明洞美食｜黃金牧場(本店/明洞聖堂店)

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＃明洞＃韓國烤肉
＃黃金牧場＃推薦

韓國必吃美食絕對是帶有油花、香氣四溢，讓人罪惡感滿滿的烤肉。

大家是否曾因為要吃烤三層肉，還是鮮嫩的烤牛肉而猶豫呢？明洞的「黃金牧場」本店與明洞聖堂店，擁有18種高級肉類可以選擇，滿足大家同時想吃烤五花、韓牛的心願。

不僅如此，店員還會貼心地全程幫忙烤肉，也不用擔心烤得亂七八糟，更不用因為忙著烤肉而無法好好聊天，有興趣的朋友趕緊收藏起來，預訂還能享折扣。

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明洞美食「黃金牧場」資訊

明洞本店

• 地址：서울 중구 명동8나길 6 3F
• 時間：11:00至02:00

訂位須知/菜單資訊請看這👇

明洞聖堂店

• 地址：서울 중구 명동10길 23 2F
• 時間：11:00至02:00

訂位須知/菜單資訊請看這👇

黃金牧場明洞本店環境

「黃金牧場」本店離明洞站6號出口僅有2分鐘的路程，樓梯上來的右邊就會看到黃金牧場入口，因為這裡很有名氣，所以小編當天特地選擇下午探訪，以避開繁忙的用餐時段。

店內的位子很多，團體客人還能提前預約訂包廂，更有可接受20人座的團體包廂，家族旅遊的大陣仗也絕對坐得下。

明洞「黃金牧場」提供的肉品會先進行熟成，以分解豬肉的肌纖維，讓肉質變得更鮮嫩，吃下去才有入口即化的感覺。

黃金牧場明洞聖堂店環境

黃金牧場除了本店，還有明洞聖堂店，也有木質與明豔黃色的組合，也頗為寬敞，這裡也更有一般烤肉店熱鬧的感覺，也讓人期待這裡能品嘗到怎樣美味的肉品。

這裡的肉也和明洞本店一樣，直接放在冷發酵的冰箱，根據熟化程度的不同，肉的口感與成色會更加不同，但唯一不變的，就是黃金牧場永遠都會提供美味的肉品讓各位品嚐。

黃金牧場探訪

光是肉類的選擇就超過15種，菜單有中文、英文等介紹，也不用擔心選項太多太複雜，獲釋看不懂之類的。

因為有太多種類可以選，所以讓有選擇性障礙的小編陷入了困難，最後在黃金牧場店員的推薦下，挑選了人氣套餐「B Set」，裡面有肥牛/牛肉拼盤、YBD五花肉、海鮮煎餅、海鮮大醬湯和石鍋拌飯。

B Set套餐的份量相當多，四個女生去吃也剛剛好。

烤肉前，店員會先幫忙測量烤盤的熱度，據店員表示240度的火候是最好吃的時候。

牛肉拼盤上桌後，澎湃的畫面讓小編肚子餓了起來，盤上擺了擁有華麗油脂的肥牛、牛肩肉、牛腩肉、隔膜肉、牛胸腹肉和一朵杏鮑菇。

黃金牧場每一款肉都會由店員分開上鍋烤，保持肉品的純粹風味，而且只要烤完一次肉，店家就會幫忙把烤盤清乾淨，確保不會有焦味或是油膩的氣味沾染到其他美味的肉品。

每一口咬下都超有肉汁，入口即化的鮮嫩口感令人愛不釋「口」。只沾鹽巴的話，可以好好品嚐牛肉的味道，不想要肉味那麼重的話，可用生菜、芥末和蔥一起包著品嚐。

另外，比較特別的是黃金牧場的三層肉，店員會先把肉煎到70%後，再拿出來幫大家繼續烤。

理由十分貼心，因為全生的三層肉上鍋盤時會有濃厚的烤肉煙氣，總會燻得大家難受，或是吃完飯後身上有著揮之不去的烤肉味，便先在廚房稍微烤一下，增加了用餐品質。

三層肉烤到金黃色的樣子，看起來非常可口、外脆內軟，看得小編是垂涎欲滴呢。

小編先沾了蝦醬，放上大蒜和蔥，再用芝麻葉包著吃，入口之後肉品的氣味配著芝麻葉生嫩的口感，在嘴裡爆發，簡直是人間美味。

而B Set中還附有豐富主餐，其一便是大家都愛的「海鮮蔥餅」，裡面放入了許多新鮮魷魚、蝦子，煎至外皮酥脆，內層柔軟，輕輕夾起一片，沾上店家特製的辣醬，吃起來非常爽口。

雖然是烤肉店，但明洞「黃金牧場」其它韓式餐點也非常出色，石鍋拌飯內的蔬菜相當新鮮，擠上辣醬後與煎蛋拌著一起大口大口吃，完全不輸給拌飯專賣店，也增添了這次烤肉的飽足感。

在韓國吃烤肉絕對少不了來碗大醬湯，海鮮大醬湯不僅味道濃郁，用料更是實在。在吃肉吃到膩後，來碗大醬湯剛好可以解膩。

明洞美食「黃金牧場」路線

黃金牧場明洞本店

• 小撇步：首爾地鐵4號線明洞站（명동역）6號出口出來後，在Nature Republic旁巷子左轉，直走後會看見ZIOZIA旁二樓的黃色招牌寫著「黃金牧場」。

6號出口出來後往左走，Nature Republic處左轉

直走後右手邊會看到黃金牧場招牌

從ZIOZIA左邊的入口進入

3樓就是黃金牧場

黃金牧場明洞聖堂店

• 小撇步：首爾地鐵4號線明洞站（명동역）8號出口出來後，在Olive Young巷子彎進去，一路直走會看見ZIOZIA旁二樓的黃色招牌寫著「黃金牧場」。

8號出口前Olive Young巷子彎進去

一路直走，經過兩個路口

在6ixty8ight對面看到黃金牧場招牌，上去2樓

以上是明洞美食「黃金牧場」的介紹，有任何問題請先詳讀本篇部落格文章。若閱讀之後有任何問題，或是我們語意、標示不清的，煩請來信告知，以方便我們改進。

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