Creatrip: 江陵「草堂豆腐村」探訪
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江陵「草堂豆腐村」探訪

江陵超道地「嫩豆腐村」探訪!嫩豆腐、豆腐冰淇淋必吃!早上7點就大排長龍?

Yuting Chou
16 days ago

哈囉,大家好,我們是由韓國人告訴你每日最新韓國資訊的Creatrip


#江陵美食#草堂豆腐村

大家喜歡韓國的豆腐鍋嗎?小編今天要和大家介紹位於江陵的「草堂豆腐村」,以及小編人生中排隊最久的嫩豆腐餐廳「童話花園」與豆腐甜點。準備好了嗎?等之後來江原道江陵旅遊,也跟著小編的腳步,一起吃遍江陵吧。


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江陵草堂豆腐村

강릉 초당순두부마을

  • 地址:강원도 강릉시 초당순두부길 89-8


江陵「草堂豆腐村」的範圍非常大,看到招牌後,一路上可以見到零零散散的豆腐餐廳,而在後來也有一個聚集了韓式豆腐餐廳的地方,小編等等會介紹給大家。


那麼大家知道為什麼這裡叫做「草堂豆腐村」嗎?就讓小編來給大家講個古。



以前,被任命為三陟副大臣的許曄(허엽),喜歡自家門前泉水的味道,於是他開始用水加工大豆,並用乾淨的海水調味來做豆腐。正因為透過這樣的方法做出來的豆腐非常好吃,就用了許曄的號「草堂」,取名為「草堂豆腐」。


第一家在草堂村的開業的嫩豆腐餐廳,於1979年始營業,隨後三、四代家族企業的他們開始在松田(솔밭)周圍開設了一家又一家餐廳,同時製造和銷售豆腐。



如今的江陵有40多家草堂豆腐店,甚至於1983年時,建立了現代化的豆腐工廠,草堂村的老闆們也努力做出適應現代人口味的豆腐料理,是韓國最知名的豆腐鍋聚集地。





童話花園(동화가든)

  • 地址:강원 강릉시 초당순두부길77번길 15
  • 時間:07:00至19:00(16:00至17:00午休);元祖海鮮嫩豆腐販售時間自08:30開始;週三公休
  • 小撇步:從鏡浦海邊站(경포해변역)搭乘公車202號到江門海邊入口站(강문해변입구역)下車,步行約10分鐘即可抵達。


雖然江陵「草堂村」裡的嫩豆腐餐廳很多間,但小編今天要介紹這間從早上07:00就人潮絡繹不絕,也是當地最有名的嫩豆腐專門餐廳「童話花園」。


江陵美食「童話花園」位在許多豆腐餐廳的聚集地,卻能脫穎而出成為最有人氣的餐廳。看看這個排隊人潮,不要懷疑,全部都是在排童話花園海鮮嫩豆腐的客人。



究竟海鮮嫩豆腐的人氣有多旺呢?小編當天是平日11:30抵達,拿到了號碼牌第179號,而當時號碼叫到120號左右,也就是說還要再等約60組客人(07:00起營業的店,竟然在非用餐時段就累積了破百組客人)。



排隊人潮多到童話花園開了兩間店,位子還是不夠,甚至還在本店對面開了間咖啡廳,提供座位給客人等候使用,因此許客人會在等待的期間購買豆腐冰淇淋來吃。



大家如果等累了,可以進來坐坐、稍微休息一下。也由於這裡是童話花園直接開設的,即使沒有消費、購買冰淇淋也沒有關係,就安心地在這等吧,而餐廳的廣播也會提醒大家可以到咖啡廳休息,別在烈日下晒壞身子啦。



約等了一個小時後,終於輪到小編入場了,入口的牆上貼滿了許多演員、藝人與政商名流的簽名,再看看店內絡繹不絕的用餐人潮,可想而知江陵草堂豆腐村「童話花園」在當地,確實是數一數二、非常有人氣的餐廳呢。



中、英、日、韓的菜單讓外國人也能輕鬆點餐,店內主要販售元祖海鮮嫩豆腐、安松子大醬湯、草豆腐、辣味嫩豆腐、塊豆腐等餐點。


招牌必點的餐點就是「元祖海鮮嫩豆腐」,當然如果怕辣的人,可以選擇「草豆腐」就可以了。點好餐後,姨母會分配好位子,上餐速度也很快。


元祖海鮮嫩豆腐(원조짬순순두부)₩10,000

看起來很辣,對吧?實際上吃起來也很辣,但如果大家有機會到江陵,請務必來嘗試這碗海鮮嫩豆腐,絕對會讓大家重新愛上嫩豆腐的滋味。



滑嫩的豆腐非常順口,且有濃濃的豆腐香氣,海鮮湯加了胡椒,品嚐起來更加濃郁,熬煮過的蔬菜融入在湯頭內,讓湯頭變得香甜,一口氣就喝完了。而唯一美中不足點,是海鮮份量不算太多,畢竟在江陵的草堂豆腐村裡,「豆腐」才是主角呢。



櫃檯可以看到江陵美食「童話花園」獲得了許多獎項,是被大眾和專業級評審所認可的餐廳,應該很值得來江陵嘗試看看吧?





SOON TOFU GELATO(순두부젤라또)

  • 地址:강원 강릉시 초당순두부길 95-5
  • 時間:10:00至19:30(15:30至16:30午休);週二公休


在童話花園品嚐完美味的豆腐鍋之後,順著大馬路往江門海邊的方向走不到五分鐘,就會看見「SOON TOFU GELATO」豆腐冰淇淋專賣店。



「SOON TOFU GELATO」在江陵共有兩個分店,一號店位在本文介紹的草堂豆腐村、二號店則是在江門海邊(二號店除了可以看海,可以選擇的口味更多)。


一號店裡提供豆腐(순두부젤라또)、年糕(인절미젤라또)、黑芝麻(흑임자젤라또)、咖啡(강릉커피젤라또)、紫薯(자색고구마)、綠茶(한라녹차젤라또)、鹽焦糖(솔티드카라멜)、開心果(피스타치오젤라또)、Nutella堅果巧克力(누텔라젤라또)等口味。


另外,店內還有販售青蘋果雪酪、濟州島柑橘雪酪、野莓口味雪酪等甜點。



小編之前也吃過其他地方的豆腐冰淇淋,印象中不太甜但是很有豆腐味。


而草堂豆腐村的豆腐冰淇淋呢,口感很綿密,原味豆腐口味有點像是豆花冰淇淋的感覺,甜而不膩,硬要說個缺點就是太小碗了,一個根本不夠吃。



除了豆腐口味之外,小編看到許多路人們點了抹茶和黑芝麻口味,感覺也是人氣口味,大家不妨下次來試試別的口味,再跟小編分享看看吧。




今天和大家介紹的江陵「草堂豆腐村」,以美味、豐富的豆腐料理虜獲韓國人的心,而這兩間店也是小編發自內心,真誠推薦的江陵美食,相信大家吃過絕對不會後悔。如果大家自己有私藏江陵的美食名單,也快來和小編分享吧。


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