弘大「申美京辣炒雞排」探訪
起司牽絲最誘人！弘大「申美京辣炒雞排」探訪，在地學生、觀光客都超愛這間
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＃弘大美食
＃申美京辣炒雞排
大家知道韓國「辣炒雞排」這道料理的起源地是在春川吧？即使不去春川，在首爾一帶也能品嚐到美味的辣炒雞排，其中一間店，就是位於弘大商圈的「申美京辣炒雞排」，相信大家應該都聽過吧？
究竟有多好吃呢？一起跟著小編的探訪記去看看吧。
申美京辣炒雞排
신미경 홍대 닭갈비
- 地址：서울 마포구 와우산로21길 31-10
- 時間：11:00至22:30（21:30最後點餐）
開業20多年，弘大美食「申美京辣炒雞排」非常有名，除了是學生與旅客的最愛，更有不少藝人、電視節目前來造訪過，店面也距離弘大入口站很近，更身處熱鬧商圈，非常顯眼。
而這裡的特點之一，便是在辣炒雞上桌前，可以先品嚐現煎的煎餅，非常有特色。
小編刻意挑在平日非用餐時段前往，給大家展示了申美京辣炒雞排店內的完整空間。如果是熱門時間前往，可說是一位難求，需要等待，但慶幸店內位置很多，不用等太久就能入座。
裝潢簡單，沒有太多華麗擺設，紅、黃配色讓人想起雞的顏色，與辣炒雞排的形象非常搭呢。
店面外也有位置，如果之後天氣好一點，大家會不會也想在戶外品嚐辣炒雞排呢？坐外面的好處是更加通風，吃完身上也不會有太多油煙味。
| 蔬菜辣炒雞排 야채닭갈비 | 1人份₩14,000 |
| 起司鍋蔬菜辣炒雞排 치즈퐁듀 야채닭갈비 | 1人份₩16,000 |
2024.01.23更新 | |
弘大「申美京辣炒雞排」的菜單非常簡單且完整，除了以照片介紹各式餐點，中文、韓文、日文、英文的標註，小編也貼上文字版本給各位參考。
另外，很多人會擔心辣炒雞排的辣度會讓人難以下口，不用擔心，點餐時也可以選擇辣度，一般的中辣大概是辛拉麵的程度，大家可以選來吃吃看，如果是很會吃辣的人，再往上點點看，不過因為起司會中和辣度，大家也不用太擔心。
點餐沒過多久，店家就送來小菜和餐具。基本的小菜是沙拉、醃菜與蘿蔔，非常簡單。
另外，根據點餐的數量，申美京辣炒雞排的店員也會立刻上來製作迷你韭菜煎餅。聽著煎餅在鐵盤上咕嚕咕嚕的慢火煎聲，激發了飢餓感，是個相當棒的開胃菜呢。
鏘鏘，辣炒雞排上桌囉，小編點的是起司鍋辣炒雞排（치즈퐁듀 야채닭갈비）以及蔬菜辣炒雞排（야채 닭갈비）。
店內有分兩種菜單，一種是煮熟了再上桌的料理版本（조리），一種是全都是生的食材上桌（비조리）；前者比較貴，因為是煮熟了才上桌，所以基本上就能馬上吃，但建議還是再炒一下，讓濃郁的起司完整融化，更添風味。
而且也要注意，申美京辣炒雞排雖然有非常多口味，但如果吃不一樣口味，也沒辦法另外分開放，這點要注意。
熱呼呼的鐵盤上，鋪滿了蔬菜與雞肉塊，夾起鮮嫩的辣炒雞，再纏上鬆軟的起司，絕對是超級罪惡的美味組合。
再提醒一下，如果沒有翻動的話，底部的料可能會燒焦，建議大家記得轉小火稍微翻炒過再品嚐。
除了雞肉塊之外，加點的年糕也非常美味，口感韌勁，裡面也徹底沾染辣炒醬料的味道，配上蔬菜一起吃，口感更加豐富。
而吃完辣炒雞排，大家最期待的是什麼呢？答案便是炒飯，就算吃得再怎樣飽，也要用辣炒雞排最後的醬汁以及肉塊，配著熱騰騰的白米飯，翻炒出不一樣的滋味吧？
炒飯根據類型不同，1人份則是₩2,000至₩3,000不等。
像這樣把炒飯壓在鐵板上，吸飽湯汁、再炒到些微收乾，貼緊鐵盤的部份形成鍋粑，絕對是這一餐最為豐盛的結尾。
以上是小編探訪弘大美食「申美京辣炒雞排」的介紹，大家是否又想念起這間店的美好滋味呢？不妨和小編分享一下你的感想吧，那麼我們下次見囉。
