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聖水「Ggupdang(꿉당)」探訪

首爾聖水洞烤肉名店「Ggupdang(꿉당)」探訪!米其林指南推薦+網友好評的真相?其實很普通...?

정영여영이
10 months ago

首爾烤肉店 Ggupdang 꿉당 聖水洞 烤肉名店

哈囉,大家好,我們是由韓國人告訴你每日最新韓國資訊的Creatrip


#Ggupdang#꿉당
#聖水洞美食#烤肉
#米其林推薦#2024

受到米其林指南推薦,擁有無數好評的韓國烤肉店「黨Ggupdang(꿉당)」,究竟名氣有多大呢?


吸引無數Youtuber和網紅打卡,在新沙、蠶室都有分店,而小編這次造訪的Ggupdang分店位於聖水洞,一起看看小編最新的探訪記吧。


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聖水洞Ggupdang

꿉당 성수점

  • 地址:서울 성동구 성수이로20길 10
  • 時間:16:30至22:50
  • 交通:首爾地鐵2號線聖水站3號出口步行3分鐘(路線圖參考文末)

首爾烤肉店 Ggupdang 꿉당 聖水洞 烤肉名店


早在來聖水洞的Ggupdang前,小編就聽聞這裡的熱門程度,用餐時段可是一位難求,因此平日也提早下班過去排隊。


Ggupdang 16:30開門,小編大概16:50到,店內就已經全都坐滿客人,而且外面已經有人排隊。這時也別擔心,門口有候位機台可以填寫電話號碼,等待接下來叫號即可。

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首爾烤肉店 Ggupdang 꿉당 聖水洞 烤肉名店

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填寫完號碼之後,會告知你現在是幾號,一旁紅色的數字為前面有幾組正在等候。


小編候位時,前面剛好有3組在等候,最後等了20分鐘就輪到我們,速度非常快;而且店員會現場叫號碼,各位千萬別跑太遠(在場人數必須過半才能入場)。


首爾烤肉店 Ggupdang 꿉당 聖水洞 烤肉名店

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Ggupdang店內空間不大,入座前就會擺好小菜,整間店給小編一種蠻陽春的感覺,不過看著平日下午就有排隊人潮的景象,也讓人更好奇Ggupdang的味道會是如何。


首爾烤肉店 Ggupdang 꿉당 聖水洞 烤肉名店

首爾烤肉店 Ggupdang 꿉당 聖水洞 烤肉名店

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店內提供韓文與英文菜單,小編看了反而更一頭霧水,英文與韓文菜單的價格、肉品重量也不太一致,點餐時記得以韓文菜單為主。


首爾烤肉店 Ggupdang 꿉당 聖水洞 烤肉名店


小編看了網路上的評價,表示一定要吃Ggupdang的梅花肉(목살)。


Ggupdang還有個好處,就是每種肉品可以只點1人份,不用一定要點2人份才出餐,因此小編點了1份梅花肉(목살)、三層肉(삼겹살)與橫隔膜肉(갈매기살),另外還點了有名的松露炸醬麵(생트러플짜파게티)與飯(KOKUMI쌀밥)。


首爾烤肉店 Ggupdang 꿉당 聖水洞 烤肉名店


Ggupdang烤肉是由店員全程幫烤,在上鐵盤前,會先清潔並塗抹油料在烤得炙熱的鐵盤上。


首爾烤肉店 Ggupdang 꿉당 聖水洞 烤肉名店

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店員快手快腳地烤了三層肉與梅花肉,色澤非常漂亮,淡淡肉色隨著越烤越熟,呈現讓人垂涎三尺的焦香。


首爾烤肉店 Ggupdang 꿉당 聖水洞 烤肉名店


剪肉也是Ggupdang的店員效勞,剪成一塊一塊,完全不用自己動手,各位可以放心拍照或是聊天。


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烤到一個段落時,店員會先給各位一塊肉試吃,告知這是什麼部位,然後把已經烤完的肉品擺在爐子邊緣。


另外,各位可以看到Ggupdang的小菜其實也非常精緻,沒有常見的泡菜,取而代之的紅色粉末是泡菜粉,其他配菜則以醃製類的清爽小菜為主。


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三層肉(삼겹살)180g ₩19,000


小編先吃了一口Ggupdang的三層肉,直接先下結論,難怪沒有什麼人推薦來Ggupdang點三層肉😂


不是難吃,就是吃下去整口都是油、十分軟糯,幸好是沒有豬腥味、有肉香的那種,但油的感覺真的讓人嚇一跳,加上想到180公克就要₩19,000,就覺得⋯⋯有點對不起這個價位。


