弘大美食｜一片鳗鱼(可订位)
最红烤肉「一片里脊」的第二品牌！弘大烤鳗鱼店必吃「一片鳗鱼」店员全程帮烤！订位还送餐点
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＃首尔＃弘大美食
＃订位＃烤鳗鱼推荐
今天要介绍的，是位于弘大的鳗鱼专卖店「一片鳗鱼」，专营最优质的韩国国产淡水鳗，点餐后立刻处理，确保新鲜。
另外，你一定觉得店名的「一片」好像很耳熟，没错！跟一片里脊的老板是同一位，会用在餐饮界所累积的经验和服务，为顾客带来最佳的用餐体验。
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店家订位资讯/菜单内容请看👇🏻
A Piece of Eel
일편장어
| 订位手续费 | ₩10,000/桌 （10000） |
今天小编来到了位于弘大的淡水鳗鱼专卖店「一片鳗鱼弘大总店」，一片鳗鱼是「一片里脊」的第二品牌，是2024年08月开业的新品牌。
这里的装潢以韩国传统风格为主，整洁且时尚，氛围非常好，而且空间宽敞，适合团体聚餐或公司聚会。
店家只选用最高级的韩国国产淡水鳗鱼，并且强调使用新鲜的活鳗，客人点餐后现场处理，以确保新鲜度。
一片鳗鱼2条
今天小编两人点了「一片鳗鱼两条」，第一次点餐时，每人必须至少点一条鳗鱼，另外只要填写订位评论，还可以免费获得「炸弹鱼卵饭」或「一片水拌冷面」其中一项。
基本小菜搭配了鳗鱼最佳的酱料、泡菜、生姜、芥末和各种包肉用的蔬菜，摆放得整齐美观，在烤鳗鱼前，店员已经把炭火烧热，烤盘加热完毕，准备好开始烤鳗鱼。
The shop assistant placed the fresh eel on the hot grill. The eel was longer than expected and looked quite plump. The freshly caught eel was still wriggling on the grill.
店员多次翻动鳗鱼，确保不会烤焦，这点非常棒，完全不用怕自己烤坏，就能轻松享用。
The eel is slowly roasted to a golden and crispy texture, shrinking slightly in size, but just looking at it makes one's mouth water, eager to taste it.
鳗鱼烤好后，店员会帮忙切成适合食用的大小，尾巴部分也烤得刚刚好。
店员会把鳗鱼移到烤盘边缘，避免烤焦，接下来就可以大快朵颐咯。
现在开始享用鳗鱼吧！第一口，小编只单吃鳗鱼，光是直接吃就能感受到浓郁的香气，而且油脂适中，外皮的口感相对酥脆，内部则是软嫩多汁，在口中柔滑融化。
也可以把烤好的大葱和鳗鱼一起吃，葱的甜味和微微辛辣的口感，完美中和了鳗鱼的油腻，让味道更加清爽。
店员也告诉小编，在生菜上放一片腌紫苏叶，并根据个人口味，蘸些生姜放在上面，最后加入鳗鱼、沾了包肉酱的大蒜一起包起来，一口咬下去是最棒的吃法。
The refreshing taste of perilla and garlic perfectly balances the oiliness of the eel, allowing everyone to enjoy a fresh and harmonious flavor.
如果蘸上辣味的韩式酱料，鳗鱼的浓郁风味加上辣味，更能享受到独特的刺激感，让鳗鱼的香气更加突出。
韭菜特有的清爽味道和鳗鱼的香气结合，让口感更加平衡。通过多样搭配，一起体验烤鳗鱼的最佳风味吧。
因为有事先订位，填写餐厅评论后，可以选择领取一份免费的「炸弹鱼卵饭」，与鳗鱼非常搭，由飞鱼卵、萝卜干和泡菜等食材组成，每咬一口都会感受到飞鱼卵在嘴里爆开的乐趣。
因为有萝卜干，饭带有微甜香气，强烈推荐！
A Piece of Water-mixed Cold Noodles
如果不想吃饭，也可以选择吃水拌冷面，清爽又开胃，面条上还铺满了蛋丝和黄瓜等丰富的配料，搭配着鳗鱼吃，Q弹的面条与鳗鱼柔软的口感结合，能在嘴里感受到丰富的层次感。
「一片鳗鱼」弘大总店提供最优质淡水鳗鱼，店员全程帮烤，让用餐过程十分轻松便利，加上交通便利，是一家让小编想再次光顾的餐厅。
如果你想在韩国享用顶级的淡水鳗鱼，「一片鳗鱼」是你不可错过的选择。
店家交通路线
弘大入口站9号出口出来
直走
Go straight across the street
Keep going straight
直走看到MEGA COFFEE左转
Go straight
看到二楼招牌从箭头方向进入
上二楼
Arrive at a piece of eel
以上是弘大美食「一片鳗鱼」的介绍，有任何问题请先详读本篇博客文章。若阅读之后有任何问题，或是我们语意、标示不清的，烦请来信告知，以方便我们改进。
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