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2023仁川醬蟹懶人包

醬蟹愛好者必收!5間仁川在地醬蟹餐廳推薦!平價、高CP值、吃到飽全都有

Yuting Chou
2 years ago

哈囉,大家好,我們是由韓國人告訴你每日最新韓國資訊的Creatrip


#仁川醬蟹#醬蟹推薦
#醬蟹#仁川美食

作為韓國五大名菜之一的「醬蟹」,因富含高蛋白和維生素,對身體有許多益處,各店家的獨門醬汁搭配肥美蟹肉的口感,讓韓國人或外國人都愛不釋「口」。


今天,小編就要來和大家分享靠海的仁川一帶,深受韓國人喜愛的醬油螃蟹名店,一起來看看各家的醬蟹有什麼特色吧。


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仁川醬蟹推薦

1. 黃海醬蟹專賣店(황해게장전문점)

  • 地址:인천 남동구 포구로 12
  • 時間:10:00至21:00


位於仁川蘇萊浦口綜合魚市場附近的「黃海醬蟹專賣店」,是間相當深受當地人喜愛的醬蟹名店,因為靠近海港,所以食材相當新鮮,店內牆上掛滿各大電視節目的採訪,而座位分成一般桌與地席式,舊式裝潢散發出滿滿復古氛圍。


醬蟹定食(간장게장정식)一人₩35,000(2人份出餐)

套餐有調味醬蟹、醬油蝦、鮑魚、海鮮清湯、煎餅及各式小菜,超豐盛的餐點完全不怕吃不飽,而且可以吃到多樣的菜色,相當滿足。



「黃海醬蟹專賣店」的醬蟹是在釀造醬油中,放入生薑、梨子、蘋果和香菇等材料,醃製2至3天,以去除螃蟹的腥味,製作醬蟹的每一道工法都毫不馬虎。


上方撒上洋蔥和辣椒,不僅看起來色彩豐富,更能去腥並提味。兩人份的醬蟹定食份量多、味道鮮美可口,吃起來相當有飽足感。



除了醬蟹以外,用紅辣椒粉和桑葉粉、豆瓣醬混合而成的特殊調味醬蟹也很受歡迎,甜甜辣辣的口感,不會太膩,十分清爽。



這裡的每一隻肉質豐富、蟹黃飽滿螃蟹,都是店家精挑細選出來的,蟹殼上滿滿的蟹膏是醬蟹的精華,把它從殼上刮下之後拌飯,包準大家一口接著一口、停不下來。


而套餐附贈的海鮮清湯裡面還有一隻螃蟹,可以喝到海鮮的甜味,很順口,小編也建議大家在吃冷冷的醬蟹之前,可以先喝碗湯暖胃一下。




仁川醬蟹推薦

2. 三代仁川醬蟹(삼대인천게장)

  • 地址:인천 동구 금곡로81번길 22
  • 時間:11:30至20:30(午休時間15:00至16:00;最後點餐20:00);週日公休
  • 優惠:下載優惠券,即享消費95折優惠

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有60年歷史的「三代仁川醬蟹」位在安靜的巷弄間,佇立在一旁老舊的房舍中,顯得格外突出。踏入店內,便可看到乾淨且明亮的用餐空間,整潔的環境讓客人們可以在此安心用餐。



仁川「三代仁川醬蟹」以堅持選用優質的延坪島青蟹和國產農產品而聞名,更獲得了2021年韓國品牌喜好度評比中,醬蟹部門中的第一名。



店家以長時間釀造的醬油醃製蟹醬並去除腥味,加上因爲是低鹽蟹醬,客人們可以健康地享受美味佳餚。醬油的口感鮮甜,和一般死鹹口味不同,因此不少人在吃完醬蟹後,會直接把醬油拌飯著吃。


醬蟹定食(간장게장정식)₩25,000

一人份的醬蟹看起來十分新鮮,醬油口味偏甜不死鹹,且每一口都能吃到飽滿的蟹黃,相當滿足。


調味醬蟹定食(양념게장정식)₩25,000

雖然醬蟹上面鋪了滿滿的辣醬,但其實口味偏甜辣,如果怕腥味的朋友,小編建議大家可以吃調味醬蟹,味道比較不會那麼重,推薦給喜歡醬蟹的朋友們。

👉「三代仁川醬蟹」詳細探訪



仁川醬蟹推薦

3. 明賢萬的延坪島醬蟹 黔丹店(명현만의 연평동간장게장 검단점)

  • 地址:인천 서구 완정로 172 2F
  • 時間:11:00至22:00


「明賢萬的延坪島醬蟹」就位在黔丹站1號出口的對面,建築物外頭逛著老闆大大的照片,非常好找。內部寬敞乾淨,還有用隔板隔開的座位區,讓人可以安心自在用餐。




更貼心的是,這裡每個座位都有插座可以充電,店家也提供免費的wifi,除此之外,更有兒童遊戲的遊樂區,對於家庭客人來說相當方便,由此更能看出這是一間相當注重客人用餐體驗與便利的店。



