韓國炸雞口味推薦

不是只有原味或蜂蜜炸雞好吃!韓國人熱愛的炸雞口味大盤點,下次吃吃看吧
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여정영
5 years ago

哈囉,大家好,我們是由韓國人告訴你每日最新韓國資訊的Creatrip


#韓國炸雞#推薦口味
#韓國人最愛的口味

要說到全世界最愛炸雞的國家,就莫過於韓國了。而且到韓國如果沒有吃炸雞,是不是就有種缺憾感呢?除了觀光客最愛的「原味炸雞」、「蜂蜜炸雞」之外,大家會不會好奇韓國人最喜歡的口味呢?


而且不只裹粉油炸的炸雞,其他種類的雞料理你又吃過多少呢?快看下去吧。


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韓國人愛的炸雞口味:1. 起司炸雞


除了無聊的原味炸雞之外,這類在酥脆外皮上灑了藍起司、切達起司、洋蔥和大蒜調味粉,不辣又不會太鹹的起司炸雞,可說是韓國人的最愛!



根據店家不同,這些起司炸雞會有不一樣的名稱,但其實玩法都是一樣的。而BHC炸雞的「뿌링클 치킨」可說是起司炸雞中,最具代表性的。



吃起來不會那麼膩,反而給人更無窮無盡的美味饗宴,韓國起司炸雞的美味程度,可說是能夠把一間不怎麼成功的炸雞店給挽救起來呢,看看起司的威力有多強吧。




韓國人愛的炸雞口味:2. 古早味炸桶雞


韓國炸雞大多有著厚重裹粉外衣,但其實在30至50年前,可是流行著這種只塗上一層薄薄麵衣,就拿去油炸的薄皮桶雞呢。


要怎麼分辨呢?炸起來顏色偏深,而且骨頭形狀明顯的炸雞料理,就都是古早味桶雞。



雖然這種炸雞因為外皮較薄,沒有一般炸雞的酥脆,但因保留著雞肉富有彈性的口感與肉質,受到很多人的喜愛,在近幾年也因為復古韓劇的興起(例如《請回答1988》)而變得更熱門。


也因此在韓國街頭上除了到處都有的炸雞店之外,也有不少這類桶雞店呢。



也因為桶雞其實不只油炸的,甚至還有窯烘(烤桶雞),大家可別看到桶雞就覺得是炸雞了,這一樣也都是深受韓國人喜愛的雞料理呢。





韓國人愛的炸雞口味:3. 烤雞


除了沒有裹上麵衣,大家應該也能想像出來烤雞的香氣與模樣吧!剛剛介紹的桶雞除了炸之外,也有這種以中火慢烤的方式而成的烤桶雞呢。



雖然一般韓國炸雞好吃,但厚重麵衣和大量油脂對人體健康並不好,這類烤雞(窯烤桶雞)也順勢浮上檯面,成為風靡全韓國的料理。



因為是從烤箱烤出來的,所以一點也不油膩,十分美味,尤其刷上滿滿的烤醬,真的光想就讓人口水流不停呢。


INSTAGRAM:no1ovenmaru

韓國烤雞店最有名的連鎖品牌,莫過於ovenmaru(오븐마루)跟歐爸雞,在各處都有分店;那如果大家想品嘗地方的烤桶雞,只要去傳統市場找就可以了,一定可以品嘗到美味的烤雞唷。




韓國人愛的炸雞口味:4. 辣炸雞丁


辣炸雞丁不管在傳統市場,還是路邊小吃攤裡,都是具有破格的超高美食,通常都會以塗滿紅醬的樣子出現。


但是!這可不是一般的調味炸雞喔,小編教各位分辨,淋上醬汁後會撒上堅果的,韓國人則叫他為「辣炸雞丁」,是個很奇怪的堅持吧,哈哈?


INSTAGRAM:kimpanjoe


雖然很多人會覺得說,這怎麼看就是一般調味炸雞,但其實對韓國人來說,這可是辣炸雞丁,同樣也是同屬不一樣的堅持呢。



不過,要說到辣炸雞丁的始祖,則是在江原道束草,歷史最悠久且充滿當地人熟悉味道的店家「中央辣炸雞丁」,是小編去束草旅遊,一定會品嘗的超美味炸雞!甚至有名到首爾人會特地宅配寄送呢。


  • 강원도 속초시 중앙로147번길 16

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? 中央辣炸雞丁詳細資訊 



以上介紹給大家的炸雞,都和啤酒非常地搭,是小酌時最佳的下酒菜,相較於一般的炸雞口味,來嘗嘗看更受韓國人歡迎的味道吧。


各位親估們,我們下次見。


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Hsiao-in
2019-07-19 11:23:07

介紹好詳細 我都想吃了!!