Creatrip: 為何韓國有那麼多銀杏?
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為何韓國有那麼多銀杏?

韓國秋天又愛又恨的植物「銀杏」為何韓國那麼多銀杏樹?為何臭?真的能吃?

Mattatika
15 days ago

韓國 銀杏樹

哈囉,大家好,我們是由韓國人告訴你每日最新韓國資訊的Creatrip


#韓國#銀杏

韓國已經進入秋天,街頭巷尾的樹木顏色也正在變化,而除了常見的楓紅,韓國最具代表性的秋天植栽就屬「銀杏」樹木了。但說到銀杏,大家想到除了美麗的金黃之外,就是那個難聞的狗屎味吧?走在路上真的讓人印象深刻。


但大家知道為何韓國有那麼多銀杏樹呢?而即使每年秋天,韓國街道都因銀杏樹難聞的氣味與落果而苦不堪言,但政府為何仍持續種植銀杏呢?


韓國 銀杏樹

來源:토아코리아

銀杏樹的韓文名稱為「은행나무」,源於銀杏的果實形狀類似杏子(살구),而同時「銀(은)」在韓國也有代表好運的意思,而有些人也會稱銀杏為「公孫樹(공손수)」或者「鴨腳樹(압각수)」。


對韓國人來說,銀杏樹代表著長壽,因此在祖父一代種下的銀杏,都會在下一代侄孫輩時繼續流傳,這也是為何在韓國有古蹟的景點週邊,都會看到不少擁有數百年歷史的銀杏樹。


韓國 銀杏樹

來源:연합뉴스

雖然銀杏樹的寓意美好,秋天時轉黃,也能拍出美麗的照片,卻如同小編剛剛提到的,韓國銀杏樹存在著不容忽視的問題,那就是氣味。許多人形容他是嘔吐物的味道,但對台灣人來說,似乎更像是狗屎味?


而銀杏樹在落果的時候,各地區的政府都會安排在樹枝週邊擺網,防止行人踩到,讓味道擴散,甚至會派出人工、機器去搖晃樹幹,讓果實完全成熟、散發出氣味前先處理好。


至於銀杏會發臭的原因,便是因為外皮含有丁酸、庚酸等物質,兩著混合在一起將會散發出濃郁的氣味。


韓國 銀杏樹


但大家有想過,為何韓國會有那麼多銀杏樹呢?那是因為大部分人普遍認為,銀杏擁有空氣淨化的功能,可以吸收環境中的廢棄排放、污染與細微分子,讓空氣更加清新。而且銀杏還有防蟲的成分,可以有效消滅寄生在植物上的昆蟲、真菌與病毒。


韓國 銀杏樹

來源:KBS

還有一個重點,那就是韓國人認為銀杏是一種長壽樹的代表,也稱之為「化石樹」。因為樹皮偏厚,不只可以適應韓國冬冷夏熱的天氣,更能有效防火,阻止火災蔓延,也成為千百年以來韓國相當常見的植物之一。


目前韓國最古老的銀杏樹,是位於京畿道龍門寺(용문사)的銀杏樹(上圖),被指定為第30號天然紀念物,樹齡約為1,100至1,500年左右,可說是朝鮮時代起就屹立不搖的銀杏樹象徵。


韓國 銀杏樹

來源:MBN

說了那麼多,大家最關心的可能會是「韓國人究竟吃不吃銀杏?」,畢竟韓國的銀杏樹那麼多,若果實都全部丟掉,是否太過浪費?


其實在韓國有許多料理都會用到銀杏,例如人參雞湯裡面就會加入銀杏熬煮,另外,也有一些韓國人會在銀杏上面灑上鹽,當做健康食品來品嚐,不知道大家有沒有試過呢?


以上是韓國銀杏樹的相關故事與小秘密(?)雖然很漂亮,植物本身也是有益無害,但唯一的缺點就是味道太讓人難受了。大家也跟小編分享一下,你對韓國銀杏樹的印象吧?那麼我們下次見了。


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