自助吧提供許多小菜和螃蟹紫菜湯,也可以在這裡自己煎蛋,把雞蛋、飯和蟹醬混合一起吃,真的非常好吃。


國產延坪島花蟹定食(국내산 연평도 꽃게장 정식)

明賢萬的延坪島醬蟹最厲害的,是提供醬蟹吃到飽(白飯另計)的方案,1人只要₩25,900,便提供原味醬蟹與調味醬蟹。


不過小編吃得不多,便點了醬蟹定食3隻(₩21,900),2隻則是₩15,900。


而在3隻的定食套餐中,包含了2隻醬蟹、1隻調味醬蟹、2隻醬油蝦和魚卵飯;如果怕吃太多的話可以點醬蟹、調味醬蟹各1的套餐,裡面還有一隻醬油蝦和魚卵飯,就算不是吃到飽,光是定食的份量也可以非常有飽足感。



延坪島是韓國相當有名的青蟹產地,每隻青蟹肉餡飽滿鮮甜,和店家特製的醬料完美相融在一起,不愧是名副其實的偷飯賊。




仁川醬蟹推薦

4. 黃金醬蟹 朱安店(황금게장 주안점)

  • 地址:인천 미추홀구 석바위로 49
  • 時間:11:30至20:30(最後點餐19:30);週一公休
  • 優惠:下載優惠券,每桌即贈一瓶飲料

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仁川美食「黃金醬蟹」是一家在美食大賽中獲獎的醬蟹餐廳,店內有傳統的地席座位和一般桌,雖然空間不大,但卻是人們常去的名店,想要外帶、宅配訂單都可以。


綜合定食모둠장정식)₩33,000;醬蟹定食(암꽃게장정식)₩25,000

拼盤套餐裡有醃製鮑魚、醬油蝦和醬蟹、白飯,店家還提供了12種小菜與海帶湯,超多份量看起來超豐盛,而且每道菜都是店家用心製作、味道鮮美,是小編非常推薦的餐廳。



肥美飽滿的蟹卵配上鹹鹹甜甜的醬料真的很合適,因為醬料的關係,吃起來一點也沒有腥味,讓人一口接著一口停不下來。



小編還另外加點了辣味醬蟹(₩5,000),吃起來也是非常鮮甜。



黃金醬蟹」除了能吃到蝦蟹之外,還能吃到醃鮑魚,讓喜歡海鮮的人可以享受多重的味覺饗宴。


將醬蟹和蟹殼內的內臟一起拌著吃,如果怕味道太重的朋友,可以像小編一樣,最後再撒上海苔增添口感,相當飽足的一餐,相信能讓大家從此愛上醬蟹料理。

👉「黃金醬蟹」詳細探訪



仁川醬蟹推薦

5. 十二籃 松島店(열두바구니 송도점)

  • 地址:인천 연수구 신송로125번길 7 2F
  • 時間:11:00至21:30(16:00至17:00公休;20:30最後點餐);週日公休
  • 優惠:下載優惠券,即享消費95折優惠

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「十二籃松島店」是一間獲獎無數的醬蟹名店,更被政府認證為安心餐廳。除了醬蟹,最著名的就是以傳統古法並用100%純韓國大豆製成的清麴醬,所以一踏進店內,就會聞到濃烈的清麴醬味道。



「十二籃松島店」的牆上貼滿了各藝人的簽名,就連《無限挑戰》的成員們也有來拜訪過,被劉大神認證過的餐廳,是不是很值得一探究竟呢?


醬油花蟹兩人份(간장꽃게장)₩70,000

小編點的兩人份醬油花蟹包含了清麴醬和大醬湯,如果只點一人份的話,僅提供大醬湯。五顏六色的配菜擺滿桌,豐盛的一餐讓人不禁想趕快品嚐。


十二籃松島店的醬油是由30多種天然成分和藥材純釀造的醬油,鹹甜的醬汁吃起來很清爽,搭上鮮嫩的蟹肉與蟹黃,十分可口。


清麴醬年糕排骨(생청국장 왕떡갈비)₩13,000

清麴醬年糕排骨是小編第一次看到的料理,清麴醬的味道聞起來雖然很重,但卻比想像中的好吃,是連平常不敢吃清麴醬的小編,都很喜歡的料理。如果大家害怕單吃清麴醬的話,不妨可以嚐鮮看看。



清麴醬年糕排骨有一個特別的吃法是將年糕排骨、清麴醬、紫蘇葉、配上小菜包著吃,對於喜愛清麴醬的朋友來說,可是更能感受到雙倍的清麴醬,但如果不喜歡這種味道的朋友,可能就要小心嘗試了⋯⋯

👉「十二籃」詳細探訪



今天小編為大家推薦的「仁川醬蟹」不曉得大家還滿意嗎?仁川因為靠近海邊,所以有非常多的鮮美海鮮可以品嚐,大家下次來到仁川時,不妨將上列的店家納入口袋名單,一起品嚐看看最新鮮的醬蟹料理吧。


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