明洞美食|以南場雪濃湯
明洞雪濃湯美食推薦「以南場雪濃湯」!用料豐富、湯頭濃郁、每一口都超滿足
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#明洞美食
#以南場雪濃湯
靠近乙支路入口站的「以南場」雪濃湯,以獨家手法熬製的湯頭鮮甜味美,不僅受到韓國人喜愛,也受到許多外國人推崇。
內部以傳統韓國裝潢打造出復古氛圍,讓人好像回到了京城時代,有興趣的朋友趕緊收藏起來,下次來到明洞,也來品嚐深受眾人喜愛的以南場雪濃湯吧。
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明洞美食「以南場」資訊
- 地址:서울 중구 명동9길 39
- 時間:平日09:00至22:00(最後點餐21:30);週末09:00至21:00(最後點餐20:30)
明洞美食「以南場」推薦理由
- 明洞「以南場」秉持著傳統手法製作、無添加其他食材,透過精心熬煮48小時的濃郁湯頭,打造最為美味的雪濃湯。
- 雪濃湯內放入了牛骨、胸腹肉、牛舌等豐富肉類食材,讓每個客人都可以享受多重口感、飽餐一頓。
- 除了雪濃湯之外,用牛骨湯製成的冷麵湯頭也非常好吃,不會只有單調的口感,在夏天來上一碗,相當消暑。
明洞美食「以南場」優惠
- 本店家無需預約,只需下載優惠券,即可享有結帳9折優惠。
- 本優惠適用於外帶、內用。
- 使用優惠券時遇到任何問題,請來信help@creatrip.com告知。
- 店家可用中文、英文、日語、越南語溝通。
明洞美食「以南場」菜單
雪濃湯 설렁탕 | ₩12,000 |
特雪濃湯 특설렁탕 | ₩20,000 |
水冷麵 물냉면 | ₩12,000 |
拌麵 비빔냉면 | ₩12,000 |
水煮肉(小) 수육 (小) | ₩48,000 |
明洞美食「以南場」位置
- 地址:서울 중구 명동9길 39
- 小撇步:首爾地鐵2號線乙支路入口站(을지로입구역)5號出口出來後,過右邊馬路直走看到「COCO藥局」右轉,即會看到以南場(詳細路線圖參考文末)。
位於乙支路入口、明洞等鬧區一帶的「以南場」,從1974年來就用獨特製作手法,熬煮出一碗又一碗香濃的雪濃湯。
店內非常寬敞,牆面上還有韓國傳統圖騰,走進來就有種相當傳統、高級的感覺。
明洞「以南場」雪濃湯除了有適合團體用餐的座位之外,一個人用餐也非常OK,窗邊一排單人座位,讓大家能一邊用餐,一邊欣賞明洞、乙支路的繁華街景。
儘管是在下午3點左右前來,店裡還是有不少客人在用餐,由此可知即使開在明洞鬧區,但以南場雪濃湯仍是間深受在地上班族喜歡的餐廳呢。
在二樓的用餐區內,以復古裝潢打造出具有時代感的用餐氛圍,讓人彷彿坐上時光機,穿梭到20世紀初期的京城式餐館。
這裡的角落擺放著復古梳妝台,上面還有一些五彩繽紛的傳統花布、飾品,讓小編感覺像是回到故鄉奶奶家時,總會翻到一些因時間潤色而更加珍貴的小物。
每個桌上都擺有鹽巴、大蔥、辣椒和胡椒,大家可以依照自己的口味調味。而基本的小菜是泡菜和辣蘿蔔,如果覺得肉的味道太清淡,還可沾上獨特醬料增添口感。
特雪濃湯(특설렁탕)₩20,000
特雪濃湯相當澎湃,可以吃到牛骨、胸腹肉、牛舌、牛腩肉等部位的肉,重點是湯頭非常清澈,裡面滿滿的米飯和麵條,相當有飽足感。
小編是第一次在雪濃湯店看到如此大手筆的食材,牛舌真的是一整片放進去。口感跟一般吃烤肉時品嘗到的牛舌不太一樣,放在雪濃湯內燉煮得久了,十分入味,咬起來相當有嚼勁,剪成小塊小塊的話比較好入口。
胸腹肉是由油脂和瘦肉交織而成,吃起來非常柔軟、入口即化,而且在沒有添加其他調味料的情況下,經過熬煮48小時後的牛肉,看起來相當晶瑩剔透。
而小編也是到明洞「以南場雪濃湯」後,第一次看到裡面有那麼多肉的雪濃湯,份量充足、湯頭又相當濃郁,吃起來真的相當幸福。
雪濃湯(설렁탕)₩12,000
如果怕吃不完的話,可以點一般的雪濃湯,湯頭喝起來也非常溫順。
大家吃雪濃湯時,是否有時會覺得味道太淡?這就是雪濃湯的特色,如果覺得味道太淡的話,可以加點鹽巴調味;一般的雪濃湯裡面也有滿滿的飯和麵條,清新的味道配上剛好的調味,即使是湯鍋料理,但在一年四季都非常受到韓國人歡迎。
也有許多人在喝雪濃湯時,會把泡菜一起加進去拌著吃,讓湯頭充滿著泡菜香氣,酸甜味道增添了湯頭的美味。
當然,也可以加入辣醬讓湯頭更加豐富,但建議大家在最後才加,這樣才能享受到兩種不同的湯頭。
如果還想要加點飯、麵條或小菜,可以在餐廳中間的自助區自取,非常方便呢。
明洞美食「以南場」路線
- 小撇步:首爾地鐵2號線乙支路入口站(을지로입구역)5號出口出來後,過右邊馬路直走看到「COCO藥局」右轉,即會看到以南場。
乙支路入口5號出口過右邊的馬路
看到「COCO藥局」後右轉
「以南場」雪濃湯在右手邊
如何享有明洞「以南場」9折優惠?
現場消費時,點擊按鈕或畫面下方「領取優惠」,以領取Creatrip專屬優惠券,並出示給店員,享有獨家優惠。
以上是明洞美食「以南場」的介紹,有任何問題請先詳讀本篇部落格文章。若閱讀之後有任何問題,或是我們語意、標示不清的,煩請來信告知,以方便我們改進。
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