聖水洞烤肉「松雞屋」探訪
首爾聖水洞美食「松雞屋」探訪！全都是雞肉部位超好吃！高CP值特色烤肉推薦
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韓國有什麼特色烤肉店推薦呢？小編首推「松雞屋」。
在狎鷗亭、弘大都有分店的松雞屋，是連演員宋江都排過的烤肉店，而小編這次來到首爾聖水洞的分店，親身探訪果然名不虛傳！行程有到聖水洞逛街的朋友記得收藏。
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松雞屋(聖水店)
송계옥 성수점
- 地址：서울 성동구 성수동2가 277-50
- 時間：平日16:00至22:00；週末15:00至22:00
- 交通：首爾地鐵2號線聖水站2號出口步行5分鐘
距離聖水站或建大商圈非常近，藏身於巷弄裡的松雞屋，外觀雖不起眼，但招牌的松雞屋漢字一看就不會錯過。
店內裝潢簡單，數十張桌子拼出的用餐空間雖然彼此距離稍近，但讓人有種來到日式居酒屋的溫馨感。
| 主要餐點 | |
| 綜合烤肉拼盤 / 모둠 구이 | 大（720g） ₩44,000 |
| 小（470g） ₩29,000 | |
| 烤肉加點 | |
| 鹽醃雞腿220g / 사이소금 허벅지 | ₩14,000 |
| 雞心150g / 염통 | ₩12,000 |
| 雞胗150g / 근위 | |
| 雞軟骨150g / 연골 | |
| 雞里肌180g / 안심 | ₩11,000 |
| 雞脖子肉180g / 목살 | ₩15,000 |
| 其他加點 | |
| 拌麵 / 송계옥 비빔면 | ₩9,000 |
| 冷烏龍麵 / 송계옥 냉우동 | |
| 燒飯糰 / 야끼 오니기리 | 1個₩2,500 2個₩4,000 |
| 蒜香炒飯 / 의성 마늘 볶음밥 | ₩7,000 |
| 飲料類 | |
| 燒酒或啤酒 / 소주, 맥주 | ₩6,000 |
| Highball / 하이볼 | ₩7,500起 |
| 碳酸飲料 / 콜라, 사이다 | ₩2,000 |
小編點的是大份的綜合烤肉拼盤，詢問店員，這大概是2至3人份，不夠的話也可以再針對烤肉的單一部位加點。
而且松雞屋特別的點在於他們全部只提供雞肉部位，從雞腿、雞心等內臟都有，整盤端上來相當豐富。
大份綜合烤肉拼盤 / 모둠 구이 (대)
松雞屋店員會幫忙烤，不用自己動手，而且小編個人覺得松雞屋聖水洞店員巡桌的節奏蠻好的，剛好拿捏準吃飯的節奏。
首先烤的是雞心、雞胗和雞軟骨，恰好都是小編最愛的部位。
當兩面烤到帶有微微的焦糖色，店員就會協助把烤好的肉放到鐵盤周圍保溫，這時就能沾上醬料一起吃。
烤雞胗的口感一般，但彈性十足；而烤軟骨跟雞心則著實驚艷到小編，吃起來不會太柴，嚼勁剛好，沾上店家另外推薦的蒜蓉醬或青陽辣椒，形成良好的搭配。
各位也可以試著沾沾看店家的基本配料，從左而右分別是香油、鹽巴與類似柑橘醬的甜鹹醬料，最右邊的配上烤肉有種解膩的清新感。
拌麵 / 송계옥 비빔면；燒飯糰 / 야끼 오니기리
推薦各位也可以點松雞屋的其他餐點，拌麵的評價很高，沒有辣味，清爽的微酸口感吃起來恰到好處，搭配烤肉吃可以解膩，而且份量很夠，上層的雞肉燥也是點綴得很好。
而燒飯團裡面還包有魚卵，吃起來口感不錯，同行的韓國朋友還表示說松雞屋的燒飯糰非常合他口味。
如果剛剛還吃不夠，小編推薦可以點蒜香炒飯，會以這樣一盒形式上桌，放在鐵盤上繼續加熱，起司融化之後再攪拌，每一口都是蒜香與起司的濃郁結合。
吃到後期，松雞屋的店員會來幫烤雞腿與雞柳（里肌）、雞脖子肉等部位。
而小編個人最愛雞脖子肉（목살）的口感，相當軟嫩，幾乎是入口即化，配著青陽辣椒沾醬一起吃，微辣的口感再次刺激小編的味蕾，一口一口完全停不下來。
雞腿肉與雞柳的味道也不錯，相當多汁，但建議不要烤太久，尤其是雞柳肉，不小心加熱太久，吃到最後會有點柴，這點就蠻可惜的。
以上是小編親身探訪聖水洞「松雞屋」的食記，個人想法來說，小編願意給很高的分數。
烤雞肉很容易會有火侯拿捏不準而導致吃起來沒那麼美味的情況發生，但松雞屋的店員幫烤得相當專業，對旅客也很友善，價格上也不會太貴，推薦給各位。
各位親估們，我們下次見。