首爾烤肉店 Ggupdang 꿉당 聖水洞 烤肉名店

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梅花肉(목살)180g ₩19,000


接下來是吃Ggupdang的梅花肉(也有人翻譯成豬頸肉),口感比三層肉好一點,口感有彈性,而且也沒有豬腥味,直接入口或是沾泡菜粉、芥末都能吃出肉品風味。


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松露炸醬麵(생 트러플 짜파게티)₩10,000


小編點的「松露炸醬麵」據說也是網友好評,上桌時原本只是一碗炸醬麵,但店員會現場拿一顆松露,在你面前拼命刮刮刮,接著就看到豐富的松露片灑落在麵上,各位也趕緊趁熱攪拌,味道會更香。


首爾烤肉店 Ggupdang 꿉당 聖水洞 烤肉名店

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不得不說松露炸醬麵真的是神來一筆,炸醬麵本身就有個非常奇特的味道,搭配松露,整個香味更加提升,兩者不會互相干擾。


各位也可以把剛剛Ggupdang的烤肉配著炸醬麵一起吃,味道非常搭,肉的香氣被松露襯托出來,反而更讓人回味無窮。


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橫隔膜肉(갈매기살)150g ₩19,000


而這個看起來捲成一團、其貌不揚的肉則是Ggupdang的橫隔膜肉,雖然賣相看起來不好,但150公克就要價₩19,000。


首爾烤肉店 Ggupdang 꿉당 聖水洞 烤肉名店

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烤完之後,店員也會快速剪成一塊一塊好入口。


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小編吃了Ggupdang橫隔膜肉的感想⋯⋯好像也很普通,沒有剛剛吃烤梅花肉來得印象深刻,但幸好口感比三層肉好,至少吃起來有彈性,肉香也充足。


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白飯(KOKUMI쌀밥)₩3,000


另外,記得小編一開始就點了白飯吧?小編等到最後一份橫隔膜肉烤完時,Ggupdang都還沒送上白飯。詢問店員後,店員表示飯還在煮(小編就有點無法理解,為何不在一開始點餐時就說?)


後來過不到5分鐘,店家就上了白飯,但也沒有剛起鍋的熱騰騰感,就是一般溫的,很難不讓人聯想是店家漏單趕快補上⋯⋯


首爾烤肉店 Ggupdang 꿉당 聖水洞 烤肉名店


不過來都來了,小編也不能說肉都快吃完了,沒辦法再吃白飯吧?只好大口一點配著肉吃😂


吃下去之後很驚艷,這點得稱讚一下Ggupdang的白飯,吃起來香味很奇特,帶有一點微微醬油鹹香,又有點像醬燒與蓋飯的醬汁拌過,單吃其實也不錯。


不過小編後來看很多人造訪Ggupdang的照片,都會把肉撲滿白飯當作蓋飯吃,就有點覺得聖水洞的Ggupdang實在不太尊重客人就是了(都吃完了才上飯真的讓人無言,是米其林特色?)


首爾烤肉店 Ggupdang 꿉당 聖水洞 烤肉名店


以上是小編最新探訪位於聖水洞的烤肉名店「Ggupdang」,說老實話,看到那麼多人推薦Ggupdang,小編自己吃完的感覺⋯⋯真的很普。


好吃的程度自然有,但一份肉150公克或180公克就要₩19,000,個人認為吃下去的品質真的對不起這個價格,感覺價格都拿去付米其林指南的推薦了吧?


首爾烤肉店 Ggupdang 꿉당 聖水洞 烤肉名店


Ggupdang等待時間不用很久的原因,其實也很大一部分就是店員烤肉非常趕,讓翻桌率變得很高,小編其實吃不到一個小時就結束了。


真的想要去吃的朋友,是可以趁早去,但如果要排個10幾組客人、等個1、2個小時的話⋯⋯小編覺得到排很久然後吃到時,你應該會生氣,這點就自由參考囉。




Ggupdang聖水店路線圖


  • 小撇步:首爾地鐵2號線聖水站(성수역)3號出口出來,過馬路後,下個路口右轉後,左前方就會看到Ggupdang。

首爾烤肉店 Ggupdang 꿉당 聖水洞 烤肉名店

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聖水站3號出口出來過馬路

首爾烤肉店 Ggupdang 꿉당 聖水洞 烤肉名店

下個路口處(如上)右轉

首爾烤肉店 Ggupdang 꿉당 聖水洞 烤肉名店

十字路口處左前方就會看到Ggupdang

首爾烤肉店 Ggupdang 꿉당 聖水洞 烤肉名店

抵達



以上是小編真心評論的聖水洞「Ggupdang」食記,雖然有很大一部分原因,是因為抱著會吃到95分的烤肉,但實際只有85分的失落。


不知道各位品嚐Ggupdang後,是否也和小編有一樣的感想呢?也歡迎跟小編分享吧。


各位親估們,我們下次見。


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