馬場洞韓牛｜華新畜產

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＃馬場洞韓牛
＃推薦＃華新畜產

在韓國吃什麼最令人興奮？是炸雞？烤三層肉？還是超大海鮮鍋呢？

雖然都是正確答案，但若是問小編的話，一定會告訴你就是「韓牛」，不過許多人都以為，就像日本頂級的和牛一樣，韓國頂級的韓牛一定不便宜，但其實只要來馬場洞，就能用相對便宜的價格吃到高品質的韓牛哦。

今天小編想跟大家介紹一間，位於馬場洞畜產市場的「華新畜產」，是許多韓國人想吃韓牛會選擇的店家，到底有多吸引人？一起看下去吧。

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馬場洞韓牛「華新畜產」資訊

• 地址：서울 성동구 고산자로 344
• 時間：08:30至20:00

馬場洞韓牛「華新畜產」推薦理由

• 說到韓牛的第一選擇，就是首爾的馬場洞畜產市場。但肉攤琳琅滿目，哪間才不會被坑、又能以合理價格品嚐到1++的韓牛呢？
• 選擇小編推薦的「華新畜產」吧，老闆服務態度好，現場更有多種肉品供大家選擇，現點現切，啃不動的肉筋與油花過重的部位，也會切掉再秤重。
• 除了高品質又美味的韓牛之外，華新畜產還有五花肉、梅花豬可以挑選，滿足同行者不吃牛肉的胃口，是許多韓國人與外國旅客來到馬場洞吃韓牛的第一選擇。

馬場洞韓牛「華新畜產」優惠

• 本店家無需預約，只需下載優惠券，即可享有買滿₩50,000韓牛，贈送牛五花一份。
• 韓牛費用並不包含現場烤肉之開桌人頭費（每人₩7,000）、單點之費用。
• 使用上相關問題，請來信help@creatrip.com詢問。

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馬場洞韓牛「華新畜產」價格

• 實際價格以現場標價為主，此為參考

馬場洞韓牛「華新畜產」位置

• 地址：서울 성동구 고산자로 344
• 小撇步：從首爾地鐵2號線龍頭站（용두역）4號出口出來直行、過橋，經過加油站後約5分鐘，就能抵達馬場洞畜產市場。

大家看到「馬場洞」畜產市場的入口，是不是覺得很懷念呢？就算已經來過好幾次，也還是會在門口拍張照、打卡留個紀念呢。

沿著入口一路靠左走，就會看到小編今天想跟大家介紹的馬場洞韓牛商家「華新畜產（화신축산）」。

隔著螢幕看展示出的韓牛，不知道有沒有讓大家看到流口水呢？基本上在冰櫃裡展示的都是1++等級韓牛，上頭也有標示，再看看漂亮的雪花紋路，可想而知下鍋煎烤時，會散發出怎樣誘人的香氣。

如果大家不想買已經切好、包裝好的韓牛，想要自己挑，也可以看華新畜產的招牌，上面除了韓文字之外，還有英文、日文、中文等標示，把想吃的部分指給華新畜產的老闆看就行了。

另外，在馬場洞韓牛「華新畜產」買韓牛，也推薦大家兩種吃法，一種是直接用炭火去烤，另一種則是用燒熱的石板煎烤，大家也可以決定一下再跟老闆說哦。

挑選好想要品嚐的韓牛部位，只見老闆俐落撕開一個包裝，拿出板腱肉（살치살），雖然顏色不同，但均勻、細碎的雪花分布仍看得小編很心動。上圖左邊油花較少，而右邊則是油花較多的部份，兩個都有各自的擁戴者。

華新畜產的老闆則是推薦小編兩種肉都試試看，大家也可以參考小編的評價，到時再選擇自己要哪一款。

每一間店對一人份的標準不太一樣，而小編介紹的華新畜產，大約是200至300g為一人份。

價錢部分，普通食量大概買到₩30,000就OK，但若是無肉不歡、食量大的肉食動物則要買到₩50,000以上，給大家參考一下。

在切的同時，老闆也會幫大家把韓牛包裝好；另外，大家可能也會想吃韓牛的里肌肉（등심），但就怕油花與肉筋也會算進去，這點不用擔心，華新畜產的老闆也會幫大家去掉再秤重。

買好韓牛後，老闆娘會幫大家包裝好，帶去華新畜產的餐廳烤來吃。

剛剛有跟大家提到，大家可以決定要吃炭火烤肉還是石板烤肉，最後小編選了炭火，因此華新畜產的老闆娘也貼心地帶小編去合作的商店。

另外，也提醒大家馬場洞畜產市場的餐廳通常都是這樣的模式：肉攤買好肉後，帶去店家合作的餐廳煮來吃（並額外加收人頭費），而人頭費每間店都不同，按店家規定為主。

老闆娘帶小編來這間炭火烤肉，給人一種乾淨、不油膩的感覺，非常舒服。

而一進去，店員就會幫大家安排座位，這時就可以拿出剛剛在華新畜產買的肉，等炭火熱好就能直接烤來吃囉。如果覺得不夠，在每間餐廳都還會有單點食物可以加點。

大家看看這個畫面，是不是很幸福呢？一開始烤的是韓牛里肌肉，但由於炭火可能火力不均，店員也建議小編先把肉剪一半，分開來烤會比較好。

在爐火上烤得吱吱作響的韓牛……現在看了又想起當初那個美味的口感與香氣，真的很推薦大家一定要來品嚐看看。

也因為韓牛的特性，不用烤到熟透，帶有一點血色下肚會更美味。因此小編先把剛剛烤好的韓牛放在一旁，再烤另一半。大家可以看見華新畜產的韓牛真的肉汁超多、肥嫩的樣子真的超級吸引人啊。

除了吃烤肉時常見的生菜包肉吃法之外，小編更喜歡加鹽巴或芥末，直接品嚐更能吃到肉質鮮嫩的滋味。

另外，小編挑選的兩款板腱肉（살치살），吃起來入口即化，真的和一般吃到飽的烤肉差！非！常！多！吃起來也十分柔軟，沒有烤得太久而有的嚼勁，邊嚼就覺得肉汁和肉塊彷彿融化一般，吞下肚後就想再來一塊，簡直意猶未盡。

若是要小編選，小編則偏向板腱肉要挑選油花較少的部分，吃起來不會那麼膩。

烤完韓牛後就是豬肉啦，大家記得跟店員說一聲，因為烤豬肉時要換上這類石板烤盤。也記得，只要剛剛在華新畜產消費滿₩50,000時，出示優惠券，店家就會贈送一份牛五花，千萬別錯過。

烤到金黃色的五花肉，用生菜包住，連同蒜頭、泡菜一起下肚，這個組合絕對無人能敵。

如果大家覺得吃不飽，除了再加點韓牛之外，也可以直接在烤肉店內點其他餐點，例如大醬湯、冷麵、蒸蛋等等。至於華新畜產的人頭費計算方式，是每個人₩7,000，會在離場時另外計算進帳單裡。

之後想要吃高品質的韓牛，不妨去馬場洞市場，找小編介紹的華新畜產，相信大家試過之後一定不會失望的。

如何享有馬場洞「華新畜產」優惠？

現場消費時，點擊按鈕或畫面下方「領取優惠」，以領取Creatrip專屬優惠券，並出示給店員，享有獨家優惠。

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以上是馬場洞韓牛店「華新畜產」的介紹，有任何問題請先詳讀本篇部落格文章，閱讀之後有任何問題，或是我們語意、標示不清的，煩請來信告知，以方便我們改進。

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