韓國人怎麼解辣?

韓國人很會吃辣?因為有「解辣」妙招!韓網投票解辣方法排名,喝水只排第4?
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마타
19 days ago

哈囉,大家好,我們是由韓國人告訴你每日最新韓國資訊的Creatrip


#韓國抗辣方式
#辣味美食#解辣

很多韓國料理都有加辣椒粉或者辣椒醬,吃起來雖然嗆辣有勁,但對不習慣重口味的人來說,可真的是一道「煎熬」。而大家想到韓國人的味覺,第一個想到的就是韓國人很會吃辣?其實不然,今天小編就介紹一下韓國人吃辣味食物時,會用什麼方法解辣吧。


韓國料理辣度排名|點我

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อาหารเกาหลี


雖然不是每個韓國人都很能吃辣,但真的也有不少韓國人是靠辣的食物來抒發壓力,所以有些品牌更出了10倍、100倍辣的版本讓韓國人挑戰。不過並不是每個人都能這樣吃辣,當辣到受不了的時候,他們會用以下八個方法解辣。


根據PanelNow的一項網上調查,共有34,459名韓國人投票選出了他們覺得最有效的八種解辣食物,一起看下去吧。




韓國人解辣方式

第9名:汽水(2.2%)

BTS


甜甜的汽水,加上碳酸刺激的口感,似乎很能減輕口腔中的辣味與不適?但還是有很多人表示喝了之後,辣味還在嘴裡蔓延開來,甚至跟著氣泡的刺激感越來越放大呢。




韓國人解辣方式

第8名:醃黃蘿蔔(3.4%)

ซีวอน


醃黃蘿蔔是韓國相當常見的小菜,通常在吃辣炒年糕、韓式炸醬麵或中華料理等餐館時,都一定會附上醃蘿蔔,味道甜甜的,有助減輕辣味。不知道大家覺得有沒有效呢?




韓國人解辣方式

第7名:冰淇淋(6.1%)

ไอศกรีม


有不少韓國人吃完辣的食物後,會吃直接吃冰淇淋,一方面夠冰、退火,甜味也似乎能減輕辣味和嗆味在嘴裡帶來的火熱感,感覺就像燙傷時要冰敷是一樣的道理呢?




韓國人解辣方式

第6名:飯糰(6.2%)

IZONE


韓式飯糰跟紫菜包飯差不多,就是搓揉成石塊大小,最常見的就是裡面包著午餐肉、鮪魚與蛋黃醬(美乃滋)而成,許多韓國家庭也經常做這類飯糰來當早餐,方便又快速。而在投票排名中,有6.2%的受訪者認為飯糰有達到解辣效果,但在小編看來,似乎只是透過吃不辣的東西來轉移注意力吧?




韓國人解辣方式

第5名:蒸蛋(7.1%)

อาหารเกาหลี

來源:엄지뉴스

大家有吃過韓式蒸蛋嗎?和台灣蒸蛋類似,但韓國蒸蛋咬下去口感比較厚實,而且也會加入起司、魚卵甚至蔬菜丁增加口感。對於不太能吃辣的韓國人來說,在吃辣味食物的時候,會多點蒸蛋來解辣。




韓國人解辣方式

第4名:水(7.1%)

ซงคัง

來源:namooactor

韓國人票選出解辣的第三名,就是大家一般吃太辣時,會有的正常反應「喝水」啦。但小編個人就覺得,水會越喝越辣,特別是冰水,越喝舌頭越麻、辣度也不會消退,不知道大家有沒有同感呢?




韓國人解辣方式

第3名:什麼都無效(8.3%)

อาหารเกาหลี

來源:newssmid

除了以上幾樣食物之外,調查中有8.3%的受訪者回答「什麼都無效」,這個結果對於不能吃辣的小編,真的完全認同啊,特別是不小心吃了青陽辣椒,那種辣慢慢地在口裡散開,無論吃什麼、喝什麼都於事無補,只能讓嘴巴腫得和臘腸一樣……




韓國人解辣方式

第2名:Juicy Cool果汁(27.3%)

อาหารเกาหลีรสเผ็ด

來源:빙그레

不知道大家有沒有在韓國便利商店看過「Juicy Cool」這個果汁品牌呢?相當平價、好喝,而且也分成許多口味,可說是韓國版的「冰鎮」系列,很多辣炒年糕的老闆會免費送給客人喝,也或許是這樣的異業結合,讓很多人都有「Juicy Cool」可解辣的既定印象。




韓國人解辣方式

第1名:牛奶(29%)

อาหารเกาหลี

來源:theqoo

韓國人選出第一名解辣的食品就是「牛奶」,因為牛奶有減少胃酸的功用,所以吃太辣的時候,喝牛奶會減少食物在口和胃的辛辣感。這個方法也是許多韓國人都公認的解辣方式,另外,無論有沒有加糖,牛奶都有解辣的功效,因此很多人吃辣味料理也都會準備著巧克力牛奶或香蕉牛奶Stand By呢。




另外,雖然燒酒沒有上榜,但小編的韓國朋友整天說,如果吃了辣,喝點燒酒,可以幫助減低辣味……不知道是不是真的呢?大家不妨試試吧,還是這是單純想喝酒的理由呢?

 

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