柔嫩，和肉片一塊夾著吃很合適，稍微沾點鹽特別搭配。
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大受期待的花紋五花肉。
在側面開了約3000刀切口的熟成五花肉，特點是在烤的過程中油脂會自然流出，但內部仍能保持濕潤多汁。
因為刀花處理，口感變得柔嫩，肉本身的風味也很突出。
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小編覺得迄今吃過的五花肉中，也數得上是非常軟嫩的。
咬下一口就能立刻感受到不同的口感，跟其他五花肉店明顯有差別，讓人理解為何利庭園的五花肉那麼有名。
聽說姜虎東吃了10人份還笑著離開，親自吃過一次就知道為什麼了。
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在韓國烤肉店，生菜包肉也是不能少的！
包肉菜是將肉、飯、蔬菜與配菜包在一片蔬菜裡，一口吃下的韓國式用餐文化。
把飯放在生菜上，再加入蕨菜和蔥絲、肉一起包一口吃，就能一次在口中感受到多種口感和風味~！
蕨菜和蔥絲真的很好吃，建議包著菜一起吃！
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接下來我會各介紹一道適合和肉一起吃的配菜。
「利庭園」以將醬蟹放在烤盤上烤著吃的獨特菜色聞名。
稍微在火上炙烤後，蟹的甜味被帶出來，醬料也帶有淡淡的炭火香，能享受到韓式燒烤不同的樂趣。
特別是在烤盤上烤到醬汁微微焦香時，所產生的淡淡火香是重點！
配飯一起吃也很合，第一次把蟹醬拿去烤，意外地比想像中還好吃，讓我很驚艷！
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這裡也有雞腳菜單，所以我們也一起烤來吃了！
雖然是帶骨的雞腳，但肉很好分離，吃起來幾乎沒有不便。
放在烤盤上烤後加入淡淡的炭火香，肉質也變得更加柔嫩！
在五花肉餐廳可以同時享用這些別具一格的配菜，對想把一餐吃得多元、體驗各種韓國料理的人來說也很適合。
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搭配肉品很合適的配菜還有「南瓜辣湯」。
加入大量節瓜、蔥與調味料的湯頭，不會太刺激，但帶點微辣，配著肉吃一口剛剛好。
把白飯稍微拌一拌吃也很合適!
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除了南瓜辣湯外，還有幾道很適合搭配肉品一起吃的湯品，例如火心肉純豆腐、花蟹大醬湯。
肉和花蟹真的放得很大方!
每次撈湯時配料都還沒撈完讓我嚇到，和只有湯的鍋完全不一樣的感覺。
配料滿滿，中間吃肉時拿來搭配也很足夠。
在韓國肉舖不可錯過的菜色，就是冷麵!
韓國人去烤肉店一定會吃冷麵。
可以依喜好選擇清爽的水冷麵，或加了醬料的拌冷麵，都是很適合和肉一起享用的菜色。
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下面是泡麵喔！
這不是普通的泡麵，是整隻螃蟹入麵的海鮮雜燴炸醬麵。
湯頭又辣又濃，一入口就能立刻感受到滿滿的花蟹和海鮮風味。
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「利庭園」的另一道特別料理是「石板起司炒飯」。
把飯和起司放在熱騰騰的石板上，立刻拌勻來吃，起司會自然融化，飯吃起來更香濃。
劃開拌勻後舀一口，只有在石板上才能感受到的壓香和起司的搭配真的很明顯~！
泡菜煎餅外皮煎得很酥脆，泡菜特有的味道清爽地保留著。
基本上桌量雖然不多，但一開始就再點一道配菜也很不錯。
上方稍微加了一層起司，讓口感更香濃的泡菜煎餅。
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爆彈蒸蛋顧名思義真的很大顆、膨脹著上桌，從放在桌上的那一刻起就很有存在感。
蓬鬆軟綿的蛋感上加了起司，香氣更加突出，表面的飛魚卵吃進一口還會有啵啵彈跳的樂趣。
今天小編造訪了「利庭園明洞店」之後，終於明白為什麼大家會一直提到它的肉質好吃。
以經過熟成與細心處理的五花肉為主，採員工代烤的方式，所以整餐可以專心享受肉的風味，配菜像是醬油蟹、湯品、冷麵等也讓人相當滿足的一餐。
如果你在明洞找不是觀光客式餐廳，而是真正道地的韓式烤肉店，務必來訪「利庭園明洞店」。
利庭園明洞店 | 前往方式
乙支路入口站5號出口出來。
直走。
請繼續直行。
請右轉。
請直行。
在十字路口右轉。
抵達利庭園！
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